中國(guó)食品包裝中主要材料BOPP塑料薄膜的需求量是近50萬(wàn)噸,它的年增長(zhǎng)率是17%,BOPP薄膜的一些情況也有研究。
1、中國(guó)經(jīng)濟(jì)動(dòng)向
現(xiàn)在,中國(guó)已加入WTO,2008年舉辦奧林匹克、上海申辦2010年世界博覽會(huì)刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)接著一個(gè)。根據(jù)這些情況,估計(jì)中國(guó)至2010年GDP值會(huì)比前一年上升+1%。
另外,海外的直接投資要比現(xiàn)在增加2000億美元,成為年6000億美元。貿(mào)易額到2005年也將比1999年增加2400億美元,估計(jì)增加到6000億美元。
貿(mào)易收支額這幾年每年超過(guò)200億美元。在這種形式下包裝薄膜專(zhuān)業(yè)方面也得到很大進(jìn)展。
2、中國(guó)食品包裝的實(shí)際情況
去年6月在中國(guó)上海進(jìn)行了包裝材料(塑料薄膜)的市場(chǎng)調(diào)查,在此作概要介紹。
為了掌握包裝用薄膜的實(shí)際情況現(xiàn)狀,首先選擇了上海大型超市作為觀察對(duì)象。法國(guó)的家樂(lè)福超市在中國(guó)超過(guò)20家,在上海開(kāi)了4家。和日本的大型超市相似,提供了所有商品。不同的只是大部分食品袋裝量要比日本的大。特別是蔬菜、水果、魚(yú)類(lèi)水產(chǎn)品等都以500克為單位計(jì)價(jià)。
順便說(shuō)一下,食品的價(jià)格約是日本的1/4-1/7。
蔬菜柜臺(tái),蔬菜幾乎沒(méi)有包裝,都以散裝的形式陳列著。用塑料薄膜包裝著的商品僅一點(diǎn)點(diǎn)而己,有一部分東西是用保鮮膜包著。有一些用單色印刷的塑料袋包裝,袋上寫(xiě)明是有機(jī)肥料栽培的蔬菜價(jià)格高出一般的0.5-2倍。
肉類(lèi)食品包裝基本上是碟形容器上用保鮮膜包裝。碟形容器顏色除了白色沒(méi)能看到其他顏色。其次,容器大半部分是同一種形狀的,材質(zhì)為白色的PS或無(wú)機(jī)充填PP,沒(méi)有發(fā)泡PS容器。容器上沒(méi)有任何著色、印刷等促銷(xiāo)的外觀設(shè)計(jì)痕跡。
在日本蔬菜包裝中成為主流的防霧薄膜在中國(guó)是否開(kāi)始普及,帶著這個(gè)興趣深入調(diào)查,結(jié)果他們還沒(méi)有使用。向當(dāng)?shù)卣莆瞻b薄膜的技術(shù)人員詢(xún)問(wèn)了解到,他們知道防霧薄膜,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有生產(chǎn)、使用,可能一般的消費(fèi)者還不知道有防霧薄膜。但是,據(jù)日本國(guó)內(nèi)進(jìn)出口商介紹,前來(lái)商談關(guān)于中國(guó)蔬菜用防霧薄膜包裝后進(jìn)口日本事宜的日本薄膜生產(chǎn)商日益增多。由此推測(cè)這種防霧薄膜不久將在大型超市上出現(xiàn)??墒?,對(duì)于中國(guó)公民來(lái)說(shuō)這個(gè)防霧薄膜包裝概念能否接受,存在疑問(wèn)。
加工食品柜臺(tái)前觀察到,包裝薄膜的材質(zhì)、印刷、包裝形態(tài)完全和日本的一樣。只是如前面所述,包裝容量是日本的兩倍左右。
當(dāng)然在中國(guó)包裝薄膜材料基本上是以BOPP(兩軸壓延聚丙烯)為主,BOPP的年消耗量達(dá)50萬(wàn)噸,需求情況后面具體詳述。加工食品中的方便面、膨化食品、珍味類(lèi)食品和冷凍食品都用BOPP包裝。珍味食品柜臺(tái)上有引人注目地印上日本文字的包裝,包裝容量也與其他商品不同而與日本的一樣。再者,有充氣包裝。
杯形容器包裝全部是用于酸奶和果凍的包裝,采用了易開(kāi)封。冰棍用了大量的灰白色或無(wú)光澤的塑料,大多數(shù)是圖形印刷,很少照相印刷。
隨后考察了中國(guó)大眾的另外一個(gè)購(gòu)物市場(chǎng),即所到之處都有的露天或兩層樓的菜市場(chǎng)。
