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近日，中國(guó)焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)主辦的“中國(guó)月餅文化節(jié)”上，全國(guó)政協(xié)常委、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副會(huì)長(zhǎng)潘蓓蕾表示，今年天價(jià)月餅基本消失，過(guò)度包裝得到了有效遏制。不過(guò)國(guó)家質(zhì)檢總局官員警示稱(chēng)，月餅添加劑和標(biāo)簽標(biāo)示等仍存在隱患。
“以前消費(fèi)者對(duì)月餅關(guān)注的是包裝成本等，現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題基本得到解決后，新的問(wèn)題又出現(xiàn)了”，國(guó)家質(zhì)檢總局食品監(jiān)管司副司長(zhǎng)畢玉安昨天表示，最為嚴(yán)重的問(wèn)題表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一個(gè)是食品添加劑問(wèn)題，一些中小企業(yè)、小作坊加工月餅使用的是復(fù)合粉，這些原料供應(yīng)商都已調(diào)配好，但按照今年開(kāi)始實(shí)施的食品安全法，要標(biāo)注食品添加劑的量必須是復(fù)合粉中的量和加工企業(yè)添加量的總重量，但是這些小企業(yè)是人家送什么就生產(chǎn)什么，由于送檢費(fèi)高，因此他們也不可能準(zhǔn)確地進(jìn)行標(biāo)示，結(jié)果往往是超量、超范圍使用食品添加劑。
另一大隱患是標(biāo)簽標(biāo)示的問(wèn)題。“很多產(chǎn)品的標(biāo)簽最容易引起消費(fèi)者投訴，如糖尿病人吃了高糖的月餅后病情加重引發(fā)糾紛”，畢玉安表示，這就要求有些產(chǎn)品在標(biāo)注成分和配料表時(shí)，也應(yīng)該有對(duì)特殊人群的警示語(yǔ)言。
畢玉安透露，根據(jù)食品安全法的法規(guī)，國(guó)家質(zhì)檢總局制定了最新的《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》，近期發(fā)布。
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