四、 有關(guān)防腐蝕加工的一些要點(diǎn)
選定了優(yōu)質(zhì)馬口鐵、涂料以及制定了合適的加工方案后，最后的工作就是如何在日常施工中保證正確實(shí)施防腐工藝，以下問(wèn)題值得注意。
1. 烘烤溫度
烘烤溫度是制約防腐涂料成膜質(zhì)量好壞的關(guān)鍵因素之一。烘烤的作用是使樹(shù)脂中的成膜物質(zhì)交聯(lián)聚合成膜，并將絕大部分的溶劑、助劑加熱蒸發(fā)掉。烘烤溫度過(guò)低將直接導(dǎo)致樹(shù)脂交聯(lián)不足、涂膜樹(shù)脂高分子間的聚合力降低、涂層致密性和穩(wěn)定性差，使內(nèi)容物容易穿透涂膜而對(duì)馬口鐵產(chǎn)生腐蝕作用；涂膜硬度也會(huì)由于樹(shù)脂交聯(lián)不充分而受到影響，使得在后加工過(guò)程中涂膜面極易產(chǎn)生機(jī)械傷，給防腐蝕帶來(lái)隱患。烘烤溫度不足甚至?xí)?dǎo)致部分高沸點(diǎn)溶劑無(wú)法完全蒸發(fā)而形成殘留物，這是食品罐衛(wèi)生要求絕對(duì)不允許的。但是，烘烤溫度過(guò)高也不行，烘烤溫度過(guò)高會(huì)造成涂膜脆化、過(guò)度交聯(lián)，最終改變和降低樹(shù)脂原有的化學(xué)性能，同樣起不到應(yīng)有的防腐效果。因此，對(duì)于所使用的防腐涂料，必須向供應(yīng)商索要相應(yīng)的技術(shù)及加工條件參數(shù)，以正確設(shè)定涂料的烘烤溫度。
為了得到正確的烘烤溫度，我們還應(yīng)該了解和掌握烘房的一些特性。
一般來(lái)說(shuō)，涂料使用說(shuō)明書(shū)上的烘烤溫度指的都是馬口鐵的表面溫度，而馬口鐵的表面溫度往往要比烘房的指示溫度低10～20℃,這個(gè)溫度差和烘房的性能、生產(chǎn)速度、料片的尺寸均有關(guān)，施工時(shí)必須充分考慮到這一因素。
測(cè)試這個(gè)溫度差最好是每半年用五點(diǎn)式溫度測(cè)試儀測(cè)出烘房的升溫曲線，并調(diào)整合格，同時(shí)記錄下顯示溫度和實(shí)際溫度的差別。條件有限的企業(yè)也可以用溫度試紙分不同的烘房區(qū)段進(jìn)行測(cè)試。只有這樣，才能保證正確地實(shí)施烘烤工藝。
2. 防腐涂料中的樹(shù)脂、溶劑和各種助劑
食品罐內(nèi)壁防腐涂料中除樹(shù)脂成分外，尚有其他輔助物質(zhì)，如：溶劑、稀釋劑、增塑劑等。
這里有必要說(shuō)明一下溶劑和稀釋劑的區(qū)別。
溶劑是指能溶解固態(tài)或半固態(tài)樹(shù)脂以配成有用溶液的液體，主要起溶解樹(shù)脂的作用，也稱真溶劑。稀釋劑不能溶解樹(shù)脂，但可起到調(diào)節(jié)黏度和稀釋涂料使之適應(yīng)涂裝加工的作用，也稱假溶劑。
溶劑和稀釋劑是針對(duì)不同樹(shù)脂而言的，如二甲苯能溶解聚酰胺樹(shù)脂而不能溶解硝化棉纖維樹(shù)脂，因此二甲苯對(duì)于聚酰胺樹(shù)脂來(lái)說(shuō)是溶劑，而對(duì)硝化棉纖維樹(shù)脂來(lái)說(shuō)只能是稀釋劑。
