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啤酒包裝塑料化能否成功？

2007/8/10 15:04:24 人評論 次

   酒包裝的塑料化，是近年來談論最多的包裝話題。塑料啤酒瓶不會爆炸、質輕、運輸成本低等，有不少優(yōu)點，但也不能否認它存在?很多不足，比如由於材質軟，容易造成封口不嚴；保質期比較短；大部分塑料瓶不能高溫殺菌，只能包裝純生啤酒；瓶子不能回收復用，成本比較高等等。    一件商品能否走俏市場，主要有兩點因素：一是市場需要；二是技術上可行并能滿足成本上的要求。    技術成熟了么？    有幾種塑料啤酒瓶的加工工藝：一是生產(chǎn)單層瓶，材料可以是100%的PEN；二是生產(chǎn)高阻隔性的多層瓶，即利用多層共注工藝，在PET材料中形成EVOH、尼龍或PEN夾芯；三是在PET上使用涂覆材料，目前居主導地位的是涂覆無定型碳；四是使用混合料，即使用PEN和PET的混和料加工啤酒。由於PEN的成本居高不下，在推廣上遇到困難，目前無論是全PEN瓶還是與PET混合料制造啤酒瓶的技術都已銷聲匿跡。比較活躍的是多層共注技術生產(chǎn)的多層瓶和在普通PET瓶上涂覆阻隔層的技術。兩者都已經(jīng)在實際上獲得應用。    多層瓶的好處是可以根據(jù)保質期的不同調(diào)節(jié)阻隔層的厚度，以達到降低成本的目的。這種瓶子還可以經(jīng)受巴氏殺菌工藝；涂覆PET瓶則具有工藝簡單，成本較低的優(yōu)點。    如果僅以滿足啤酒保質期而言，現(xiàn)有的塑料啤酒瓶生產(chǎn)技術可以算是基本成熟了。    市場有需求么？    歐美的塑料瓶裝啤酒主要是用於特定場合的銷售，比如針對網(wǎng)球場、沙灘、高爾夫球場等等。盡管有報道說，德國幾家超市已經(jīng)開始銷售半公升裝的塑料瓶啤酒，但這些酒是由比利時和丹麥生產(chǎn)的，德國的啤酒廠商還在觀望，擔心因封口不嚴導致啤酒的口感不佳。事實上，在歐美塑料瓶裝的啤酒所占比例很低，2001年西歐啤酒PET瓶消費量僅為7000萬只，而且認為2004年前不會有大變化。美國的情況也大致相同，2002年美國PET啤酒瓶市場約為2.5億－4.0億個。這與美國每年2000多萬噸的啤酒產(chǎn)銷量相比，也只占到不足1%的比例。中國啤酒產(chǎn)銷量與美國相差無幾，如果全部換成塑料瓶，每年的需求量在300億到500億只。    歐美一般認為塑料啤酒瓶的最大市場在中國，因為中國的玻璃啤酒瓶爆炸事故時有發(fā)生。中國玻璃啤酒瓶所以會發(fā)生爆炸，是因為中國玻璃酒瓶大多要反復使用五次左右。如果啤酒廠嚴格按照規(guī)定使用玻璃瓶檢測設備，玻璃瓶爆炸的現(xiàn)象本來也是可以避免的。問題是中國為普通消費者生產(chǎn)的啤酒價格很低，難以承受一次性使用的玻璃瓶。而實際上，除了單層PET瓶外，使用任何一種能滿足要求的高阻隔性塑料啤酒瓶都會造成成本上升。個別品種的啤酒換塑料瓶以標新立異、擴大影響或許可行，但大面積換裝，啤酒生產(chǎn)企業(yè)恐怕是難以承受的。普遍認為，塑料啤酒瓶在中國較容易被接受的是純生啤酒和面向酒吧等特殊場合銷售的小支裝啤酒。但是這部分啤酒即使全部換成塑料瓶包裝，數(shù)量也不大。  該怎么評價啤酒的塑料化包裝趨勢呢？與其說是春在枝頭，毋寧說是春寒料峭。

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