食品包裝標(biāo)簽用于展示各種不同食品的特征及功能，在引導(dǎo)消費(fèi)者合理選擇食品、促進(jìn)膳食營養(yǎng)平衡、保護(hù)消費(fèi)者知情權(quán)和身體健康方面發(fā)揮著重要作用。因此，各國對(duì)這一印刻于食品包裝上的小小標(biāo)識(shí)非常重視，陸續(xù)推出各項(xiàng)強(qiáng)制規(guī)定，以規(guī)范食品標(biāo)簽的使用。因此，加強(qiáng)對(duì)國外食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)及法規(guī)的新變化及未來發(fā)展趨勢(shì)的了解及分析，對(duì)于保障消費(fèi)者權(quán)益和促進(jìn)我食品出口貿(mào)易意義重大。
原產(chǎn)國標(biāo)注要求加嚴(yán)
美國從3月16日起要求境內(nèi)銷售的牛、豬、羊和雞肉、野生及人工養(yǎng)殖魚及貝類，易腐農(nóng)產(chǎn)品，人參，花生等預(yù)包裝產(chǎn)品（加工食品中成分除外）都須貼上“原產(chǎn)國標(biāo)簽”（COOL），以便消費(fèi)者規(guī)避來自問題國家的產(chǎn)品；歐盟2008年7月對(duì)“受保護(hù)原產(chǎn)地”標(biāo)識(shí)內(nèi)容進(jìn)行更改，將其顏色變更為醒目的紅色和黃色，日本、韓國嚴(yán)格要求對(duì)進(jìn)口食品加注原產(chǎn)國標(biāo)簽。
特定食品標(biāo)簽日益受關(guān)注
各國除規(guī)定各種食品標(biāo)簽共同內(nèi)容外，還對(duì)各種新異食品、特殊膳食用食品、保健食品、酒類等特定食品附加標(biāo)簽法規(guī)。
歐盟就對(duì)特定食品“肉”制定了一系列精細(xì)的規(guī)定，縮小了“肉”的定義，區(qū)分了肉的來源，對(duì)不同肉類要求加貼內(nèi)容不同的標(biāo)簽。
針對(duì)食品添加劑，日本明確規(guī)定新鮮食品和加工食品均須詳細(xì)標(biāo)注使用的添加劑，而歐盟最新的一項(xiàng)立法強(qiáng)制要求對(duì)含檸檬黃、喹啉黃、日落黃等6種人工色素的食品均需標(biāo)注“可能對(duì)兒童的行為和注意力產(chǎn)生不良影響”的健康警告。
與此同時(shí)，發(fā)展中國家也重視健全統(tǒng)一的食品標(biāo)簽體系，如巴西強(qiáng)制要求在食品包裝中標(biāo)注飽和脂肪和鈉含量的信息；泰國對(duì)零食出臺(tái)了類似英國的紅綠燈標(biāo)簽計(jì)劃。另外，食品營養(yǎng)標(biāo)簽法規(guī)的全球化也逐漸凸顯，許多國家的食品標(biāo)簽指南用語已不僅僅局限于本國語言，多國語言版本的食品標(biāo)簽指南正逐步在世界通用，如愛爾蘭最新發(fā)布的9種語言食品標(biāo)簽指南，增加了食品標(biāo)簽指南的透明度，加深了各國對(duì)標(biāo)簽方面的信息交流。
我國出口食品標(biāo)簽問題多
我國出口食品因食品標(biāo)簽問題被國外退貨或扣留約占不合格食品的1/4，寧波檢驗(yàn)檢疫局在對(duì)出口食品進(jìn)行標(biāo)簽審核時(shí)發(fā)現(xiàn)，標(biāo)簽標(biāo)注不真、不全、不規(guī)范是最大問題。
為保證食品的順利出口，避免因標(biāo)簽問題而遭拒，檢驗(yàn)檢疫部門建議出口食品企業(yè)要增強(qiáng)標(biāo)簽意識(shí)，密切跟蹤國外最新標(biāo)簽規(guī)定情況，把國外不斷變化、完善的食品標(biāo)簽要求作為自身發(fā)展的契機(jī)和動(dòng)力，并配備專業(yè)人員負(fù)責(zé)食品標(biāo)簽的制作和審核，讓食品標(biāo)簽既能真實(shí)體現(xiàn)食品的實(shí)際情況，更應(yīng)符合輸入國的法規(guī)要求。同時(shí)嚴(yán)格按要求進(jìn)行生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)原料、輔料、食品添加劑的采購控制，特別應(yīng)清楚國內(nèi)外對(duì)食品添加劑在定義、品種、使用范圍、限量等方面的要求，注意不使用國外禁用的食品添加劑。
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