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6．市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需求—包裝形態(tài)的不斷豐富　　產(chǎn)業(yè)化包裝發(fā)展的歷史，既是包裝材料及制造工藝的發(fā)展史，也是包裝形態(tài)不斷適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)而變化的歷史。主要的包裝材料如金屬、紙板、玻璃、塑料等，能有今天豐富多姿的形態(tài)，是歷經(jīng)了不斷演變過程的。(1)金屬材料包裝的發(fā)展　　用金屬罐作為包裝的想法在200年以前就誕生了。在1795年，拿破侖為了軍隊(duì)遠(yuǎn)征的需要，出重金懸賞能夠想出長(zhǎng)時(shí)間保存食品方法的人。自那以后，金屬包裝的開發(fā)不斷繼續(xù)，制造業(yè)和食品的保存方法在19世紀(jì)進(jìn)入了快速發(fā)展期。1810年，杜蘭德發(fā)明了用金屬罐保存食品的方法。起初，由于生產(chǎn)工藝和成本的限制，金屬包裝并沒有迅速普及開。到了美國(guó)內(nèi)戰(zhàn)期間，出于軍隊(duì)的需求和人們?yōu)榱藘?chǔ)存食品以備戰(zhàn)亂的需要，金屬罐頭才得以廣泛使用?！　∮捎诠に嚨倪M(jìn)步，金屬材料應(yīng)用的范圍也在擴(kuò)大，1841年，美國(guó)肖像畫家佩洛羅德用擠壓法制造金屬管裝顏料。這種技術(shù)隨后開始大量運(yùn)用，到了1892年，“高露潔”將牙膏首次裝入金屬軟管，并很快被消費(fèi)者接受。　　1868年，彩色印鐵技術(shù)得以發(fā)明，金屬材料包裝的形象煥然一新。隨著石版印刷技術(shù)的發(fā)展，印鐵技術(shù)也更上一層樓。在1810年時(shí)，一個(gè)工人一天約能生產(chǎn)60只左右的馬口鐵罐，1846年，恩利·埃坡士發(fā)明了一天生產(chǎn)600罐的機(jī)器，1870年，英國(guó)建立了最早的金屬罐生產(chǎn)工廠，開始大機(jī)器化生產(chǎn)?，F(xiàn)在，最先進(jìn)的加工廠達(dá)到一天生產(chǎn)100萬罐以下的產(chǎn)量，僅歐洲就有年產(chǎn)320億罐以上的生產(chǎn)能力?！　′X制包裝的出現(xiàn)是金屬包裝技術(shù)上的又一大飛躍，它柔軟性好、重量輕，只有鐵皮的l／3，光澤度也好。在20世紀(jì)30年代，許多日用品和食品都開始采用鋁制軟管作包裝，像牙膏、面膏、膠水、鞋油、醬、奶酪、煉乳等。1963年易拉罐鋁罐誕生，由于其使用的便捷性、成本的經(jīng)濟(jì)性而大大地促進(jìn)了罐裝啤酒和飲料業(yè)的發(fā)展。1943年由沙利文在美國(guó)取得了空氣噴霧罐裝置的專利，它結(jié)合物理學(xué)和力學(xué)原理，為人們的生活帶來了極大的方便。此外，隨著技術(shù)工藝的不斷進(jìn)步，金屬包裝在成型上越發(fā)多姿多彩，應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大。(2)紙板包裝的發(fā)展　　在19世紀(jì)初期，雜貨商們?cè)诹闶壑薪?jīng)常給食品摻假或短斤少兩，因而常常引起民憤。一個(gè)名叫約翰·霍尼曼的廠商，把混合茶在出廠時(shí)就包裝好，并在包裝上印上他的名字和廠址，避免了上述問題的發(fā)生。