在生產(chǎn)中，我們最關(guān)心的是溶劑和稀釋劑二者蒸發(fā)速率的主從關(guān)系，這是因?yàn)樵诤婵具^(guò)程中，涂料中的各組分均是同時(shí)開(kāi)始蒸發(fā)，但是由于各自的蒸發(fā)速率不同，導(dǎo)致涂膜在加熱過(guò)程中呈現(xiàn)出不同的性質(zhì)，而涂膜的最終結(jié)構(gòu)主要依賴蒸發(fā)性小的溶劑所發(fā)揮的作用。所以，涂料應(yīng)該選用合適的良溶劑使其最遲蒸發(fā)（但必須在烘烤時(shí)間內(nèi)完全蒸發(fā)），使樹(shù)脂高分子有足夠的時(shí)間充分交聯(lián)，保證涂層的防腐功能得到最大體現(xiàn)。如果良溶劑過(guò)早蒸發(fā)，會(huì)引起聚合物大分子鏈卷曲，涂膜會(huì)呈現(xiàn)不連續(xù)現(xiàn)象，從而降低耐蝕性。更甚者，溶劑比稀釋劑更早蒸發(fā)，會(huì)使樹(shù)脂得不到有效溶解而沉淀，最終導(dǎo)致涂膜產(chǎn)生嚴(yán)重缺陷，因此要加以注意。
表４列出了一些常用溶劑（或稀釋劑）的蒸發(fā)速率等參數(shù)，以供生產(chǎn)中參考。
除蒸發(fā)速率外，施工中過(guò)多的稀釋劑也會(huì)降低涂膜的質(zhì)量。稀釋劑的大量集中揮發(fā)還容易產(chǎn)生“針孔”故障，形成露鐵點(diǎn)，對(duì)防腐十分不利。
增塑劑可增加涂膜的柔韌度，提高涂膜的附著力，但同時(shí)也會(huì)降低涂膜耐水、耐堿、耐酸、耐溶劑、耐油的能力，所以添加增塑劑時(shí)應(yīng)統(tǒng)籌考慮。
總之，添加各種助劑時(shí)，如果在沒(méi)有自控裝置的情況下以手工添加，一定要勤加少加，嚴(yán)格控制。
3. 其他加工條件
有經(jīng)驗(yàn)的印鐵人員都遇到過(guò)這種情況，在低溫、濕度大的季節(jié)，特別是在南方的陰雨天氣下，馬口鐵表面會(huì)有一層薄薄的水霧，涂裝時(shí)很容易產(chǎn)生“眼孔”，最終使內(nèi)容物在“眼孔”處形成腐蝕。解決的辦法是將馬口鐵提前幾天運(yùn)至車間以適應(yīng)其溫濕度條件，必要時(shí)在涂裝前還要低溫烘干馬口鐵的水分。
另外，車間的生產(chǎn)環(huán)境力求清潔無(wú)塵，如果涂料中含有灰塵或雜質(zhì)，涂膜會(huì)以灰塵為中心產(chǎn)生“眼孔”。涂裝時(shí)可增加過(guò)濾裝置。
對(duì)涂布膠輥的要求是硬度適中、表面光潔、耐腐蝕，膠輥使用一段時(shí)間后，由于溶劑的腐蝕會(huì)使其表面出現(xiàn)“花皮”，用這種膠輥施工，涂膜流平差，也很容易產(chǎn)生“眼孔”，可通過(guò)研磨膠輥來(lái)解決。消除“眼孔”等質(zhì)量缺陷對(duì)防腐蝕有著重要意義。
五、 小結(jié)
在了解內(nèi)容物的具體特性的前提下，利用掌握的防腐蝕知識(shí)有目的、有針對(duì)性地制定防腐蝕工藝，通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)的檢驗(yàn)方法去驗(yàn)證，并采取良好的施工手段去保證工藝得到正確實(shí)施，就可順利完成馬口鐵食品罐防腐蝕的整個(gè)流程。隨著科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，新材料、新工藝不斷被發(fā)現(xiàn)，必將快速推動(dòng)馬口鐵食品罐防腐蝕工藝的更新發(fā)展。印鐵制罐企業(yè)必須時(shí)刻關(guān)注行業(yè)的新動(dòng)向，確保在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立于不敗之地。
(梧州曜鑫彩色印鐵有限公司 關(guān)廣榮)
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