9月1日，國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局在全國(guó)范圍內(nèi)查處未獲得食品用紙包裝、容器等制品生產(chǎn)許可證的生產(chǎn)、銷售或者在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的使用行為。
這標(biāo)志著食品用紙包裝行業(yè)發(fā)展將得到規(guī)范。
消費(fèi)者知之甚少
袋泡茶的濾紙，裝面包的紙袋，快餐店盛放的薯?xiàng)l、雞翅的紙盒，家里招待客人用的一次性紙杯……生活中隨處可見食品包裝用紙制品的身影。
當(dāng)你在一些小餐館用餐時(shí)，飯館的紙杯剛倒入熱水，杯身馬上就軟了，你是否會(huì)想到這其中會(huì)有食品安全問題？
在調(diào)查采訪中，很多消費(fèi)者表示并未想過。一正在超市購(gòu)物的消費(fèi)者向記者表示，一般只是憑感覺，覺得紙杯結(jié)實(shí)的就好些，并沒有想到劣質(zhì)紙杯會(huì)對(duì)身體有害。
一項(xiàng)調(diào)查顯示，73.4%的受訪者在購(gòu)買一次性紙杯時(shí)，從未關(guān)注這個(gè)紙杯是否有QS標(biāo)識(shí)，13.3%的人會(huì)偶爾關(guān)注，還有13.3%的受訪者表示會(huì)關(guān)注。
同時(shí)有消費(fèi)者表示，在選購(gòu)時(shí)，往往只看品牌，價(jià)格也成為一個(gè)重要的參數(shù)。
其實(shí)，即便是生活中常用的一次性紙杯也是大有乾坤。
中國(guó)食品添加劑和配料協(xié)會(huì)專業(yè)委員會(huì)秘書長(zhǎng)、上海師范大學(xué)工程食品研究所胡國(guó)華博士在接受媒體采訪時(shí)表示，劣質(zhì)紙杯含不法添加劑對(duì)人體有害，在紙制品的生產(chǎn)過程中，可能會(huì)用到增塑劑、增韌劑、固化劑、引發(fā)劑、促進(jìn)劑、防老劑、阻燃劑等及有關(guān)膠黏劑、油墨、顏料等添加劑。一些非法企業(yè)所加入的添加劑有可能并不在《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》允許的范圍內(nèi)。
例如，為了讓紙杯達(dá)到隔水效果，在生產(chǎn)中通常需要在紙杯內(nèi)壁涂一層石蠟或聚乙烯隔水膜。有些不法商販或小作坊為了降低成本，舍棄食品用蠟，在制造紙杯時(shí)使用工業(yè)石蠟和廢塑料(10275,45.00,0.44%)，而工業(yè)石蠟中含有“多環(huán)芳烴”和“稠環(huán)芳烴”，長(zhǎng)期使用這種紙杯盛水，可能會(huì)對(duì)人體有害，甚至有致癌風(fēng)險(xiǎn)。更令人擔(dān)心的是，有的劣質(zhì)紙杯使用的是國(guó)家明令禁止在食品包裝中使用的再生聚乙烯，在加工過程中會(huì)發(fā)生裂解變化，產(chǎn)生許多有害化合物。
此外，有些不法企業(yè)為了節(jié)省成本，使用劣質(zhì)紙漿作為原料，為了掩飾這一行徑、使杯子看上去更白，便需加入大量熒光增白劑，而這些有害物質(zhì)一旦進(jìn)入人體，就會(huì)成為潛在的健康隱患。
據(jù)了解，早在兩年前，國(guó)家質(zhì)檢總局就已明確將紙質(zhì)包裝產(chǎn)品納入QS管理。
在采訪中，大部分消費(fèi)者知道選購(gòu)食品時(shí)要看QS，但對(duì)于紙質(zhì)包裝容器需QS并不知情。
市場(chǎng)混亂
也許正因?yàn)榇?，紙質(zhì)包裝品市場(chǎng)相當(dāng)混亂，沒有QS的產(chǎn)品同樣大量存在。
