中國包裝網(wǎng)編譯：一些脂肪性食品在烹調(diào)時會流出油，美亞特蘭大Graphics Packaging研制出一種能吸收這種油的微波爐包裝用紙?zhí)住?/P>
據(jù)Research & Markets報道，如今生活節(jié)奏加快，人們越來越傾向于用快餐代替正餐，及單人家庭數(shù)目的不斷增加，對單人單次份量包裝的食品需求越來越多，同時，人們對諸如可在微波爐里烹調(diào)的方便食品的需求越來越多。
Graphics Packaging最初是為荷蘭的Beckers設(shè)計出此種微波爐包裝用套，Beckers想為一種叫做Vleeskroketten食物改善其包裝，Vleeskroketten是一種肉餡的炸肉餅，主要在歐洲許多國家"frituur-style"風(fēng)格的外賣商店出售。
Beckers是食品廠商，想微波爐版本的Vleeskroketten炸肉餅跟原先的味道一樣，Graphic Packaging用了六個月來研制這種Vleeskroketten炸肉餅微波爐專用紙?zhí)?，專用紙?zhí)子媒饘俦∧ぶ瞥?，金屬薄膜一邊可使食品產(chǎn)生美拉德反應(yīng)，增加產(chǎn)品色澤和脆感，另一邊則是吸濕材料。這兩面都碾壓到紙板上，然后戰(zhàn)略性地在紙?zhí)咨洗蛏隙?，以便油能夠輕易地通過烹調(diào)表面進(jìn)入吸收層。
“因為這種產(chǎn)品具有很高的油含量，包裝既要能吸收油又要能保持濕度，在家里用微波爐烹調(diào)才能徹底地保持原來的風(fēng)味和肌理----外表松脆鮮嫩，里面濕潤潤的?！盝ohn McDonnell ，Graphic Packaging微波爐產(chǎn)品市場部經(jīng)理，說道。
Graphic Packaging在今年8月份將此種微波爐套運到Beckers，用以在荷蘭市場上營銷，現(xiàn)在Graphic Packaging公司想在更寬的食品范圍內(nèi)開拓市場。
Beckers是荷蘭食品商Royal Wessanen的一部分
信息來源：pack.cn
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