這是廠家包裝問世的開始?！　S家直接包裝的出現(xiàn)可以說是商業(yè)中的一場(chǎng)革命，它奏響了現(xiàn)代商業(yè)的序曲。廠家與消費(fèi)者處于直接接觸中，避免了買賣雙方的磨擦。但最初的推廣是十分艱難的，雜貨商們不愿零售這種商品，這種事先包裝好的商品，降低了可從零售中獲取的更多利潤(rùn)。在雜貨店為重要銷售渠道的時(shí)代，紙盒的需求量逐漸上升，以紙盒替代包裝紙，關(guān)鍵是要降低紙盒的成本和保證足夠的生產(chǎn)量。人們意識(shí)到，一個(gè)完整的盒子可以通過剪切和折疊一張卡紙而制成。它既方便快捷又在成型前可以平放而少占空間。這種方法在1850年最早出現(xiàn)于美國(guó)，商業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)決定了它在包裝業(yè)中注定要扮演重要的角色，尤其是卷煙業(yè)興起以后?！　?9世紀(jì)中葉，英法等國(guó)和美國(guó)市場(chǎng)上的紙盒包裝就已普及了。紙盒包裝成本低，制作工藝相對(duì)簡(jiǎn)單，而且包裝上可以印刷精美的圖案，宣傳效果好。瓦楞紙的出現(xiàn)，也使紙質(zhì)包裝的應(yīng)用領(lǐng)域擴(kuò)大到運(yùn)輸用的外包裝中。在發(fā)展過程中，人們逐漸克服了紙包裝防油，防潮性差的特點(diǎn)，生產(chǎn)出適合商品特性的特種紙張。1897年，美國(guó)開始出現(xiàn)經(jīng)過涂蠟處理的餅干紙板箱包裝。20世紀(jì)50年代，瑞典的一家公司運(yùn)用與塑料復(fù)合制成的紙來包裝牛奶，包裝呈三角形，造型新穎，飲用方便。隨后，英國(guó)在此基礎(chǔ)上把包裝形態(tài)改成方磚形，這種包裝很快取代了傳統(tǒng)的玻璃瓶，而且還被用來包裝果汁、飲料等其它液態(tài)產(chǎn)品?！　〖埌灏b在成型上非常簡(jiǎn)便。在形態(tài)上隨著市場(chǎng)的需求而變化，及時(shí)易行。比如，包裝上使用天窗，便于攜帶的手提式結(jié)構(gòu)，像硬盒翻蓋包裝等。尤其隨著售賣方式的改革，紙包裝形態(tài)也出現(xiàn)了很大變化。比如，更適合于超市銷售的POP式包裝、快餐包裝、個(gè)性化的專賣店產(chǎn)品包裝等?！　?000年全國(guó)人均紙張消費(fèi)26公斤(上海人均已達(dá)100公斤)，僅及世界人均消費(fèi)水平的一半，遠(yuǎn)低于發(fā)達(dá)國(guó)家年人均200～300公斤的水平。改革開放以來，國(guó)內(nèi)紙張消費(fèi)需求日趨旺盛。20世紀(jì)90年代，我國(guó)紙張消費(fèi)量以年均12％的速度遞增，去年達(dá)到約3500萬噸，僅次于美國(guó)，居世界第二位。根據(jù)規(guī)劃，到2005年，我國(guó)紙張消費(fèi)量將達(dá)到3800～4000萬噸，2015年可望增至6000～6500萬噸。我國(guó)紙張產(chǎn)品市場(chǎng)蘊(yùn)藏著巨大潛力。(3)玻璃包裝的發(fā)展　　玻璃起源于埃及，早在公元前16世紀(jì)，古埃及人就發(fā)明了以石英石為原料，用熱壓法生產(chǎn)玻璃容器的方法。公元前1世紀(jì)，羅馬人發(fā)明了吹制玻璃的方法，并創(chuàng)造出廠“浮雕玻璃工藝”。這種吹制技術(shù)在漢代從羅馬傳人了我國(guó)，到了明代，我國(guó)已經(jīng)能大量生產(chǎn)玻璃器皿。