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4、性能指標(biāo)　　水溶性薄膜的主要機(jī)械性能基本上可參照其它塑料薄膜加以確定，但作為包裝的水溶性薄膜的性能參數(shù)有它的特殊性，如水溶性參數(shù)等?！　∫话闼苄员∧さ闹饕阅苤笜?biāo)有伸長(zhǎng)率、各種強(qiáng)度（拉伸、熱封、撕裂等），不同相對(duì)濕度下的平衡水分及熱封溫度、水溶性效果等。這些性能指標(biāo)分別見表1～表3。表1 水溶性薄膜的主要物 理性能及測(cè)試方法性能名稱     單位        數(shù)據(jù)       測(cè)試方法       斷裂伸長(zhǎng)率   ％           180～300  GB ／T13022－91拉伸強(qiáng)度     M pa        30 ～47    GB ／T13022－91熱封強(qiáng)度     N ／15mm    5 ～12     QB ／T2358－1998撕裂強(qiáng)度                                                        KN ／m      150 ～200  QB ／T1130－1991表2 水溶性薄膜在不同相 對(duì)濕度的平衡水分及熱封溫度項(xiàng)目名稱               參數(shù)（數(shù)值）相對(duì)濕度     45  RH         65   RH        80  RH  平衡水分     4 ～6           7—11        13 ～16                                                    熱封溫度     170 ～200       150  180     140 ～170表3 水溶性薄膜的水溶性 數(shù)據(jù)  名   稱                參數(shù)（數(shù)值）            水溫（℃）        25         30            40   溶解時(shí)間（S）     ＜300      45～50        25～30　　在所列的性能指標(biāo)中，表1是在環(huán)境溫度為23℃、相對(duì)濕度為65％RH條件下測(cè)定得到的，表3是在常溫常壓下測(cè)得的結(jié)果?！　∪?、可溶性包裝材料的應(yīng)用及其拓展　　水溶性薄膜包裝材料的最大優(yōu)點(diǎn)是水溶性和阻隔性（也稱阻透性）?！　∮镁垡蚁┐贾迫∷苄员∧ご嬖谥艽蟮募夹g(shù)難度。現(xiàn)只有日本、美國(guó)、法國(guó)等幾個(gè)少數(shù)國(guó)家能夠生產(chǎn)，而我國(guó)在這方面也剛剛?cè)〉眠M(jìn)展?！　∷苄员∧み^(guò)去在包裝食品方面幾乎得不到開發(fā)應(yīng)用。主要原因是它對(duì)水及濕度的敏感性，因此，它在市場(chǎng)上主要用于農(nóng)藥、染料、水處理劑、礦物添加劑、寵物清潔劑、混凝土添加劑、洗滌用品以及化肥等領(lǐng)域。其用法是將農(nóng)藥等包裝于水溶性薄膜所制的包裝袋中，使用時(shí)連同包裝一起放入容器中，再加入水使農(nóng)藥等溶解于水中，再攪拌后便可象平常噴灑農(nóng)藥或施肥一樣進(jìn)行作業(yè)。聚乙烯醇可達(dá)到100％的溶解，而且不會(huì)堵塞農(nóng)械器具的噴嘴，也不影響化學(xué)物質(zhì)的性質(zhì)和藥效。作為洗滌用品的包裝時(shí)，如洗滌劑會(huì)帶來(lái)很大的便性，特別是作為醫(yī)院或洗衣服務(wù)公司，只要將弄臟的衣服（或床上用品）和用水溶性薄膜包裝的。    洗滌劑一道放入洗衣機(jī)中清洗，使工作人員更加方便地進(jìn)行清潔服務(wù)。水溶性薄膜在食品包裝上的應(yīng)用是現(xiàn)代包裝技術(shù)及現(xiàn)代生活相結(jié)合的結(jié)果?，F(xiàn)代食品中很多包裝采用小包裝、頓包裝（一餐用量包裝）及一次性包裝等，這些包裝食品均需要有與之相配套的大包裝（袋、盒等）。大包裝的作用具有密封防潮等功能，而其內(nèi)的小包裝在于提供消費(fèi)、使用處理的方便性。因此水溶性薄膜在食品包裝上的應(yīng)用是大包裝內(nèi)的小包裝（袋），例如豆奶、麥片、綠茶、咖啡等食品的小袋包裝，以及小袋調(diào)料的頓包裝（方便面中的配料）。小袋內(nèi)包裝將是水溶性薄膜應(yīng)用的新領(lǐng)域。　　此外，水溶性薄膜在食品包裝上的應(yīng)用可作為食品內(nèi)包裝的覆膜層（與紙復(fù)合）。與紙復(fù)合后，即可使用紙作的內(nèi)包裝將便于加熱封口，還可使之在用完廢棄后不污染環(huán)境（放入自然界雨水一淋便溶化）。　　未來(lái)水溶性薄膜的另一應(yīng)用領(lǐng)域，將是食品包裝的防偽和質(zhì)量鑒別。采用不同程度皂化的聚乙烯醇制取不同溶解溫度和溶解時(shí)間的水溶性薄膜，用作非水性液體的包裝（如乳狀、油性物等），這類物質(zhì)很容易被不法者摻假（加入水），正宗廠家采用水溶性薄膜包裝后，一旦被制假者加入水時(shí)，包裝便會(huì)溶化，這樣就達(dá)到了防假打假的目的。另外，現(xiàn)在市場(chǎng)上的鮮肉，很多投機(jī)者通過(guò)注水來(lái)坑害消費(fèi)者，我們便可用水溶薄膜予以鑒別，一旦鮮肉被注水，用水溶性薄膜接觸，薄膜便軟化和溶解。　　水溶性薄膜在食品包裝領(lǐng)域中的應(yīng)用剛剛開始，更多的用途還有待于進(jìn)一步開發(fā)。