編者按：浪費(fèi)是包裝和產(chǎn)品的生命周期中必不可少的一個(gè)組成元素。聯(lián)合利華公司產(chǎn)品研發(fā)部們的專家Richard Inns先生就在本文中向我們解釋了包裝商應(yīng)該如何去做，以及從哪里下手去解決浪費(fèi)的問題。
當(dāng)今世界，總是處于投入、產(chǎn)出和浪費(fèi)的循環(huán)中。在追求可持續(xù)發(fā)展的過程中，你只能設(shè)法盡量減少或平衡你的損失，而永遠(yuǎn)都沒有損失的包裝生產(chǎn)過程是不可能存在的。
“好一點(diǎn)的包裝每年能將一個(gè)國(guó)家的二氧化碳排放量減少1億噸?！?/P>
除了保護(hù)產(chǎn)品和防止垃圾產(chǎn)生等基本功能以外，包裝還能對(duì)整個(gè)產(chǎn)品的可持續(xù)性產(chǎn)生重大的影響，因此，要想實(shí)現(xiàn)包裝業(yè)的可持續(xù)性發(fā)展，我們必須要從包裝循環(huán)的源頭——也就是防止產(chǎn)品垃圾產(chǎn)生下手。
在發(fā)展中國(guó)家里，有40%以上的食品都要被丟掉，而在這些國(guó)家的垃圾填埋場(chǎng)里，也有一半都是食品，它們?cè)诒凰偷较M(fèi)者手上之前就腐爛了。巴西新近的研究表明：從垃圾場(chǎng)的這些材料身上排放出的二氧化碳已經(jīng)達(dá)到了1.52億噸，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了全球包裝業(yè)產(chǎn)生的二氧化碳總排放量。
我們能通過包裝消除所有的垃圾嗎？也許不能，但能最大程度地減少它們。在發(fā)展中國(guó)家里，銷售前的產(chǎn)品垃圾產(chǎn)生的二氧化碳平均到每個(gè)人身上是730千克，而西歐國(guó)家的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)僅為50千克/人。這表明，較好的包裝每年至少能幫助一個(gè)國(guó)家減排1億噸的二氧化碳。通過更好的包裝保護(hù)來獲得理想的環(huán)境投資回報(bào)率是一個(gè)非常值得考慮的辦法。
基本的包裝原則
包裝加工廠應(yīng)該從最基本的事情開始做起，并且要明白包裝在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境下具有保護(hù)產(chǎn)品、傳遞信息和促進(jìn)銷售的作用。這也就是說，我們?cè)谶x擇包裝材料和包裝形式的時(shí)候，應(yīng)該遵循某些固定的法則：
包裝是由一種能夠最大限度保持其特性的材料制成的。每一種材料或包裝的特性都會(huì)在使用過程中有所減弱。紙張纖維在完全失效之前可以被循環(huán)使用7次。每重復(fù)使用一次，紙張纖維的長(zhǎng)度就會(huì)縮短一半，而且這個(gè)7次法則也同樣適用于聚酯和其他材料的循環(huán)過程。在這些自然規(guī)律之內(nèi)，我們必須最大限度地利用每一種材料的特性。
在未來一段時(shí)間內(nèi)，包裝材料的供應(yīng)還是能夠滿足我們的生產(chǎn)需求的。將原材料保護(hù)與廢物的回收利用結(jié)合起來能最大限度地保證自然資源的再生。舉例來說，目前已探明的鋁土礦和鐵礦大概能供我們使用400到700年。如果能對(duì)這些材料進(jìn)行恰當(dāng)?shù)幕厥绽?，那么它們的使用壽命就能得到無限期的延長(zhǎng)，玻璃也同樣如此。但與之相反的是，紙張的使用壽命要取決于森林的可持續(xù)再生能力。
也許，我們無法準(zhǔn)確地評(píng)估出塑料的可持續(xù)供應(yīng)能力，但我們可以通過二氧化碳的循環(huán)和發(fā)酵來保持塑料的持續(xù)供應(yīng)。目前人們面對(duì)的最大挑戰(zhàn)是如何管理好輕質(zhì)包裝，一般來說，凡是重量低于7克的包裝都被成為輕質(zhì)包裝。
包裝材料的使用量最好根據(jù)產(chǎn)品的制造、存儲(chǔ)、配送和營(yíng)銷要求來確定。歐盟包裝物與包裝廢棄物指令(Directive on Packaging and Packaging Waste ，編號(hào)94/62/EC)對(duì)消費(fèi)者可以接受且相對(duì)安全的最小包裝重量和體積做出了明確規(guī)定。歐洲包裝業(yè)目前已經(jīng)通過為包裝瘦身實(shí)現(xiàn)了每年減少50萬噸材料使用量的目標(biāo)。
通過這種方式生產(chǎn)出的包裝能減輕產(chǎn)品對(duì)自然環(huán)境的影響。如果把包裝看作是一個(gè)配送和產(chǎn)品保護(hù)工具，那么我們就應(yīng)該在進(jìn)行包裝和產(chǎn)品設(shè)計(jì)時(shí)就應(yīng)該考慮到它對(duì)環(huán)境的影響，而不僅僅是在包裝生產(chǎn)過程中才考慮這個(gè)問題。
在產(chǎn)品被送到消費(fèi)者手上之前，它的包裝就不會(huì)變成廢品，我們可以通過物理緩沖或壁壘保護(hù)等方式防止食物渣滓的產(chǎn)生。國(guó)際食品信息協(xié)會(huì)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，發(fā)展中國(guó)家在食品生產(chǎn)過程中發(fā)生的腐爛率高于40%，即便在最好的保存條件下，松散包裝的食品在運(yùn)輸過程中的腐爛率也會(huì)達(dá)到25%。
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