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該生產(chǎn)技術(shù)在中國屬于首創(chuàng)，填補了我國空白，現(xiàn)已申請國家發(fā)明專利。所生產(chǎn)的PVDC層壓復合膜分別送到國家塑料產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心和美國陶氏化學公司PVDC技術(shù)中心進行全面檢測，所有指標達到耐高溫蒸煮復合膜、袋國家標準GB/T10004－1998中各項指標的規(guī)定(見表二)。它具有以下特點：1阻隔性高：氧氣透過量達到4.2cm3/m2.24h.atm，水蒸汽透過量1.6g/m2.24h。用它包裝肉食品經(jīng)高溫(121℃，30min)蒸煮后常溫存放保質(zhì)期可達6個月以上；2耐高性好：所制得的層壓復合膜在121℃、30min條件下殺菌后機械強度、阻隔性不降低，復合膜不變形、不開裂、不分層，表面平整光滑，尺寸穩(wěn)定性好；3層間結(jié)合緊密：例如蒸煮后BOPP/PVDC層間粘合牢度非常大、無法進行剝離，PVDC/CPP層間剝離力達到5N左右；4霧度小于5％，透明度較高，滿足人們希望看見包裝內(nèi)容物的愿望；5機械性能、熱封性能良好，可適用于多種包裝機械；6結(jié)構(gòu)靈活：可與BOPP、BOPET、BOPA、CPE、CPP、PVC、Al－PET等多種基材薄膜復合；7化學穩(wěn)定性好：與酸、堿、鹽等不發(fā)生化學反應，耐溶劑、油脂性強。8食品衛(wèi)生性好：符合國家衛(wèi)生標準，對人體無毒、無害。三、 幾種高阻隔材料的性能比較與應用    近年來，發(fā)展高阻隔復使民裝材料是一個世界性的潮流，目前市場上存在的高阻隔材料有鋁箔、PVDC、EVOH共擠膜、尼龍復合膜、真空鍍SiOx膜等。上述幾種高阻隔材料，在軟包裝領(lǐng)域用量較大的為鋁箔復合膜和尼龍復合膜。    鋁箔復合膜用做軟包裝材料，其優(yōu)點在于阻隔性能高、具有金屬光澤、包裝效果美觀、可耐121℃高溫殺菌。但也存在著一些不足：(1)價格較高：復合膜中鋁箔的厚度多為9～14μm，如太薄則會出現(xiàn)明顯的針孔，使阻隔性失效、太厚則成本價格偏高；(2)不透明：看不見真實的內(nèi)容物，與消費者的意識相違背，影響產(chǎn)品的銷售；(3)采用真空袋，材料產(chǎn)生折皺時將鋁箔折斷而出現(xiàn)裂紋，從而使阻隔性喪失；(4)不能用于微波加熱。    尼龍復合膜、EVOH共擠膜、PVDC復合膜和真空鍍SiOx膜等克服了鋁箔的不透明、不可微波加熱等缺點。尼龍復合膜與鋁箔相比較，其優(yōu)點在于價格低、透明性好、柔軟、抗穿刺能力強、但阻隔性能較差(見表三)。用尼龍蒸煮袋包裝的肉制品，經(jīng)121℃、30min高溫殺菌后，常溫下保質(zhì)期僅為2－3周，在夏季溫度較高的條件下，產(chǎn)品保質(zhì)期更短；另外尼龍材料是一種親水性聚合物，遇水、水蒸汽吸濕后發(fā)白，透明度和阻隔性急速下降，用它包裝的肉制品一般采用低溫下冷藏，很少用于常溫下存放。    真空鍍SiOx膜，目前國內(nèi)尚無人生產(chǎn)。它和PVDC涂敷膜、真空鍍鋁膜等一系列通過涂敷、蒸著方法生產(chǎn)的薄膜共同具有的一個特點：即涂敷層與其膜的附著力有限、涂敷層較薄、在蒸煮之下涂層極易產(chǎn)生裂紋或脫落，使阻隔性喪失。所以盡管阻率較高，但不用于需要蒸煮的內(nèi)容物的包裝。    EVOH共擠膜，由于EVOH塑料本身具有卓越的氣體阻隔性，但是由于它是水解產(chǎn)物，分子中含有大量的親水基團，具有強烈的親水性，遇水、水蒸汽即吸收，顏色發(fā)白，當環(huán)境濕度超過60％RH時，其阻隔性能急劇下降，對水蒸汽的阻隔性能較差；另外，EVOH共擠膜能承受的溫度低于100℃。所以EVOH不能用于需要121℃高溫殺菌的產(chǎn)品的包裝，也不宜于含水量高的產(chǎn)品的包裝(見圖2)。    相對地，PVDC復合膜與鋁箔相比：價格便宜，透明性好，有助于產(chǎn)品的展示，并且可微波加熱；與尼龍相比：PVDC復合膜的氧氣透過率和水蒸汽透過率是尼龍1/10～1/5，并不隨環(huán)境溫度、濕度變化發(fā)生較大的變化。其包裝的肉制品經(jīng)高溫高壓殺菌后，在常溫下保質(zhì)期可達6個月以上；與EVOH相比，PVDC層壓復合膜可用于高溫蒸煮產(chǎn)品的包裝，并且阻隔率隨著濕度和溫度的變化不大。    綜上，PVDC是一種優(yōu)秀的食品包裝材料，特別是耐高溫蒸煮和對氧氣、水蒸汽、各種氣味具有很好的阻隔性，這是一種其它塑料所不可比擬的。因此我們有理由相信：隨著食品工業(yè)的發(fā)展和新的包裝技術(shù)、包裝方法的出現(xiàn)，PVDC層壓復合膜在食品包裝領(lǐng)域越來越受到人們的青睞，并因其卓越性能，必將在食品、醫(yī)藥、化工等領(lǐng)域獲得廣泛的應用。 來源： 塑料雜志 作者： 賈軍柱　趙新峰