“你的食物安全嗎？先看看包裝是否合格吧！”這是加拿大聯(lián)邦食品檢驗(yàn)局常用來(lái)提醒消費(fèi)者的一句話。
加拿大法律里對(duì)食品包裝有著明確的規(guī)定：“食品包裝的物理指標(biāo)和元素含量必須符合標(biāo)準(zhǔn)，可能危害健康的材料，絕對(duì)不允許用來(lái)包裝食品?！奔幽么笫称坊瘜W(xué)安全局負(fù)責(zé)各項(xiàng)物質(zhì)的檢測(cè)，食品與包裝材料保健管理局對(duì)投入市場(chǎng)的包裝進(jìn)行監(jiān)管，一旦發(fā)現(xiàn)包裝出現(xiàn)問(wèn)題，或因?yàn)榘b可能導(dǎo)致安全問(wèn)題，就會(huì)立即召回這些包裝，并對(duì)生產(chǎn)者進(jìn)行嚴(yán)格處罰。
與大多數(shù)國(guó)家一樣，加拿大的塑料包裝也很多，尤其是超市里，人們常吃的速食品，很多都是用塑料托盤(pán)加上一層塑料薄膜來(lái)包裝的。對(duì)此，加拿大食品與包裝材料保健管理局要求，一個(gè)包裝里所裝的食物必須在規(guī)定的重量?jī)?nèi)。此外，普通的食品塑料袋，不能用來(lái)裝溫度在50攝氏度以上的食物。食品包裝上必須注明可以達(dá)到的最高溫度。
加拿大還注意從一些細(xì)節(jié)上保證食品包裝的安全。例如，一些加拿大人常將塑料托盤(pán)里的速食品加熱食用，但老式塑料包裝托盤(pán)在常溫下品質(zhì)不穩(wěn)定，加熱后更容易釋放有害物質(zhì)。對(duì)此，食品與包裝材料保健管理局要求生產(chǎn)廠商在食品上打上鮮明的標(biāo)簽，注明哪些包裝可以用微波加熱，哪些可以用常規(guī)灶具加熱，哪些絕對(duì)不能帶著包裝加熱。
由于對(duì)包裝材料的要求嚴(yán)格，加拿大科學(xué)界不斷推出新的包裝材料，如能檢測(cè)細(xì)菌的食品包裝，可以延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的新型耐高溫食品包裝等。食品包裝材料的進(jìn)步，又反過(guò)來(lái)推動(dòng)了加拿大食品包裝安全的發(fā)展。
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