專家認為：包裝材料不安全將導致食品不安全
據(jù)南方日報報道，在公眾空前重視食品安全之時，食品包裝安全問題也成為近期關(guān)注熱點。日前，有食品專家指出，當前我國 ９０％以上的食品包裝中含苯，而苯類物質(zhì)正是世界公認的致癌物質(zhì)。
中國塑料加工工業(yè)協(xié)會復合膜制品專業(yè)委員會秘書長文秀松表示，我國允許微量使用含苯等有害物質(zhì)的食品包裝材料，但這種微量控制難以做到。
另外，由于食品軟包裝多是復合材料，復合材料中必須用膠水，其中芳香族和脂肪族膠水中的雜質(zhì)很多，遇到高溫蒸煮的時候，這些有害物質(zhì)就都會游離出來，滲入食品當中。
“食品包裝材料的不安全直接導致食品的不安全。”國際食品包裝協(xié)會副會長董金獅認為，食品包裝材料是一種“隱形添加劑”。生活中很多包裝材料都可能含有有毒有害物質(zhì)，但由于這些物質(zhì)的釋放和遷移大部分是隱性、慢性的，因此往往被人忽視。
此外，食品包裝印刷中上色所用的各種油墨中也含有鉛、鉻等重金屬。然而，我國在印刷油墨方面的法規(guī)卻仍處于真空狀態(tài)。
董金獅同時指出我國目前對食品包裝安全監(jiān)管的盲區(qū)：相關(guān)法律法規(guī)不健全；不允許使用的材料規(guī)定得不清楚，而且在成品中也不檢測；食品包裝行業(yè)標準欠缺；食品包裝衛(wèi)生標準滯后。
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