德國(guó)多樂(lè)公司是一家主要果汁飲料生產(chǎn)商,最近,深入地進(jìn)行了一項(xiàng)聚酯瓶包裝對(duì)果汁飲料貨架壽命的試驗(yàn)?! ∫?yàn)槎鄻?lè)公司的產(chǎn)品在市場(chǎng)上起到一個(gè)引領(lǐng)果汁味道的重要作用,因此,該公司對(duì)每個(gè)品牌的最終包裝都有極大的興趣,旨在整個(gè)貨架期間,確保產(chǎn)品質(zhì)量?! ∪魏伟b容器都有一些成分方面的缺陷需要包容。開(kāi)發(fā)一個(gè)最有效的、最合適的包裝物體,既方便實(shí)用,又安全美觀,這些都很重要。聚酯瓶在這些方面起到了舉足輕重的作用。25年前,無(wú)論任何一種飲料都用玻璃瓶包裝。 塑料瓶的推行,由于其不勝枚舉的實(shí)用和設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)起到了市場(chǎng)的轉(zhuǎn)換作用,替代了玻璃瓶并且經(jīng)久不衰,此一趨勢(shì)主要源于用戶和零售商的熱情?! ∫粋€(gè)正在膨脹的市場(chǎng) 隨著飲料市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大,不僅推出了新的品牌,而且出現(xiàn)了新的市場(chǎng)組分。如混合果汁飲料,酸奶果汁,維生素果汁,以及運(yùn)動(dòng)飲料。這些新品種的出現(xiàn)都需要新包裝的配合,尤其是產(chǎn)品的保護(hù)和保存方面。高質(zhì)量的產(chǎn)品需要高質(zhì)量的包裝?! 【埘スI(yè)的開(kāi)發(fā)有效的回應(yīng)了市場(chǎng)的需求,如:多層復(fù)合聚酯瓶,熱灌裝聚酯瓶,涂層聚酯瓶可與玻璃瓶和金屬容器媲美。像多樂(lè)這樣的供應(yīng)商擔(dān)心的是,多層復(fù)合聚酯瓶可否保證零售商要求的:至少在六個(gè)月的貨架保存期的情況下,還能保證提供給消費(fèi)者滿意的口感和質(zhì)量。 為此,多樂(lè)公司在2002年對(duì)酸奶果汁飲料進(jìn)行了“太陽(yáng)”貨架壽命加速試驗(yàn)。這次是用的AMCOR0。5升的聚酯瓶,采用的是熱灌熱封方法。試驗(yàn)證實(shí)貨架壽命為六個(gè)月--比標(biāo)準(zhǔn)(普通)聚酯瓶的最高壽命三個(gè)月有了巨大提高。同時(shí)多樂(lè)還完成了另一個(gè)重要貨架壽命試驗(yàn):這次的目的是比較多層聚酯瓶與標(biāo)準(zhǔn)聚酯瓶的包裝效果。在長(zhǎng)期儲(chǔ)存等中子飲料的情況下,比較分為這4個(gè)方面: 顏色和味道、維生素流失(抗壞血酸)及碳化水平?! ?duì)三個(gè)AMGUARD多層復(fù)合聚酯瓶與一個(gè)單層聚酯瓶和一個(gè)玻璃瓶,都裝上500毫升產(chǎn)品,進(jìn)行了封存試驗(yàn)。這4個(gè)由AMCOR聚酯瓶包裝廠生產(chǎn)的聚酯瓶每個(gè)重28克。3個(gè)AMGUARD的多層聚酯瓶 含BIND-OX活性阻氧清除劑和兩個(gè)另外的瓶參合了抗紫外線保護(hù)劑。一個(gè)是由參合了紫外線保護(hù)劑聚酯原料生產(chǎn)的;余下的是普通透明白色瓶?! 〔A糠饪谟玫氖墙饘偕w,而聚酯瓶用的是抗氧化劑蓋。瓶蓋的選擇對(duì)包裝飲料的作用是非常重要的,如果瓶蓋不能提供與瓶子同樣的保護(hù)作用,那么瓶子的保護(hù)作用將會(huì)降低。 選擇試驗(yàn)的產(chǎn)品是冷灌裝(不是無(wú)菌的)、淡碳(6克/升)的等摻柑橘運(yùn)動(dòng)飲料(含6%橘汁)。這種飲料被認(rèn)為是由代表性的典型的飲料類(lèi)別?! y(cè)試條件: 試驗(yàn)是在21度溫度下不間斷的光照條件下,實(shí)實(shí)在在用了6個(gè)月時(shí)間。這是“最?lèi)毫訔l件”下試驗(yàn)。實(shí)際生活中任何一個(gè)產(chǎn)品不會(huì)在如此高溫下放置六個(gè)月之久。測(cè)試的中心是對(duì)4-6個(gè)月的樣品進(jìn)行檢測(cè),主要檢測(cè)兩方面:技術(shù)數(shù)據(jù)和外觀及味道?! 【S生素:一旦氧氣透進(jìn)瓶?jī)?nèi),產(chǎn)品會(huì)損失維生素C,味道也會(huì)變差。多樂(lè)公司 通過(guò)維生素的損失來(lái)檢測(cè)氧氣的透進(jìn)率,產(chǎn)品原有的維生素大350PPM。檢測(cè)維生素的損失,多樂(lè)公司是用高分辨液體層析法(HPLC)?! √蓟剑篠TEIFURTH SYSTEM使用溫度壓力法碳化強(qiáng)度可以精確的測(cè)定?! 《鄻?lè)公司明白,當(dāng)飲料的碳化水平低于4克/升時(shí),消費(fèi)者就會(huì)感覺(jué)到,因?yàn)楣嘌b時(shí)達(dá)到5克/升。 味道:多樂(lè)公司的專(zhuān)家分階段取樣,按比率分開(kāi)?! ☆伾涸诹鶄€(gè)月中顏色總是按每個(gè)瓶子測(cè)試,檢測(cè)逐漸變褐色的比例?! ?lái)源:中國(guó)塑料制品交易網(wǎng)
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