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中國(guó)的包裝材料的實(shí)際情況：塑料薄膜 　　本文敘述了在中國(guó)調(diào)查的食品包裝塑料薄膜使用的實(shí)際情況、中國(guó)地方包裝技術(shù)協(xié)會(huì)在包裝印刷業(yè)中所做的努力和進(jìn)行的活動(dòng)。 　　中國(guó)食品包裝中主要材料BOPP塑料薄膜的需求量是近50萬(wàn)噸，它的年增長(zhǎng)率是17%，BOPP薄膜的一些情況也有研究。 　　1、中國(guó)經(jīng)濟(jì)動(dòng)向 　　現(xiàn)在，中國(guó)已加入WTO，2008年舉辦奧林匹克、上海申辦2010年世界博覽會(huì)刺激經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)接著一個(gè)。根據(jù)這些情況，估計(jì)中國(guó)至2010年GDP值會(huì)比前一年上升+1%。 　　另外，海外的直接投資要比現(xiàn)在增加2000億美元，成為年6000億美元。貿(mào)易額到2005年也將比1999年增加2400億美元，估計(jì)增加到6000億美元。 　　貿(mào)易收支額這幾年每年超過(guò)200億美元。在這種形式下包裝薄膜專業(yè)方面也得到很大進(jìn)展。 　　2、中國(guó)食品包裝的實(shí)際情況 　　去年6月在中國(guó)上海進(jìn)行了包裝材料（塑料薄膜）的市場(chǎng)調(diào)查，在此作概要介紹。 　　為了掌握包裝用薄膜的實(shí)際情況現(xiàn)狀，首先選擇了上海大型超市作為觀察對(duì)象。法國(guó)的家樂(lè)福超市在中國(guó)超過(guò)20家，在上海開(kāi)了4家。和日本的大型超市相似，提供了所有商品。不同的只是大部分食品袋裝量要比日本的大。特別是蔬菜、水果、魚類水產(chǎn)品等都以500克為單位計(jì)價(jià)。 　　順便說(shuō)一下，食品的價(jià)格約是日本的1/4-1/7。 　　蔬菜柜臺(tái)，蔬菜幾乎沒(méi)有包裝，都以散裝的形式陳列著。用塑料薄膜包裝著的商品僅一點(diǎn)點(diǎn)而己，有一部分東西是用保鮮膜包著。有一些用單色印刷的塑料袋包裝，袋上寫明是有機(jī)肥料栽培的蔬菜價(jià)格高出一般的0.5-2倍。 　　肉類食品包裝基本上是碟形容器上用保鮮膜包裝。碟形容器顏色除了白色沒(méi)能看到其他顏色。其次，容器大半部分是同一種形狀的，材質(zhì)為白色的PS或無(wú)機(jī)充填PP，沒(méi)有發(fā)泡PS容器。容器上沒(méi)有任何著色、印刷等促銷的外觀設(shè)計(jì)痕跡。 　　在日本蔬菜包裝中成為主流的防霧薄膜在中國(guó)是否開(kāi)始普及，帶著這個(gè)興趣深入調(diào)查，結(jié)果他們還沒(méi)有使用。向當(dāng)?shù)卣莆瞻b薄膜的技術(shù)人員詢問(wèn)了解到，他們知道防霧薄膜，但遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有生產(chǎn)、使用，可能一般的消費(fèi)者還不知道有防霧薄膜。但是，據(jù)日本國(guó)內(nèi)進(jìn)出口商介紹，前來(lái)商談關(guān)于中國(guó)蔬菜用防霧薄膜包裝后進(jìn)口日本事宜的日本薄膜生產(chǎn)商日益增多。由此推測(cè)這種防霧薄膜不久將在大型超市上出現(xiàn)?？墒?，對(duì)于中國(guó)公民來(lái)說(shuō)這個(gè)防霧薄膜包裝概念能否接受，存在疑問(wèn)。 　　加工食品柜臺(tái)前觀察到，包裝薄膜的材質(zhì)、印刷、包裝形態(tài)完全和日本的一樣。只是如前面所述，包裝容量是日本的兩倍左右。 　　當(dāng)然在中國(guó)包裝薄膜材料基本上是以BOPP（兩軸壓延聚丙烯）為主，BOPP的年消耗量達(dá)50萬(wàn)噸，需求情況后面具體詳述。加工食品中的方便面、膨化食品、珍味類食品和冷凍食品都用BOPP包裝。珍味食品柜臺(tái)上有引人注目地印上日本文字的包裝，包裝容量也與其他商品不同而與日本的一樣。再者，有充氣包裝。 　　杯形容器包裝全部是用于酸奶和果凍的包裝，采用了易開(kāi)封。冰棍用了大量的灰白色或無(wú)光澤的塑料，大多數(shù)是圖形印刷，很少照相印刷。 　　