隨著包裝食品內(nèi)需擴(kuò)大以及出口需求的增加，市場(chǎng)上有幾種需求旺盛的食品包裝機(jī)械亟待開(kāi)發(fā)。
一、啤酒與飲料罐裝成套設(shè)備。目前，全國(guó)的主要啤酒廠有近千家，飲料廠2000余家。專家認(rèn)為，啤酒罐裝機(jī)械成套設(shè)備應(yīng)重點(diǎn)開(kāi)發(fā)年產(chǎn)5萬(wàn)噸的中型設(shè)備和適度發(fā)展年產(chǎn)10萬(wàn)噸以上的大型設(shè)備，而高速、低損耗、計(jì)量精確、能自動(dòng)檢測(cè)等多功能、全自動(dòng)化設(shè)備的前景看好。飲料機(jī)械要適應(yīng)“集中生產(chǎn)主劑，分散罐裝飲料”的發(fā)展方向，開(kāi)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)配啤酒、飲料的技術(shù)和設(shè)備。
二、方便食品生產(chǎn)包裝成套設(shè)備。主要以方便面、方便米飯、掛面、方便粥、饅頭、餃子等為代表的方便食品加工包裝成套設(shè)備需求量愈來(lái)愈大。另外，傳統(tǒng)食品加工、老年及嬰兒食品加工包裝設(shè)備的前景也很看好。
三、屠宰及肉類加工與包裝機(jī)械。家禽家畜屠宰機(jī)械、肉類加工機(jī)械、精制肉深加工機(jī)械與分包裝機(jī)械是開(kāi)發(fā)方向，特別是大中城市的平價(jià)商場(chǎng)更需要包裝出售這些產(chǎn)品，亟待包裝機(jī)械面世。近幾年來(lái)，城市 和農(nóng)村大力發(fā)展飼養(yǎng)、屠宰一條龍的養(yǎng)殖業(yè)，，因此迫切需要完善中、小型家禽家畜屠宰加工包裝設(shè)備，新購(gòu)大型屠宰設(shè)備，發(fā)展分部位分割加工技術(shù)設(shè)備、包裝設(shè)備，火腿、肉腸等精制加工包裝機(jī)械的市場(chǎng)前景也頗為廣闊。
四、糧食及食用油深加工包裝設(shè)備。預(yù)計(jì)在新世紀(jì)初對(duì)這些產(chǎn)品的需求將保持較高的增長(zhǎng)速度，此外，市場(chǎng)上糧食的中小型包裝較受歡迎，需求量很大。因此，開(kāi)發(fā)適用于不同狀態(tài)的物料、不同包裝重量的系列包裝設(shè)備前景廣闊。
五、果蔬加工保鮮技術(shù)設(shè)備。預(yù)計(jì)未來(lái)市場(chǎng)上需求的這類產(chǎn)品包括：菜蔬果品分級(jí)技術(shù)設(shè)備、高效率榨汁技術(shù)設(shè)備、節(jié)能的濃縮技術(shù)設(shè)備、經(jīng)洗凈及挑選的袋裝鮮果蔬和速凍蔬菜及脫水蔬菜的技術(shù)設(shè)備；大幅度降低果蔬、糧食、肉類、魚(yú)類、蛋類等食品原料損失的加工機(jī)械；采用氣調(diào)、C060輻射、流化床等的技術(shù)設(shè)備和新型實(shí)用儲(chǔ)藏保鮮技術(shù)設(shè)備；果蔬加工保鮮運(yùn)輸鏈設(shè)備，如氣調(diào)保鮮低溫庫(kù)設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸車、冷藏柜、廚房冰箱等系列設(shè)備。
作者: 沈陽(yáng)東泰包裝機(jī)械設(shè)備有限公司技術(shù)部
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