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乳制品實(shí)用技術(shù)問答--奶膜問題

2007/8/11 15:16:22 人評(píng)論

     現(xiàn)在,在一些中等乳制品包裝中,奶膜是使用最為廣泛的一種包裝材料,同時(shí)在使用過程中,它也往往會(huì)出現(xiàn)一些問題的.            首先,牛奶膜熱封性會(huì)出現(xiàn)一些不穩(wěn)定其主要原因是吹脹比和牽引比的問題,吹脹比和牽引比太大,而且不平衡,應(yīng)注意此二者一般不要超過2,尤其是牽引比。有時(shí)供應(yīng)商為提高產(chǎn)量,大大加快牽引速度,結(jié)果縱向拉伸過度。使產(chǎn)品性能趨向于雙向拉伸膜,致使熱封性下降。生產(chǎn)時(shí)露點(diǎn)線應(yīng)控制得高些,使吹脹和牽引盡可能在塑料的溶點(diǎn)下進(jìn)行,減少因吹脹和牽引起的分子拉伸取向,而拉伸取向只能在塑料的高彈狀態(tài)下進(jìn)行,在熔融態(tài)下的拉伸下會(huì)發(fā)生塑料分子的取向,從而使之熱封性能下降。            其次,對(duì)于共擠復(fù)合奶膜在經(jīng)熱灌裝式高溫蒸煮殺菌后(100℃、30min),袋的尺寸縱橫向出現(xiàn)縮小現(xiàn)象,這基本不是原料的問題而是操作問題,奶膜一般情況下是吹制而成,在其生產(chǎn)時(shí),吹脹是橫向的機(jī)械拉伸,牽引是縱向的拉伸,當(dāng)風(fēng)環(huán)上的風(fēng)冷卻過程中又處在縱橫向的拉伸外力下,很容易使部分分子發(fā)生外力方向上的取向,分子的取向只能在Tg- Tf的聚合物高彈態(tài)下進(jìn)行,由于這種取向了的分子沒有經(jīng)過熱定型,因而會(huì)遇熱收縮。            奶膜存放也需要符合一定的條件?            一般來講,薄膜最好是在吹制完成后一星期內(nèi)使用,需長時(shí)間存放,也必須選擇干燥、陰涼通風(fēng)的倉庫放置,最長不能超過3個(gè)月,長時(shí)間堆放的薄膜使用前必須經(jīng)過達(dá)因液測試,合格后方可使用,不然易造成損失。               對(duì)于牛奶膜掉色是一種非常麻煩的問題,要徹底解決牛奶膜掉色,它對(duì)生產(chǎn)成本方面也會(huì)有一些影響,要徹底解決牛奶膜掉色只有將表面印刷改成里印,油墨不在表面也就無需擔(dān)心,方法有三種:     一種是復(fù)合奶膜結(jié)構(gòu)BOPP外/印刷/PE內(nèi),這樣的結(jié)構(gòu)需有專門灌裝設(shè)備,成本也較高,每一個(gè)袋子要達(dá)到0.10元/只左右;    第二種結(jié)構(gòu)是PE/印刷/PE,這樣的結(jié)構(gòu)普通灌裝設(shè)備也可灌裝,但成本還是較高,每袋須0.08元/只左右;    第三種方法是流涎PE/印刷/PE,即在原奶膜印刷完成后,再增加一道工序即在印刷面流涎一層透明的較薄的薄膜。      它的優(yōu)點(diǎn)有:1、對(duì)油墨層進(jìn)行復(fù)膜保護(hù),再無掉色之,隴,而且由于復(fù)膜透明度很高,因此油墨亮度很好;2、由于復(fù)膜隔絕了油墨和殘留溶劑等有毒物質(zhì)對(duì)牛奶的污染,消除了異味,衛(wèi)生,陛大大增強(qiáng);3、由于復(fù)膜,原有薄膜上一些砂眼也被覆蓋,漏包率幾乎為零。它唯一缺點(diǎn)就是成本比普通薄膜增加了1500元/噸,但算在每個(gè)袋子的成本上只增0.005元,和前兩種結(jié)構(gòu),它的優(yōu)勢還是比較明顯的。 

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