在此間舉辦的以“創(chuàng)奶源新模式，造安全品質(zhì)奶”為主題的研討會(huì)上河北省畜牧局負(fù)責(zé)人稱，由該省君樂(lè)寶乳業(yè)實(shí)施的這一模式，是通過(guò)托管、參股、收購(gòu)等多種方式，全面掌控奶站，派出專業(yè)人員二十四小時(shí)駐站監(jiān)管，實(shí)現(xiàn)對(duì)奶牛飼養(yǎng)、衛(wèi)生防疫、科學(xué)擠奶、奶站清潔衛(wèi)生、原奶品質(zhì)檢驗(yàn)把關(guān)等全過(guò)程管理。以減少原奶供應(yīng)鏈的中間環(huán)節(jié)，從源頭上杜絕摻雜使假，確保奶源質(zhì)量安全。
業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，通過(guò)掌控奶站創(chuàng)新奶源模式，是目前較為切合實(shí)際且能產(chǎn)生“對(duì)癥下藥”效果的舉措。君樂(lè)寶乳業(yè)總經(jīng)理魏立華強(qiáng)調(diào)，中國(guó)乳業(yè)現(xiàn)有的奶源模式有四種：其中分散飼養(yǎng)、散收牛奶模式和分散飼養(yǎng)、集中擠奶模式等由于角色過(guò)多，企業(yè)監(jiān)管不易，管理水平成為奶源安全的關(guān)鍵。該公司從今年十月份開(kāi)始實(shí)施奶源模式，派駐了二百零八名專業(yè)人員對(duì)現(xiàn)有奶站按國(guó)家新頒布的《乳品監(jiān)管條例》，從奶牛飼養(yǎng)、繁育、防病、防疫及擠奶儲(chǔ)存運(yùn)輸?shù)热^(guò)程跟蹤監(jiān)控，從源頭杜絕劣質(zhì)牛奶?！ ?/P>
同時(shí)，創(chuàng)新奶源供應(yīng)調(diào)節(jié)機(jī)制，對(duì)原奶購(gòu)銷合同進(jìn)行完善，平衡淡旺季奶源，直接與奶農(nóng)結(jié)算，避免不必要的截留，給予奶站經(jīng)營(yíng)者合理利潤(rùn)，最大程度減少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，調(diào)動(dòng)奶站經(jīng)營(yíng)者的積極性。
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