可以說(shuō)那里的食品新鮮程度非常高,特別是魚(yú)等水產(chǎn)品幾乎是捕捉后就運(yùn)來(lái)稱(chēng)量出售。如此新鮮的東西在大型超市中是看不到的,蔬菜也幾乎是前一天或當(dāng)天收割來(lái)的,一看這些菜就可以知道有多新鮮,真不愧是以食為天的中國(guó)文化。可是,按日本人的眼光,菜高層的購(gòu)買(mǎi)環(huán)境很差,不愿走近一步。蔬菜、魚(yú)等基本被分隔在不同柜臺(tái)出售,有些地方混雜在一起。有的賣(mài)菜人聚集在一起打撲克牌,更顯得雜亂無(wú)章。是不是在下午4點(diǎn)以前還不那么忙而在休息呢?那位陪同(已婚女性)也是一直在那種菜市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)新鮮菜,因?yàn)榕c大型超市比,那里更新鮮和便宜。
在上海市內(nèi)有很多中國(guó)獨(dú)資開(kāi)的便利連鎖店,特別是“好德”,有很多市民在那里購(gòu)物,再如“可的”也是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。店鋪大小是日本的一半,商品的陳列與外觀和日本的店鋪差不多。還有五香菜串和飯團(tuán)??墒?,不知是店鋪大小問(wèn)題還是運(yùn)輸系統(tǒng)的問(wèn)題,生鮮類(lèi)食品柜都空著。在一個(gè)店鋪里攝影被拒絕了。在另一個(gè)店鋪事先拜托了熟悉的中國(guó)人,店長(zhǎng)把商品排劉后讓我們拍攝。隨后,我們也去了日資大型便利連鎖店。與中國(guó)獨(dú)資店不同,一進(jìn)入店門(mén),店員就用中文喊 “歡迎!”,那里商品齊全,店堂內(nèi)的布置也與日本的便利連鎖店完全一樣,店鋪大小約是前面所說(shuō)的兩倍,與日本國(guó)內(nèi)的便利店比較沒(méi)有任何差異,各類(lèi)商品應(yīng)有盡有。只是面包的包裝大半是沒(méi)有印刷的,IPP薄膜上貼有標(biāo)簽紙。大型超市里的面包有印刷包裝,包裝容量比較起來(lái),便利連鎖店都是小一號(hào)的。三明治和飯團(tuán)的包裝和日本的一樣但沒(méi)有現(xiàn)包現(xiàn)賣(mài)的飯團(tuán)。購(gòu)買(mǎi)后,確認(rèn)以下內(nèi)部情況,酸奶包裝杯里沒(méi)有匙。
據(jù)說(shuō)日本另一個(gè)大型便利連鎖店7-ELEVEN近日也要在中國(guó)開(kāi)張,不久FAMILLY MART也將在中國(guó)開(kāi)分店。
我們觀察到,中國(guó)薄膜包裝以方便面為起點(diǎn),逐漸在食品包裝流中起作用。最近在大都市里大型超市和便利店逐漸增多,這些店都用了POS系統(tǒng),這對(duì)包裝薄膜的銷(xiāo)售,庫(kù)存管理,物流管理無(wú)不是一件好事。現(xiàn)在,中國(guó)薄膜的需求量以驚人的速度上升。中國(guó)有日本兩倍以上的BOPP薄膜消費(fèi)市場(chǎng),近年以17% 的增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)。作為其后方保證,上海誕生了大型包裝印刷開(kāi)發(fā)區(qū)。
3、中國(guó)BOPP市場(chǎng)的變遷
中國(guó)包裝用BOPP(兩軸壓延聚丙烯)與日本大不相同,以10%以上的速度在增長(zhǎng)。
1995-1996年是第一次確立大量增設(shè)BOPP生產(chǎn)設(shè)備和建立供給體制,結(jié)果1998年就超過(guò)了日本的生產(chǎn)能力,以后每年增加10臺(tái)左右的新機(jī)器,都是一些年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸-3萬(wàn)噸的高性能機(jī)器。2002年年產(chǎn)有可能超過(guò)60萬(wàn)噸。之后,把中國(guó)劃分為三塊進(jìn)行了調(diào)查,至2000年中國(guó)南部(廣州地區(qū)) BOPP的生產(chǎn)能力最大??紤]2003年的計(jì)劃,上海有最大的供應(yīng)能力。
中國(guó)包裝薄膜基本是BOPP、PET(兩軸壓延聚丙烯)薄膜,塑料尼龍薄膜很少。比較日本和中國(guó)的人均薄膜消耗量,日本人均年消耗2公斤,中國(guó)是0.4公斤或更少。日本食品的包裝率已超過(guò)90%,而中國(guó)剛達(dá)到20%。推測(cè),中國(guó)的包裝率不會(huì)達(dá)到日本的數(shù)值,但是到了2008年北京奧林匹克那時(shí) BOPP的年生產(chǎn)量可達(dá)140萬(wàn)噸-150萬(wàn)噸。
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