在經過一段時間的沉寂后，我省奶業(yè)市場正逐步復蘇，大大小小乳業(yè)品牌開始重新進入市場，奶業(yè)市場的活躍也帶動我省奶牛養(yǎng)殖業(yè)邁向持續(xù)健康發(fā)展……
本土企業(yè)浴火重生
隨著奶業(yè)巨頭三鹿的退市，我省的奶業(yè)格局將發(fā)生改變。面對這一機遇，三鹿旗下的君樂寶在停產整頓11天之后，于9月25日完成企業(yè)更名、品牌注冊手續(xù)，率先與三鹿劃清界限求生存。
12月14日，在石家莊君樂寶乳業(yè)恢復生產2個多月后，記者在北國超市西興店的乳品專區(qū)看到，君樂寶“紅棗酸牛奶”的通長展牌非常醒目；整個乳制品銷售區(qū)域內君樂寶乳品占據了近1/3，而聚集了十多個品牌的乳品冷柜前，君樂寶酸奶也是占據了很大的空間。在記者駐足的15分鐘內，先后有3位顧客選擇了君樂寶品牌，“君樂寶酸奶很便宜，同樣是紅棗酸奶，君樂寶的一袋一塊錢，蒙牛和伊利的大概要一塊五毛。再者，以前我們就喝君樂寶的酸奶，習慣了?！奔易↓埲▓@的劉大媽跟記者解釋說。
記者觀察到，君樂寶乳業(yè)幾乎承繼了三鹿全部的酸乳產品系列，產品有原味、紅棗、草莓、高鈣、無蔗糖等好幾種；同時開始生產銷售純牛奶。該企業(yè)市場部負責人透露，經過兩個多月的努力，目前君樂寶乳業(yè)在石家莊的市場銷售已經恢復到了去年同期水平，并略有增長，整體市場恢復到了77%左右，個別市場略有增長。
浴火重生的君樂寶正在擺脫三鹿事件的陰影，現(xiàn)代化的生產線和成熟的市場渠道成了企業(yè)重新占領市場的“殺手锏”。
原“三鹿”旗下企業(yè)的邢臺三鹿公司，曾是“三鹿”在華北地區(qū)最大的液態(tài)奶生產基地，雖念念不忘其“三鹿”前生，但為配合三鹿集團的改組工作，12月2日，企業(yè)正式更名為河北貝蘭德乳業(yè)有限公司，并推出貝蘭德系列乳品。這是三鹿集團眾多企業(yè)中唯一一家被有關部門批準冠以河北字頭的奶制品企業(yè)。12月12日，該企業(yè)市場部總監(jiān)曹占武在接受記者采訪時說，目前企業(yè)還是恢復性上市，生產量還比較小，相當于以前的1/10左右，已投放市場的產品反響不錯，下一步，公司將逐步擴大生產規(guī)模，并準備陸續(xù)推出谷物牛奶系列和低溫的酸牛奶系列新品，擴大市場。據介紹，目前，河北貝蘭德乳業(yè)有限公司總資產近4億元人民幣。
與三鹿旗下企業(yè)紛紛更名，站上新的起點不同，三鹿的“退場”，也使得我省一些本土企業(yè)獲得了發(fā)展的空間。因未檢出三聚氰胺，以發(fā)展巴士殺菌鮮牛奶為主的石家莊世達乳業(yè)日銷售量從1.5萬份激增到4萬多份。10月1日起，在政府的支持下，世達新品種——袋裝鮮牛奶開始進入省會各大超市。
外來企業(yè)瞄準河北市場
與本土企業(yè)重拾信心，恢復生產不同，不少省外乳品企業(yè)也看準了我省奶業(yè)市場將發(fā)生的改變。12月8日晚間，北京乳企三元股份發(fā)布公告稱，公司董事會經研究，審議通過了《關于在河北石家莊成立子公司的議案》。公告顯示，三元將出資500萬元現(xiàn)金在石家莊注冊成立全資子公司，從事乳制品加工、生產業(yè)務。
這一舉動是否與接盤三鹿有關？公告中未予說明。但之前，三元股份在10月27日的公告中曾對外披露，三元股份商談并購的對象是石家莊三鹿集團股份有限公司。且不管此次三元在石家莊設立全資子公司是否為三鹿而來，三元股份看好我省奶業(yè)市場，并試探涉足的舉動已很明顯。據了解，目前，三元股份已經在我省設有子公司——河北遷安三元食品有限公司。而三元股份的母公司在我省承德市控股當地“曉雅乳業(yè)有限公司”，生產超高溫滅菌奶、巴氏殺菌奶、瓶裝杯裝袋裝酸奶和各種發(fā)酵型乳飲品。
