中國焙烤協(xié)會(huì)理事長朱念琳表示,月餅作為禮品的功能越來越突出,作為禮品,沒有精美的包裝就賣不出去,因此月餅越來越講究包裝也是市場調(diào)節(jié)的結(jié)果。同時(shí)他還表示,協(xié)會(huì)也反對包裝豪華化,畢竟禮品的主體是月餅,如果包裝的價(jià)值超過了月餅本身,月餅也就走樣了?! ∫晃辉诔羞x購月餅的男士說:許多廠商之所以在月餅的包裝上下大工夫,不僅選用上好的紅木等材料,在上面雕龍畫風(fēng),還添一些與中秋關(guān)系不大的洋酒、名茶、鍍金刀叉等物品,其實(shí)無非是拿著月餅的名來推銷出更多的高價(jià)物品,借以抬高月餅價(jià)位,賺取更大的利潤。雖然高檔月餅賣點(diǎn)不錯(cuò),但這并不是消費(fèi)者所真正需要的,而只是少數(shù)人用來聯(lián)絡(luò)感情、顯示闊氣的點(diǎn)綴,迎合了某些人講氣派、講檔次的心理需要。 記者從有關(guān)部門獲悉,生產(chǎn)1000萬木盒月餅,要耗費(fèi)400-600棵胸徑10厘米的樹木。精美的包裝的確給人們帶來了美的享受,但其代價(jià)卻是一片片森林的消失。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì),我國每年月餅銷售額計(jì)100億元,其中包裝占月餅生產(chǎn)成本的10%至20%,最高可達(dá)30%。每年生產(chǎn)廠家投入到月餅包裝上的費(fèi)用高達(dá)10億元到25億元左右。就是這些傾注著廠家心血的月餅包裝盒,轉(zhuǎn)到顧客手中后,轉(zhuǎn)瞬間就會(huì)變成無用的垃圾。 精簡包裝是趨勢 北京工商大學(xué)洪濤教授認(rèn)為,現(xiàn)在精包裝的月餅很流行,說明市場有需求,存在一定的空間。但問題是包裝與節(jié)日主題不相適應(yīng),使月餅的使用價(jià)值發(fā)生了變化,由吃的食物變成了聯(lián)絡(luò)感情的載體。這一狀況的改變需要通過市場競爭進(jìn)行調(diào)整。實(shí)際上商家們推出的附加價(jià)值大于使用價(jià)值的月餅是冒著風(fēng)險(xiǎn)的,因?yàn)樗⒉皇鞘袌鲂枨蟮闹黧w。另外,我們還需提倡適度消費(fèi),畢竟我們還不是一個(gè)高消費(fèi)的國度?!? 10多年前,包裝不善曾導(dǎo)致我國出口產(chǎn)品每年損失近1億美元,而最近幾年來,隨著我國包裝業(yè)以每年15%的速度迅猛發(fā)展以來,又面臨著過度包裝造成資源浪費(fèi)以及環(huán)境污染等問題。 在國外許多國家,對于產(chǎn)品的包裝有著嚴(yán)格的管理,如明確規(guī)定產(chǎn)品的包裝空位不得超過包裝體積的25%,包裝成本不得超過產(chǎn)品價(jià)值的15%,對于過度的包裝要進(jìn)行沒收、罰款。歐洲各國政府還紛紛制定了包裝法。最早推崇包裝材料回收的德國制定了“循環(huán)經(jīng)濟(jì)法”,丹麥率先實(shí)行“綠色稅”制度;很多國家要求制造商、進(jìn)口商與零售商負(fù)起將包裝材料回收利用與再制造的責(zé)任;過度包裝物品在韓國屬于違法行為,為了落實(shí)物品包裝比率和層數(shù)的限制,韓國政府對商品的包裝要進(jìn)行檢查,獎(jiǎng)勵(lì)精簡包裝,過度包裝的商品要罰款。 目前,我國尚未立法對產(chǎn)品的包裝加以限制,我國也應(yīng)加強(qiáng)對產(chǎn)品包裝的限制和管理,并且急需從法律的角度予以明確規(guī)定。這不僅僅是月餅包裝的問題,而是關(guān)系著整個(gè)包裝行業(yè)的未來,也牽連到環(huán)境、資源等相關(guān)行業(yè)。 產(chǎn)品的包裝應(yīng)該從有效利用資源、保護(hù)環(huán)境的角度出發(fā),為我們大家提供科學(xué)、適用、美觀、經(jīng)濟(jì)的包裝,而不是奢侈、豪華、不實(shí)用的一堆廢物。
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