據(jù)了解，列入目錄的食品用紙容器包括市民常用的紙袋、紙罐、紙杯、紙餐具、紙盒等，而食品用紙包裝包括玻璃紙、食品包裝紙、食品包裝紙板等。此外，方便面紙碗，漢堡包、三明治等熟食類的包裝紙，糖果、涼果、中藥丸等的包裝紙，普洱茶餅的包裝紙，袋泡茶的包裝紙，蘋果、香蕉等水果的包裝紙，類食品包裝用的蠟紙，簡(jiǎn)裝面條的包裝紙，雪糕包裝紙等等，全部都在QS的管理范圍中。
日前，《中國(guó)聯(lián)合商報(bào)》記者在北京一些超市和批發(fā)市場(chǎng)采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，大型超市里紙杯、紙餐具、紙托盤、面包包裝紙等已經(jīng)標(biāo)上了QS標(biāo)識(shí)和編號(hào)，但批發(fā)市場(chǎng)無QS標(biāo)識(shí)的紙杯仍舊隨處可見。這些無證紙杯有的只有保質(zhì)期，卻沒有生產(chǎn)日期，一些紙杯更是三無產(chǎn)品。
相關(guān)資料顯示，截至2009年8月底，食品用塑料包裝、容器、工具等制品企業(yè)獲證企業(yè)共8331家,食品用紙包裝、容器等制品企業(yè)獲證企業(yè) 269家，其中紙杯131家、紙餐具55家，其他紙袋、紙罐、紙盒共22家。而來自國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，在北京生產(chǎn)、銷售紙杯的37家企業(yè)中，已取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)為14家，獲證率僅38%。
由此可見市場(chǎng)不容樂觀。
國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅指出，全國(guó)食品包裝用紙容器行業(yè)整體還不規(guī)范，絕大多數(shù)為家庭作坊式企業(yè)。由于紙杯還沒有統(tǒng)一的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量參差不齊，有的使用來源不明回收的廢紙生產(chǎn)，有的為了掩蓋紙的顏色加入具有致癌作用的熒光增白劑；特別是目前行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)油墨沒有要求，企業(yè)為省錢就使用苯及重金屬超標(biāo)的劣質(zhì)油墨進(jìn)行印刷。有些企業(yè)雖然取得了生產(chǎn)許可證，但產(chǎn)品質(zhì)量仍存在一定問題，尤其是產(chǎn)品生產(chǎn)日期和使用期限問題更為突出。
針對(duì)紙杯有的沒有保質(zhì)期，有的保質(zhì)期一年，有的兩年，有的甚至三年。董金獅表示，這也是行業(yè)潛規(guī)則。“同樣是紙杯，為什么保質(zhì)期相差那么大？企業(yè)有亂標(biāo)的嫌疑”。紙杯的保質(zhì)期與紙杯本身質(zhì)量、包裝質(zhì)量以及儲(chǔ)存條件等有關(guān)，儲(chǔ)存不當(dāng)就會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉。他希望國(guó)家相關(guān)部門盡快出臺(tái)紙杯標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范行業(yè)健康發(fā)展。
促規(guī)范
根據(jù)《工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理?xiàng)l例》相關(guān)規(guī)定，９月１日起，食品用紙包裝、食品用紙容器的QS生產(chǎn)、銷售管理正式進(jìn)入查處期。第一批實(shí)施市場(chǎng)準(zhǔn)入制度管理的食品用紙包裝、容器等產(chǎn)品包括兩大類21個(gè)產(chǎn)品。其中食品用紙包裝8種，包括非熱封型茶葉濾紙、熱封型茶葉濾紙、雞皮紙、食品羊皮紙、半透明紙、玻璃紙、食品包裝紙板等；紙袋4種；食品用紙容器則包括紙罐、紙袋、紙杯、紙餐具、紙盒。
