水果行業(yè)競爭日趨激烈，許多水果企業(yè)漸漸意識到包裝的重要性，但是，水果包裝究竟應該怎么做才更有效？這是一個看似十分簡單的問題，找個設計公司，把產品名稱、地址、電話、圖片等元素表現出來就可以解決。實則不然！水果包裝是水果的免費廣告，也是水果品牌的免費代言人，它直接面對經銷商和消費者，既是水果質量的有機組成部分，更是品牌傳播的重要載體。
不僅如此，水果包裝是品牌形象的具體化和生動化，直接影響消費者對水果的購買意愿和最終決策。根據權威資料統(tǒng)計，至少有一半以上的消費者會受包裝影響而產生購買興趣。因此，遠卓品牌機構認為，為了充分發(fā)揮包裝的積極作用，水果企業(yè)在設計包裝時應努力避免兩個問題：
一、檔次低。在調研中我們發(fā)現，洋水果的包裝通常比較精美，相比之下國產水果的包裝卻差強人意，尤其是國產中高檔水果包裝檔次偏低，包裝紙箱的規(guī)格尺寸及印刷方式五花八門，選材質量也是參差不齊。換言之，“一流產品、二流包裝、三流價格”的現象仍普遍存在。很顯然，這種低檔次的包裝無法體現水果的內在品質，更不能有效提升水果品牌的附加值。
二、無特色。在水果特色包裝方面，企業(yè)還沒有引起足夠重視，甚至有的水果包裝上的產品文字也是稀里糊涂、馬馬虎虎、漏洞百出。這些不僅不利于水果品牌的宣傳和提升，而且會在實際使用過程中給品牌做減法，嚴重傷害水果品牌形象。例如，遠卓品牌機構在水果行業(yè)的調研中就發(fā)現一種為品牌做減法的紙箱包裝，盡管其印刷精美。該品牌紙箱包裝上印著如下字句：
“……葡萄含有豐富的抗氧化物質，對抗癌、心血管疾病老化、色疫功能低下有一定療效……”
暫且不談該水果包裝檔次高低、有無特色，產品介紹就有致命的錯誤：葡萄哪來的“色疫功能”？！顯然是“免疫功能”之誤！其次，產品介紹過于“省事”，文字粗糙，表述不清，特征不明，很難吸引消費者注意力，無法在消費者心中形成深刻記憶，更不能在潤物細無聲中提升品牌價值。
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那么，水果包裝怎么做才能有效提升品牌呢？遠卓品牌機構認為，以下三個方面值得企業(yè)參考。
其一，品牌先行。遠卓品牌機構在調研中發(fā)現，有些水果企業(yè)雖然注冊了商標，卻沒把自己的商標印在包裝盒上，這就等于沒有品牌，何談塑造水果品牌？更重要的是，水果企業(yè)應該在制定好品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的前提下進行包裝設計和制作，而不是頭痛醫(yī)頭腳痛醫(yī)腳，一上來就解決包裝問題。如此就會避免許多浪費，為水果企業(yè)實現“一分錢做品牌”打下堅實基礎。
其二，注重設計。遠卓品牌機構認為，企業(yè)在設計包裝的時候，可以借鑒成熟行業(yè)的包裝設計經驗，例如，糖、酒、保健品等行業(yè)，然后再結合水果自身的產品特征以及目標消費群體的心理特征，取長補短，將其“融會貫通”，做到“渾然一體”。另外，值得注意的是，無公害綠色水果已成為市場的寵兒，但許多綠色水果在選擇包裝時，卻并沒有配上“綠色包裝”，不是用一次性發(fā)泡塑料托盤，就是用透明的塑料包裝膜或是聚氯乙烯塑料包裝袋，使“綠色”二字大打折扣。
其三，細分包裝。水果包裝應創(chuàng)新并細分，走出千篇一律的低檔泥淖。例如，水果企業(yè)可以針對不同產品和不同購買目的采用不同包裝。就目前水果市場產銷情況來看，無論是蘋果、酥梨，還是柑橘、葡萄，幾乎都是用同樣的紙箱來包裝，給人一種非常隨便的感覺。再如，水果企業(yè)可以根據不同的目標消費群體，分別規(guī)劃設計包裝，例如：家庭裝可以采用簡易包裝，重點突顯水果的品質；禮品裝則需要豪華大方，重點突顯水果“雍容華貴”的品牌形象，以映襯送禮者的地位等等。
總之，水果包裝的意義不僅在于保護水果的自然品質，還要在符合品牌戰(zhàn)略規(guī)劃的情況下，盡力為品牌做加法，充分體現品牌的價值品味和個性特征。當然，如何做水果包裝不是一篇文章能夠談完的，遠卓品牌機構希望此文能夠起到拋磚引玉的作用，大家一同來探討水果包裝問題，共同為中國水果品牌的崛起貢獻一份力量。
謝付亮，著名品牌專家，人性品牌策劃理論創(chuàng)始人和實踐專家，中國超低成本塑造品牌第一人，積極倡導并推廣“穩(wěn)健型品牌戰(zhàn)略”；首次提出“一分錢做品牌”的運作理念、系統(tǒng)理論和操作技巧，為十多個品牌創(chuàng)造過業(yè)績連年翻番的佳績；曾任跨國公司品牌經理，現任遠卓品牌機構（www.yzpp.com）策劃總監(jiān)，兼任10余家咨詢公司高級顧問，40余家媒體專欄作家；著有《品牌天機——超低成本塑造品牌的16條黃金法則》（機械工業(yè)出版社）等品牌著作。電話：13588268508；E-mail：zeroshell@163.com。
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