在三元為接手三鹿做準備時，蒙牛、伊利等老牌乳業(yè)也紛紛出臺舉措拓展銷售渠道、開發(fā)新品，爭奪我省市場份額。12月15日，記者在北國超市益友店看到，貨架上蒙牛、伊利的乳品琳瑯滿目，老品牌加上促銷價格吸引了不少人購買。超市一位銷售負責人介紹，“由于本地企業(yè)純奶生產量比較小，蒙牛、伊利等老牌乳業(yè)的純奶銷售量明顯增加。兩個品牌的乳品銷量大概占乳品專區(qū)總銷量的60%以上。”
與此同時，上海光明乳業(yè)、完達山乳業(yè)等品牌也在我省展開攻勢并占據了一定的市場份額。一些擁有美國、澳大利亞等外資背景的品牌也開始在招募代理商，擬擠入我省市場……
新一輪市場競爭下的奶業(yè)格局將如何變化目前尚難定論，但業(yè)界專家指出，哪家企業(yè)能夠盡快適應新的生存環(huán)境，哪家企業(yè)才有望在變局中求得生存。
奶業(yè)向持續(xù)健康發(fā)展艱難轉身
不管是本土企業(yè)的浴火重生也好，還是外來企業(yè)的虎視眈眈也好，奶業(yè)市場的回暖和逐漸活躍也帶動了我省奶牛養(yǎng)殖業(yè)向持續(xù)健康發(fā)展艱難轉身。
12月15日，石家莊市奶業(yè)協(xié)會秘書長劉亞男在接受記者采訪時說，奶業(yè)要振興，現(xiàn)在的當務之急是要恢復消費者的消費信心，而如何讓消費者放心呢，就是要保障產品的安全。為保障奶源安全，君樂寶公司全面啟動托管計劃，即通過參股、收購等多種方式全面掌控奶廳。該計劃首批投入資金為2000萬元。河北貝蘭德乳業(yè)則對外宣布正在建設中的貝蘭德牧場將成為我省規(guī)模最大、設備最先進的牧場，并依托牧場發(fā)展觀光農業(yè)。乳品企業(yè)為保障奶源的安全在做努力。專家指出，要保障奶源安全，實現(xiàn)奶業(yè)的可持續(xù)健康發(fā)展，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)必須實現(xiàn)規(guī)?；涂茖W飼養(yǎng)。但我省奶牛養(yǎng)殖的一個現(xiàn)實是，存在一定規(guī)模的散養(yǎng)戶，奶牛平均單產較低。就此，劉亞男秘書長也表示，政府不可能一步就取締散養(yǎng)戶，所以這個現(xiàn)狀的改變需要時間。在這個過程中，我們需要加強對飼料生產、奶牛養(yǎng)殖、擠奶、收奶、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)的檢驗、檢測，以確保奶產品質量安全。
“火車跑得快全靠車頭帶”，同時，奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展離不開奶業(yè)龍頭企業(yè)的帶動。省畜牧獸醫(yī)局專家指出，國家發(fā)布的《奶業(yè)整頓和振興規(guī)劃綱要》提出要在3年內初步形成現(xiàn)代奶業(yè)格局，而科學規(guī)劃后的乳品企業(yè)布局，本地企業(yè)服務本地市場，將不會再有激烈的奶源爭奪。這為我省奶業(yè)企業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了良好的環(huán)境，同時也為我省培育自己的奶業(yè)龍頭企業(yè)打下了基礎。但要實現(xiàn)我省奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，建設現(xiàn)代奶業(yè)，還需要奶農、奶業(yè)企業(yè)、消費者以及政府部門等方方面面的共同努力，這可能是一個艱難的過程。
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