對(duì)于獲證企業(yè)在取證之前生產(chǎn)的產(chǎn)品，只要在標(biāo)注的有效期內(nèi)，且產(chǎn)品質(zhì)量與取證要求一致的產(chǎn)品，也可以銷售。但對(duì)于沒有獲得生產(chǎn)許可證，也沒有證據(jù)證明其產(chǎn)品合格或者生產(chǎn)日期和保質(zhì)期不清楚的產(chǎn)品，則視為違規(guī)產(chǎn)品，不得進(jìn)入流通市場(chǎng)。
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“冷飲杯”、“熱飲杯”不可混用
胡國(guó)華博士介紹，按照通俗的說法，一次性紙杯其實(shí)有“冷飲杯”、“熱飲杯”之分。紙杯的材質(zhì)主要有三類：第一種是PE/紙復(fù)合材料，可耐沸水作熱飲料杯用；第二種是涂蠟紙板材料，通常用作冷飲料杯及常溫和低溫流體食品；第三種是PE/Al/紙，作長(zhǎng)期保存用紙杯使用，具有部分罐頭包裝容器的功能，因此也叫“紙杯罐頭”，在一些快餐食品中經(jīng)常應(yīng)用。
冷紙杯杯壁表面一般涂有一層食品用蠟，摸起來光溜溜的，很多快餐店用來裝碳酸飲料。在低溫（0℃-10℃）時(shí)，這種蠟較穩(wěn)定、安全，但若水溫超過62℃，蠟就會(huì)熔化。“即便是食品用蠟，遇到高溫也難免會(huì)熔化流出而污染食品。”胡博士說。
熱紙杯表面粘貼的是一層特殊薄膜，不僅耐熱性好，而且在高溫飲料的浸泡下也不會(huì)污染食品，對(duì)消費(fèi)者而言也就無毒無害。
選購(gòu)一次性紙杯“三步走”
胡國(guó)華博士表示，從節(jié)約資源、保護(hù)環(huán)境的角度而言，應(yīng)該盡量少用、甚至不用一次性紙杯。倘若實(shí)在要用，市民在超市里選購(gòu)時(shí)，不妨查包裝、看色澤、聞氣味“三步走”，盡可能確保買回家的一次性紙杯質(zhì)量合格。
第一步：查包裝
首先要查看紙杯產(chǎn)品包裝上是否標(biāo)注了生產(chǎn)許可證編號(hào)和“QS”標(biāo)識(shí)。其次，要仔細(xì)查看包裝標(biāo)識(shí)上是否標(biāo)注了“產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)者廠名、廠址、產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、衛(wèi)生許可證”等國(guó)家規(guī)定必須標(biāo)注的內(nèi)容，如果標(biāo)識(shí)內(nèi)容標(biāo)注不全或不規(guī)范，則最好不要購(gòu)買。此外，有QS認(rèn)證的紙杯價(jià)格比同類產(chǎn)品相對(duì)貴一些。
第二步：看色澤
有的一次性紙杯白得異常，很可能是增白劑所致，這是因?yàn)橛行┝淤|(zhì)紙杯是由回收紙制成的，不法企業(yè)為了讓紙變白，會(huì)加入增白劑，而增白劑對(duì)人體健康有害。所以，不要購(gòu)買顏色太白的一次性紙杯。此外，如果杯子對(duì)著光看有雜質(zhì)，最好也不要夠買。
第三步：聞氣味
如果紙杯聞起來有刺鼻的氣味，則可能含有不利于人體健康的羰基化合物，市民切忌購(gòu)買。還有些一次性紙杯被包裝得花枝招展，杯壁上有漂亮的圖案，很可能是油墨印上去的。若紙杯聞起來有明顯的油墨味，市民最好也不要購(gòu)買，因?yàn)橛湍袑?duì)身體有害的重金屬。
此外，市民在使用一次性紙杯時(shí)應(yīng)注意，第一杯水最好不要喝，而是先用開水燙一下，待4-5分鐘后將水倒掉，讓紙杯中有害物質(zhì)充分揮發(fā)。
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