除了色彩外，包裝圖案對食品味覺信息的傳遞也是有很大的影響，因為包裝工藝的迅速發(fā)展，各種各樣的裝飾手法被用于食品包裝。食品包裝上不同形狀、不同風(fēng)格的圖片或插圖也給消費者味覺暗示。圓形、半圓、橢圓裝飾圖案讓人有暖、軟、濕的感覺，用于口味溫和的食品，比如糕點、蜜餞甚至方便食品等；方形、三角形圖案則會給人冷、硬、脆、干的感受，顯然這些形狀的圖案用于膨化食品、冷凍食品、干貨會比圓形圖案更合適。
另外，攝影圖片的運(yùn)用有時也能起到刺激消費者食欲的作用。今天越來越多的包裝設(shè)計師將食品的實物照片放在包裝上，一方面展示給消費者包裝內(nèi)食品的樣子，同時利用一些食品“美容”的方法使人們認(rèn)為包裝里的東西做成成品后就能如圖片中一般"色、香、味俱全"。這種方法的屢試不爽，使我們今天看到許多方便面、冰淇淋、餅干……包裝上出現(xiàn)類似方法。但如果消費者拆開包裝后與圖片中的相去甚遠(yuǎn)的話，也許換來的是消費者對同類包裝形式產(chǎn)生不信任感而抵觸產(chǎn)品。這是設(shè)計師在食品包裝設(shè)計中要注意避免的。
還要提到的一種裝飾手法是對于情感型食品（如巧克力、咖啡、茶葉、紅酒）這時消費時帶有濃厚的感情傾向的食品包裝。隨意的手繪插圖、美麗的風(fēng)景圖片、甚至浪漫的傳說在包裝上營造的氛圍，先給消費者以間接的情感暗示。消費者對情感的渴望很容易過渡到對包裝內(nèi)食品的渴望和好奇，從而產(chǎn)生美好的味覺聯(lián)想。
包裝造型的味覺設(shè)計
最后，食品包裝的造型也會對食品的味覺表達(dá)產(chǎn)生影響，由于不同包裝造型與材料的性質(zhì)差異，呈現(xiàn)出來的質(zhì)感也是影響食品看起來味道好壞的因素。例如：雪碧--晶晶亮、透心涼的感覺來源于其流暢的包裝容器外形以及草綠色調(diào)加上抽象水紋的配合，產(chǎn)生了良好的效果。而產(chǎn)品同質(zhì)化極高的礦泉水要表現(xiàn)其口味差異就顯得難多了。不過雀巢礦泉水的淡藍(lán)色瓶體，比之一般的普白料色瓶體，明顯檔次高了許多，折光時顯現(xiàn)的清純、爽口感必露無疑。而就肉類食品和冷凍食品而言，為了顯示其新鮮程度，采用透明、半透明或開天窗（不透明的包裝上設(shè)計一個可以直接看到里面食品的窗口）形式的包裝就會就比完全不透明的包裝看起來更新鮮。相反的，如果用透明達(dá)到塑料袋包裝膨化食品就沒有用不透明塑料或者鋁箔紙包裝看起來香脆可口。
食品包裝的造型設(shè)計事一個抽象形態(tài)的語言表達(dá)。如何運(yùn)用抽象語言去表現(xiàn)食品包裝設(shè)計的味覺感染力，需要注意以下三個問題。
1、生命力。食品包裝形態(tài)本身是處于靜止?fàn)顟B(tài)鐘的形態(tài)，而自然形態(tài)鐘有很多是以其旺盛的生命力，給人以美感和味覺感。設(shè)計事要善于吸取自然形態(tài)鐘的一種擴(kuò)張、伸展的精神加以創(chuàng)造性地運(yùn)用在食品包裝設(shè)計中。
2、動感。動感意味著發(fā)展、前進(jìn)、均衡等好的品質(zhì)。形成“動的構(gòu)成”在設(shè)計鐘通常依靠曲線以及形體在空間部位地轉(zhuǎn)動來取得。例如：法國"HARMONY"甜酒瓶設(shè)計成一把吉它的形象，表示酒的性質(zhì)溫和，喝酒后令人心身愉快。
3、體量感。體量感指包裝的體量帶給人的心理感覺，設(shè)計時關(guān)鍵要在處理好同等體量的形態(tài)如何以不同的心理暗示。例如：膨化食品宜采用沖氣包裝，大體量的造型可以表現(xiàn)食品的松軟感。
綜上所述，食品包裝中色彩、圖案、包裝材料等各種設(shè)計元素的運(yùn)用都會給消費者從視覺上帶來不同的味道感受，從而影響食品的銷售。這種由視覺引起的味覺暗示也應(yīng)進(jìn)一步被挖掘研究，并運(yùn)用于將來的包裝時間中。但是必須指出，不管如何設(shè)計，要考慮到包裝物生產(chǎn)形狀和生產(chǎn)條件的限制，因為包裝畢竟事工業(yè)化生產(chǎn)。這種限制不能說就和“味覺感”矛盾，但是脫離這種限制去單純談食品包裝設(shè)計的“味覺感”是不行的。食品包裝的味覺表現(xiàn)事人類認(rèn)識事物、改造世界的產(chǎn)物。隨著市場經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和日新月異的科技進(jìn)步，食品味覺的表現(xiàn)方法也將愈來愈豐富。
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