包裝材料是整個(gè)包裝行業(yè)的上游產(chǎn)業(yè)鏈。隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品包裝材料近年來獲得迅猛的發(fā)展，各種新型食品包材如雨后春筍般涌現(xiàn)出來，如可食性包裝材料、隔熱隔水包裝材料、可降解包裝材料、功能性包裝材料等。這些新型包裝材料紛紛把安全環(huán)保、經(jīng)濟(jì)實(shí)用當(dāng)作賣點(diǎn)，掀起了食品包裝的新一輪創(chuàng)新。
可食性包裝材料是怎么樣的
主要內(nèi)容：隨著高科技在食品包裝領(lǐng)域的不斷發(fā)展利用，各種能食用的包裝材料相繼問世，這些可食性包裝材料一般以人體能吸收消化的天然可食性物質(zhì)如蛋白質(zhì)，淀粉，多糖植物纖維及其他天然物質(zhì)為基礎(chǔ)原料，通過不同分子間的相互作用，制成具有多孔網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，不影響食品風(fēng)味的包裝薄膜。
全球10種可食用的包裝材料
主要內(nèi)容：全球10種可食用的包裝材料包括大豆蛋白可食性包裝膜；殼聚糖可食性包裝膜；蛋白質(zhì)、脂肪酸、淀粉復(fù)合型可食性包裝膜；耐水蛋白質(zhì)薄膜；豆渣為原料的可食性包裝紙；可食性包裝容器；玉米蛋白質(zhì)包裝膜；蟲膠片或蛋白質(zhì)涂層包裝紙（容器）；玉米淀粉海藻酸鈉或殼聚糖復(fù)合包裝膜（紙）等。
日本開發(fā)出新型食物包裝材料
主要內(nèi)容：近日，日本開發(fā)出通過加熱能避免水蒸氣浸濕食物的快熟食品包裝。該包裝材料由聚丙烯薄膜與聚乙烯薄膜、紙、鋁箔多層材料合成，加熱時(shí)水蒸氣在薄膜表面凝結(jié)，然后被紙吸收，達(dá)到避免浸濕食物的目的，可保持食品的原型與風(fēng)味。
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