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      隨著我國國民經(jīng)濟的不斷發(fā)展，人民生活水平不斷提高，生活方式和膳食結構也發(fā)生了重大改變。牛奶中因含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分，越來越成為人們日常生活中重要的食譜組成。在近年來液態(tài)奶市場的快速成長過程中，乳品包裝的發(fā)展也起到了至關重要的作用。高阻隔無菌包裝有效地延長了液態(tài)奶制品的保質期限，極大地增加了其銷售半徑。為乳品企業(yè)突破地域限制，向著規(guī)?；⒓s化發(fā)展提供了保障?！　∈袌錾箱N售的牛奶品種繁多，包裝形式也琳瑯滿目。在高阻隔的無菌包裝中，百利包（PE/TIE/EVOH/TIE/PE）相對于磚型包、枕型包而言，由于①包裝成本相對低廉；②供應來源相對廣泛；③單位包裝材料消耗總量小、利于環(huán)境保護的特點，在整個的UHT無菌包裝中占有一定的比例?！　‖F(xiàn)在市場上主導的百利包裝膜大抵有兩種：沒有高阻隔層的黑白膜和高阻隔的黑白膜?！　τ谳^少添加成分、更接近于牛奶天然風味、同時對異味更加敏感的液態(tài)奶產品（如純牛奶）來講，高阻隔包裝是唯一適合的選擇。三層包裝作為一種過渡性的產品，因缺乏足夠的阻氧和保香的性能，使得因此產生的產品質量投訴時有發(fā)生。這一點，已經(jīng)引起了相關的乳晶生產企業(yè)和包裝供應商的重視?，F(xiàn)就UHT 阻隔百利包裝在現(xiàn)有的生產及市場方面的幾個問題做一些探討：　　一、走機性能　　膜卷在自動包裝/灌裝機上能否順利的放卷、成型、灌裝、封合，是每位供應商所面臨的首要問題。由UHT百利包灌裝線的特點，決定相應的包裝產品應注重如下幾個方面：　　1、內外表面的COF值　　不同的灌裝形式對于包裝物的表面COF的要求各不相同。有經(jīng)驗的包裝供應商會針對不同的灌裝形式的要求，調整包裝產品的內、外層的COF值，使之適應包裝要求。過高的COF值會導致放卷阻力過大，薄膜斷裂；過低的COF值則將可能導致油墨附著力下降、析出物的堆積等方面的問題。對于不同的樹脂選擇，要達到相同的COF效果，滑劑（Slip）和開口劑（Anti-block）、總量也會有所不同?！　?、收卷張力及均勻度　　過小的收卷張力將導致運輸、貯存過程膜卷端面平齊度的變化而無法上機使用；張力過大，潛在風險是自動灌裝機的放卷時不均勻，有可能的拉伸會造成印刷的單元長度超過標準，影響正常灌裝的進行?！　?、薄膜張力的均勻度　　不均勻的薄膜張力，導致走機時薄膜的左右擺動，產生露黑邊、局部封口褶皺。　　4、薄膜的厚薄均勻度　　嚴重的厚度偏差會影響薄膜走機時的狀態(tài)。對比試驗也表明，偏差較小的薄膜在自動灌裝機上的走機表現(xiàn)、漏包率指標方面，明顯優(yōu)于那些偏差較大的薄膜?！　?、薄膜的挺括度（Stiffness）　　該項指標也是影響薄膜在自動包裝/灌裝機上走機表現(xiàn)的一個重要的因素，特別是當薄膜的總厚度降低到一定程度的時候。  　二、力學性能　　作為液體用包裝膜，百利包相對于普通干物類產品的包裝在拉伸強度、耐壓強度、耐穿刺性、熱粘性方面都有更嚴格的要求。其中，EVOH材料的應用，使共擠薄膜在力學性能上發(fā)生了一些變化。EVOH材料相對于PE類材料有著更高的玻璃化溫度，在生產時可以發(fā)現(xiàn)霧線有很明顯的降低：這使得熔融樹脂在離開?？诘暮芏痰臅r間里相對急劇的拉伸、定向，引起共擠薄膜產生在橫向上的易撕裂性。這一現(xiàn)象對于液體包裝產品來說是不利因素。具有較好的機械性能的PE樹脂的選用，可以很好的改善這一現(xiàn)象，使我們得到更加均衡的力學指標?！　∪⒆柩?保香性能　　從一些相關（材料供應商得到）的測試數(shù)據(jù)以及生產實踐中獲得的經(jīng)驗來看，阻隔材料的阻膈香氣性能與其阻氧性能呈線性相關：即對于同類材料，阻氧性能越好，其對于香氣的阻隔效果亦佳。該項阻隔性能與以下幾點相關聯(lián)：　　1、EVOH樹脂的選擇　　乙烯含量是我們在選擇EVOH樹脂的—個重要指標。乙烯含量越高，樹脂加工性、熱穩(wěn)定性越好，但同比阻隔性會有所下降。反之亦然。　　綜合阻隔性、加工性等各項指標，38%乙烯含量的EVOH樹脂比較適合高阻隔百利包膜的應用，也是目前應用最廣泛的EVOH材料?！　?、EVOH樹脂應用的厚度和均勻度　　EVOH層的均勻度取決于設備的精度，更好精度的加工設備，在達到同樣阻隔指標的前提下，所用材料更加節(jié)省?！　∷?、成本問題　　1、現(xiàn)在某些包裝用戶在采購高阻隔百利包膜時，習慣上將其與三層膜的價格進行比較；其實，作為一種高阻隔材料，如能同時與紙/鋁/塑結構的液態(tài)奶包裝進行一下性能/成本上的比較，會是一種更加全面的考慮?！　?、牛奶生產廠家與包裝供應商的緊密合作，使單位包裝的成本存在降低的可能性：　　2005年圣達在就22lml純牛奶的包材問題提出兩點建議：　?、俸穸扔?05微米減至90微米；　?、趩卧貜烷L度由120毫米減至110毫米。　　該兩項建議被采納后，單位包裝材料的成本降低至原來的78.6%?！　∥濉愇秵栴}　　這是長期以來糾纏在奶品廠與包裝供應商之間的問題。各包裝供應商在長期生產實踐過程中選擇并確認了低氣味的、適合用于液態(tài)奶包裝的樹脂材料?，F(xiàn)在時有發(fā)生的異味問題更多原因來自于包裝結構中缺少了至關重要的阻隔/阻香層，采用真正適合UHT液態(tài)奶制品的包裝材料和結構，是從根本上解決這一問題的唯一辦法。　　六、現(xiàn)有的幾種阻隔百利包的比較　　在阻隔百利包市場上，除了現(xiàn)占主導地位的共擠阻隔產品外，也一些供應商在嘗試或推廣其他工藝方式的阻隔百利包產品。以上是我們對這一產品/包裝市場的一些理解。 轉載自:塑料產業(yè)網(wǎng)