人們對塑料食品包裝總有著這樣那樣的擔憂，甚至有人認為塑料“有毒”。對塑料食品包裝的這種擔心可能來自人們的認識誤區(qū)，也就是把所有的塑料都等同于聚氯乙烯。很多人都已經(jīng)知道，軟聚氯乙烯薄膜因為含有易揮發(fā)的增塑劑，不宜用于食品包裝，目前已被淘汰?，F(xiàn)在用于包裝食品的塑料聚乙烯、聚丙烯、聚酯、聚苯乙烯等，其衛(wèi)生性能是合格的。 近年來隨著分析、鑒別技術的進步，已能對塑料中的成分以及在各種條件下的變化做出精確的鑒定，結果表明，用于食品包裝的塑料是安全的。然而，由于塑料包裝市場太大，而且易于投產(chǎn)，管理上有一定難度。另一方面，部分經(jīng)營食品的商家甚至消費者本身都沒有主動區(qū)分食品和非食品塑料袋的意識。 至于其他非直接食用的食品，其塑料包裝的衛(wèi)生標準可以寬松些，不一定非要注有“食品用”字樣，但要特別警惕用回收塑料制造的再生塑料袋。國家雖已明文規(guī)定不允許此類薄膜用于食品包裝，但現(xiàn)在的市場上還無法完全杜絕，而且其中存在嚴重的衛(wèi)生問題。其一，這些回收的塑料來源極其復雜，有農(nóng)用薄膜、化工用桶，甚至有醫(yī)院的廢棄物，而且不清洗就直接用，用這些原料制成的塑料袋自然就會含有各種病菌和有害化合物；其二，回收的廢塑料中難免會混雜有聚氯乙烯等不能用于食品包裝的原料。這種再生塑料袋如果用來包裝食品，會對人體造成危害，消費者要提高警惕。 在使用中也要注意方法，否則會帶來負面效果。首先，不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經(jīng)常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，如果短時間內(nèi)吃掉，當然沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子里，就會有某些物質(zhì)滲出，影響健康。其次，用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。最后，冰箱里的冷藏、冷凍食品應用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。由于保鮮膜的特殊工藝和原料，具備了良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長就會使食物很快變質(zhì)、腐爛，達不到保鮮的目的。
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