今年，國(guó)家對(duì)食品餡料提出更高要求，不準(zhǔn)添加糖精鈉、蔗糖素等甜味劑，不得使用化工合成色素，導(dǎo)致月餅成本上漲；同時(shí)，包裝和人工及能源也有所上漲；為減少漲價(jià)壓力，使月餅更加“親民”，有關(guān)部門(mén)要求，拒絕月餅豪華包裝，嚴(yán)禁月餅跟風(fēng)漲，主推百元以下產(chǎn)品，要使月餅漲幅控制在15%以?xún)?nèi)。要通過(guò)簡(jiǎn)約包裝，來(lái)消化月餅的漲價(jià)因素，不準(zhǔn)跟風(fēng)亂漲價(jià)。這是昨日全市月餅工作會(huì)提出的要求。
工商、物價(jià)、質(zhì)監(jiān)等部門(mén)也在會(huì)上表示，將加強(qiáng)監(jiān)管，讓市民過(guò)個(gè)圓滿(mǎn)的中秋。
今年月餅更具地方特色
本報(bào)訊 (實(shí)習(xí)生 馬琳琳 記者 馬輝) 武漢今年的月餅有何特點(diǎn)？來(lái)自昨日全市月餅工作會(huì)的信息表明：漢產(chǎn)月餅將打“地方特色”的主意。
走進(jìn)會(huì)場(chǎng)展臺(tái)，除了往年主打的果仁、水果月餅外，光是蓮蓉月餅，就有紅、白蓮蓉、特級(jí)蓮蓉等6種之多，還有“荷塘三寶”月餅、武昌魚(yú) (2.89,-0.01,-0.34%,吧)餡月餅，充分體現(xiàn)了“千湖之省”的特點(diǎn)。此外，歸元素餡月餅、鴨脖辣餡月餅、黃金甜玉米月餅、牛肉月餅、湯包月餅等，也飽含濃郁的漢味。
據(jù)悉，今年，漢產(chǎn)月餅新品種之多，特色之明顯，為歷年罕見(jiàn)。
市內(nèi)免費(fèi)送 全國(guó)免費(fèi)寄
郵政也在“搶”月餅市場(chǎng)
本報(bào)訊（記者 孫珺 實(shí)習(xí)生 聞莉娟 通訊員 李漢梅 廖利軍）中秋未到，武漢月餅市場(chǎng)火藥味漸濃。昨日，月餅品嘗會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，武漢郵政拉攏酒店、餅屋、月餅廠(chǎng)簽下220萬(wàn)元的銷(xiāo)售訂單，欲搶占武漢月餅市場(chǎng)。
據(jù)了解，今年市郵政局聯(lián)手香格里拉、仟吉、華美、羅莎、集味村、萬(wàn)荷堂等10家月餅供應(yīng)商“搭臺(tái)”賣(mài)月餅。武漢市食品工業(yè)協(xié)會(huì)曾透露，武漢市月餅銷(xiāo)售餅屋第一，酒店第二，商超第三，郵政第四。郵政此舉拉攏了月餅營(yíng)銷(xiāo)的主力，目標(biāo)直指商超。
酒店、餅屋代表昨稱(chēng)，相中了郵局龐大的渠道優(yōu)勢(shì)。預(yù)計(jì)，今年通過(guò)郵政寄遞銷(xiāo)售出去的月餅將達(dá)到6000萬(wàn)元。
即日起，市民到郵局訂購(gòu)中秋月餅，享受“市內(nèi)免費(fèi)送、全國(guó)免費(fèi)寄遞”的服務(wù)。月餅價(jià)位從58元到888元不等，比市場(chǎng)價(jià)低了三成左右。
百元以下月餅禮盒約占7成
本報(bào)訊 （記者 符櫻 實(shí)習(xí)生 李璐 通訊員 韓紅霞） 國(guó)家狠剎奢華包裝風(fēng)，“逼”得廠(chǎng)家給月餅換上“實(shí)在”包裝，有超市稱(chēng)，今年百元以下的月餅禮盒占7成，吃月餅不再是吃“盒子”了。
記者昨走訪(fǎng)中百倉(cāng)儲(chǔ)、武商量販、家樂(lè)福等超市見(jiàn)到，今年月餅主打健康牌，低糖月餅、素月餅、減肥月餅、野菜月餅等紛紛登場(chǎng)。因原料、運(yùn)費(fèi)等成本價(jià)格上漲，零售均價(jià)約比去年貴10％-15％，散稱(chēng)一般18-30元/500克。
月餅禮盒大多走簡(jiǎn)裝路線(xiàn)，多數(shù)售價(jià)在百元內(nèi)。武商量販買(mǎi)手朱曉玲介紹，國(guó)家“嚴(yán)打”過(guò)度包裝、包裝成本上揚(yáng)，“逼”得廠(chǎng)家給禮盒“瘦身”，被四五層奢華外包裝裹住的月餅幾乎絕跡。
我市將舉辦月餅文化節(jié)
現(xiàn)場(chǎng)制作“金牌”月餅
本報(bào)訊（見(jiàn)習(xí)記者 汪紹文 通訊員 王超）據(jù)悉，9月6日國(guó)際會(huì)展中心將舉辦中秋月餅·茶文化節(jié)，當(dāng)天還將舉辦“慶奧運(yùn)、品金牌月餅”活動(dòng)。
由武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)組織，眾多食品企業(yè)合作的“金牌”月餅現(xiàn)場(chǎng)制作，內(nèi)鑲蛋黃數(shù)量以中國(guó)隊(duì)所獲北京奧運(yùn)獎(jiǎng)牌數(shù)為準(zhǔn)，中秋月餅茶·文化節(jié)組委會(huì)還設(shè)計(jì)了眾多歡娛節(jié)目以吸引夜晚納涼的觀眾。
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