隨后考察了中國(guó)大眾的另外一個(gè)購(gòu)物市場(chǎng)，即所到之處都有的露天或兩層樓的菜市場(chǎng)。可以說(shuō)那里的食品新鮮程度非常高，特別是魚等水產(chǎn)品幾乎是捕捉后就運(yùn)來(lái)稱量出售。如此新鮮的東西在大型超市中是看不到的，蔬菜也幾乎是前一天或當(dāng)天收割來(lái)的，一看這些菜就可以知道有多新鮮，真不愧是以食為天的中國(guó)文化。可是，按日本人的眼光，菜高層的購(gòu)買環(huán)境很差，不愿走近一步。蔬菜、魚等基本被分隔在不同柜臺(tái)出售，有些地方混雜在一起。有的賣菜人聚集在一起打撲克牌，更顯得雜亂無(wú)章。是不是在下午4點(diǎn)以前還不那么忙而在休息呢？那位陪同（已婚女性）也是一直在那種菜市場(chǎng)購(gòu)買新鮮菜，因?yàn)榕c大型超市比，那里更新鮮和便宜。 　　在上海市內(nèi)有很多中國(guó)獨(dú)資開(kāi)的便利連鎖店，特別是“好德”，有很多市民在那里購(gòu)物，再如“可的”也是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。店鋪大小是日本的一半，商品的陳列與外觀和日本的店鋪差不多。還有五香菜串和飯團(tuán)。可是，不知是店鋪大小問(wèn)題還是運(yùn)輸系統(tǒng)的問(wèn)題，生鮮類食品柜都空著。在一個(gè)店鋪里攝影被拒絕了。在另一個(gè)店鋪事先拜托了熟悉的中國(guó)人，店長(zhǎng)把商品排劉后讓我們拍攝。隨后，我們也去了日資大型便利連鎖店。與中國(guó)獨(dú)資店不同，一進(jìn)入店門，店員就用中文喊“歡迎！”，那里商品齊全，店堂內(nèi)的布置也與日本的便利連鎖店完全一樣，店鋪大小約是前面所說(shuō)的兩倍，與日本國(guó)內(nèi)的便利店比較沒(méi)有任何差異，各類商品應(yīng)有盡有。只是面包的包裝大半是沒(méi)有印刷的，IPP薄膜上貼有標(biāo)簽紙。大型超市里的面包有印刷包裝，包裝容量比較起來(lái)，便利連鎖店都是小一號(hào)的。三明治和飯團(tuán)的包裝和日本的一樣但沒(méi)有現(xiàn)包現(xiàn)賣的飯團(tuán)。購(gòu)買后，確認(rèn)以下內(nèi)部情況，酸奶包裝杯里沒(méi)有匙。 　　據(jù)說(shuō)日本另一個(gè)大型便利連鎖店7-ELEVEN近日也要在中國(guó)開(kāi)張，不久FAMILLY MART也將在中國(guó)開(kāi)分店。 　　我們觀察到，中國(guó)薄膜包裝以方便面為起點(diǎn)，逐漸在食品包裝流中起作用。最近在大都市里大型超市和便利店逐漸增多，這些店都用了POS系統(tǒng)，這對(duì)包裝薄膜的銷售，庫(kù)存管理，物流管理無(wú)不是一件好事?，F(xiàn)在，中國(guó)薄膜的需求量以驚人的速度上升。中國(guó)有日本兩倍以上的BOPP薄膜消費(fèi)市場(chǎng)，近年以17%的增長(zhǎng)率快速增長(zhǎng)。作為其后方保證，上海誕生了大型包裝印刷開(kāi)發(fā)區(qū)。 　　3、中國(guó)BOPP市場(chǎng)的變遷 　　中國(guó)包裝用BOPP（兩軸壓延聚丙烯）與日本大不相同，以10%以上的速度在增長(zhǎng)。 　　1995-1996年是第一次確立大量增設(shè)BOPP生產(chǎn)設(shè)備和建立供給體制，結(jié)果1998年就超過(guò)了日本的生產(chǎn)能力，以后每年增加10臺(tái)左右的新機(jī)器，都是一些年產(chǎn)1.5萬(wàn)噸-3萬(wàn)噸的高性能機(jī)器。2002年年產(chǎn)有可能超過(guò)60萬(wàn)噸。之后，把中國(guó)劃分為三塊進(jìn)行了調(diào)查，至2000年中國(guó)南部（廣州地區(qū)）BOPP的生產(chǎn)能力最大。考慮2003年的計(jì)劃，上海有最大的供應(yīng)能力。 　　中國(guó)包裝薄膜基本是BOPP、PET（兩軸壓延聚丙烯）薄膜，塑料尼龍薄膜很少。比較日本和中國(guó)的人均薄膜消耗量，日本人均年消耗2公斤，中國(guó)是0.4公斤或更少。日本食品的包裝率已超過(guò)90%，而中國(guó)剛達(dá)到20%。推測(cè)，中國(guó)的包裝率不會(huì)達(dá)到日本的數(shù)值，但是到了2008年北京奧林匹克那時(shí)BOPP的年生產(chǎn)量可達(dá)140萬(wàn)噸-150萬(wàn)噸。