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食品包裝油墨質(zhì)量認(rèn)證是國際上通行的產(chǎn)品、過程和服務(wù)的評價方式，是隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展作為一種外部質(zhì)量保證的手段逐漸形成的，通過對一些涉及人體健康、環(huán)保、安全等的產(chǎn)品通過立法或頒布強制性認(rèn)證制度，保護了國家和廣大民眾的合法權(quán)益。    食品包裝油墨質(zhì)量和安全是全人類共同關(guān)注的大問題，也是各國政府對食品包裝行業(yè)進行監(jiān)管的主要出發(fā)點，盡管這種監(jiān)管的手段和方法可能有所不同。目前，國際通行的做法是對油墨企業(yè)的質(zhì)量和安全管理體系進行認(rèn)證，這種認(rèn)證以消費者的身體健康和人身安全為最高目的，以制定標(biāo)準(zhǔn)、實施標(biāo)準(zhǔn)為主要環(huán)節(jié)，對食品包裝油墨的生產(chǎn)、儲藏、運輸、銷售全過程進行標(biāo)準(zhǔn)化管理及監(jiān)督。食品包裝油墨安全質(zhì)量控制     2000年5月，由全世界50多個大型零售商和協(xié)會共同發(fā)起“全球食品包裝安全行動計劃”（GFSI），其目的在于關(guān)注食品供應(yīng)鏈中的安全問題，對各類食品包裝進行認(rèn)證。GFSI認(rèn)證是對食品供應(yīng)鏈中供應(yīng)商遵循食品包裝油墨質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)的證明，GFSI指南文件由三部分組成：第一部分是食品質(zhì)量和安全方案的要求；第二部分是合格的食品質(zhì)量和安全管理體系，良好農(nóng)業(yè)操作規(guī)范（GAP）、良好操作規(guī)范（GMP）、良好銷售規(guī)范（GDP）以及建立食品安全質(zhì)量控制體系（HACCP）等；第三部分是對認(rèn)證機構(gòu)的要求。另外，GFSI與ISO正在共同起草與食品質(zhì)量和安全認(rèn)證相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)ISO22000；ISO15161：2001；食品和飲料行業(yè)應(yīng)用ISO9001：2000指南早已正式頒布，且已等同轉(zhuǎn)換為我國國家標(biāo)準(zhǔn)GB／T19080：2003，這些情況表明，食品包裝油墨質(zhì)量和安全認(rèn)證將會更快、更廣泛地開展，給油墨行業(yè)帶來更大的市場競爭考驗。食品包裝油墨EU認(rèn)證     食品包裝生產(chǎn)上的干式油墨EU認(rèn)證，采用的干式油墨與歐盟健康安全法令中對食品包裝的油墨要求相符合。通過認(rèn)證的有青、品紅、黃和黑四色油墨，以及最新的透明干式油墨，主要用于保護層或高光澤后加工領(lǐng)域的應(yīng)用，這一產(chǎn)品上個月剛剛由德國一家獨立的測試機構(gòu)ISEGA發(fā)布認(rèn)證。    ISEGA的認(rèn)證方法是以國際標(biāo)準(zhǔn)ISO17025的質(zhì)量管理體系為基礎(chǔ)，經(jīng)過官方的認(rèn)證表明干式油墨完全符合歐洲推薦的為干式、油性和粉末狀食品制定的“與食品直接接觸的紙張和紙板”的標(biāo)準(zhǔn)。     實驗證明，利用數(shù)字印刷機采用干式油墨進行印刷對食品內(nèi)容物的味道和氣味沒有任何影響，根據(jù)歐盟的法規(guī)檢測可以達到100%的安全。所有用于食品包裝的紙張和紙板必須通過這個認(rèn)證工藝，而且有效期僅為兩年。印刷機據(jù)稱能夠在各種承印材料上進行印刷，包括厚達300克重的紙板，非常適合包裝應(yīng)用。    高性能和高質(zhì)量是根本，在整個增值服務(wù)中多樣性和靈活性都是非常重要的。通過歐盟的認(rèn)證使新東方向這個目標(biāo)又靠近了一步。包裝檢測推動食品包裝強制認(rèn)證.     我國食品和藥品軟包裝種類繁多，塑料薄膜、紙、金屬等包裝材料所占的比例大，占總成分的70%，粘合劑占10%；在包裝印刷時，油墨及其它物質(zhì)則占20%。在食品包裝中，依據(jù)傳統(tǒng)工藝制造出來的食品包裝物不可避免地?fù)诫s苯、甲苯等有害物質(zhì)的溶劑，少量溶劑殘留在復(fù)合膜之間，隨著時間的推移，從膜表面滲透入食品中，產(chǎn)生污染。此外，有些塑料制品中加入穩(wěn)定劑，而這些穩(wěn)定劑主要是硬脂酸鉛，其中的鉛鹽極易析出，一旦被身體吸入就會造成積蓄性鉛中毒。 轉(zhuǎn)載自:食品論壇