玻璃瓶則早在公元300年就在羅馬普通人的家庭中得到使用。1809年，阿珀特發(fā)明了用玻璃瓶保存食品的方法，此后到19世紀(jì)后半葉，在商店、雜貨店中出售的許多商品都使用玻璃瓶作為包裝，如從1884年開始，牛乳開始使用玻璃瓶進(jìn)行灌裝生產(chǎn)。玻璃瓶作為酒的包裝，尤其是葡萄酒的包裝已有很長(zhǎng)的歷史。1903年，歐文斯成功研制出了全自動(dòng)玻璃制造機(jī)械，使廉價(jià)的瓶裝啤酒的大規(guī)模生產(chǎn)成為可能。20世紀(jì)后新技術(shù)不斷出現(xiàn)，鋼化玻璃、浮雕工藝、噴砂工藝、彩繪工藝等為酒類、化妝品、食品等的包裝容器帶來了更美觀的形態(tài)?！　?936年，在法國(guó)塑料薄膜的熱成型法成為肉類食品的熱收縮包裝技術(shù)，后來結(jié)合了抽真空技術(shù)，延長(zhǎng)了肉類食品的保質(zhì)期。塑料成型技術(shù)的進(jìn)步，憑借其成本優(yōu)勢(shì)，不易碎等特點(diǎn)，逐漸取代了許多玻璃瓶包裝。此外，原先的金屬可擠壓軟管也逐漸被塑料軟管取代。1945年，發(fā)泡聚氨酯開發(fā)出來并被大量應(yīng)用于包裝中，當(dāng)做緩沖材料。此后，塑料材料不斷改進(jìn)。20世紀(jì)90年代以來，盡管塑料包裝材料一直是個(gè)嚴(yán)重的環(huán)境問題，但從近年來發(fā)表的數(shù)據(jù)看，塑料在包裝工業(yè)中仍是需求增長(zhǎng)最快的材料之一?！　?l世紀(jì)初，隨著世界經(jīng)濟(jì)的日益增長(zhǎng)，高科技不斷發(fā)展，產(chǎn)品日新月異，無論是日用品包裝、食品包裝、工業(yè)包裝，都有了更高的要求。另一方面，隨著環(huán)保呼聲日烈，在滿足包裝功能的前提下，盡量減少垃圾的產(chǎn)生量，從而呈現(xiàn)出包裝薄膜、容器、片材向輕量化、薄壁化發(fā)展的趨勢(shì)。特別是聚乙烯、聚丙烯的開發(fā)進(jìn)一步提高了軟包裝結(jié)構(gòu)的許多性能，如韌度、透明性、阻滲性、耐熱性和抗穿刺性能等，并可降低熱封溫度、改進(jìn)加工工藝、提高包裝生產(chǎn)線速度等。聚乙烯食品包裝膜的特點(diǎn)之一是可以控制氧氣、二氧化碳以及水蒸汽的滲透率，大大延長(zhǎng)了食品的貨架壽命。    被譽(yù)為明日塑料之星的塑料共混物、塑料合金、無機(jī)材料填充增強(qiáng)的復(fù)合材料，在20世紀(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)上，通過基礎(chǔ)研究和應(yīng)用研究?jī)煞矫娴墓餐?，生產(chǎn)和加工技術(shù)將獲得進(jìn)一步提高和完善，產(chǎn)品性能得到改進(jìn)和形成系列化，功能方面也將取得更大的進(jìn)展，對(duì)提高塑料包裝質(zhì)量、附加值和環(huán)保性能以及開發(fā)新產(chǎn)品將產(chǎn)生更大的影響。進(jìn)入2l世紀(jì)，為滿足經(jīng)濟(jì)發(fā)展、人們生活及市場(chǎng)的需求，同時(shí)又要適應(yīng)環(huán)保要求，各國(guó)一方面加強(qiáng)研究、開  發(fā)，選用環(huán)境適性塑料包裝材料和技術(shù)的同時(shí)也積極研究如何加強(qiáng)對(duì)其廢棄物的綜合治理對(duì)策和措施。從技術(shù)上保證了塑料工業(yè)健康順利地發(fā)展，展示了塑料包裝的美好前景。