改革開放以來，隨著我國國民經(jīng)濟的迅速發(fā)展，我國的包裝和食品機械行業(yè)取得了世人矚目的進步，已成為機械工業(yè)的14大產(chǎn)業(yè)之一。該行業(yè)范圍十分廣泛，僅食品機械就包括：糧食加工機械、食用油加工機械、屠宰及肉制品加工機械、水產(chǎn)品加工機械、果品蔬菜加工機械、蛋制品加工機械、糖加工機械、乳及乳制品加工機械、方便食品加工機械、餅干糕點加工機械、糖果加工機械、罐頭加工機械、調(diào)味品加工機械、豆制品加工機械、淀粉及淀粉制品加工機械、酒類加工機械、軟飲料加工機械、醫(yī)藥加工機械、煙草制品加工機械、廚房機械、茶葉加工機械、冷飲加工機械、水處理機械、食品機械有關(guān)控制設(shè)備及有關(guān)檢驗儀器。包裝機械包括有：灌裝機械、封口及貼標機械、裹包機械、真空(充氣)包裝機械、充填封口包裝機械、捆扎機械、紙板及紙箱加工機械、金屬容器加工機械、塑料容器加工機械、玻璃容器加工機械、紙制品容器加工機械、快餐具加工機械、紙漿模塑加工機械、包裝帶加工機械、包裝材料加工機械、軟包裝印刷機械、包裝機械控制設(shè)備及控制儀器等48大類4000多種產(chǎn)品。
我國食品和包裝機械行業(yè)概況
食品和包裝機械是一個新興的行業(yè)，隨著人民生活水平的提高，對食品的要求也逐漸增加，對食品的質(zhì)量衛(wèi)生要求越來越強烈。
我國食品和包裝機械作為行業(yè)形成于70年代末，80年代初，經(jīng)過80年代的發(fā)展，90年代實現(xiàn)高速增長，目前基本適應(yīng)了我國食品工業(yè)和包裝工業(yè)的需求，成為我國機械工業(yè)14個大行業(yè)之一。
到70年代末，我國包裝和食品機械品種只有100多種，年產(chǎn)值只有7000--8000萬，增到1000多種，年產(chǎn)值達到52億元。而到1989年，我國食品和包裝機械行業(yè)年銷售額已達到100億元，產(chǎn)品品種達到1700余種。到1994年，全行業(yè)總銷售額超過150億元，產(chǎn)品品種達到2700多種。常年從事食品和包裝機械生產(chǎn)企業(yè)超過3000多家，食品和包裝機械行業(yè)已-亡升為機械工業(yè)部直接管理14大行業(yè)之一。特別是近幾年，行業(yè)取得了長足的發(fā)展。1995年以來，我國食品和包裝機械進入穩(wěn)定的發(fā)展時期，年均增長率一直保持在15％左右，高于同期國民經(jīng)濟增長速度，年銷售額由1994年的150億元增長到1995年的275億元，產(chǎn)品品種由2700種增加到3500種。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，1998年食品和包裝機械出口額已達到3億美元(其中大機械只有1億美元，家用榨汁機、洗碗機、豆?jié){機、家用電動絞肉機等小型家用食品機械占絕大多數(shù))。
2001年食品和包裝機械年銷售額由1999年的275億元增長到353億元，產(chǎn)品品種由3500種增加到3700余種。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計資料，2002年食品和包裝機械出口額已達到5億美元。2002年全行業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值393．36億元，2003年達到460億元。
截至2004年11月統(tǒng)計，全國從事食品和包裝機械制造企業(yè)(含研究院所)4240家，在職職工23萬人，人均年銷售額17萬元。僅就對從事食品飲料、煙草包裝、飼料生產(chǎn)專用設(shè)備生產(chǎn)的537家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，屬于國有及國有控股企業(yè)142家，占26．5％；民營企業(yè)347家，占64．5％；三資企業(yè)48家，占9％。也就是說民營企業(yè)是本行業(yè)的強大生力軍。
截至2004年底，在全行業(yè)生產(chǎn)包裝和食品機械的4240家企業(yè)中，重點骨干企業(yè)有50多家，這些企業(yè)都具有較高的技術(shù)水平和設(shè)備條件，具有自我開發(fā)能力和一定的經(jīng)濟規(guī)模，是裝備我國食品和包裝工業(yè)的骨干力量。前30家企業(yè)占企業(yè)總數(shù)0．7％，總產(chǎn)值54．14億元，占全國總產(chǎn)值的13．83％。前40家企業(yè)占企業(yè)總數(shù)的1％，工業(yè)總產(chǎn)值占企業(yè)總產(chǎn)值的15．56％。如湖北京山輕工機械股份有限公司、溫州神力集團、樂惠(集團)實業(yè)有限公司、廣州達意隆包裝機械有限公司、廣州輕工機械有限公司、合肥輕工機械廠、中國包裝和食品機械總公司、杭州中亞機械有限公司等企業(yè)都是具有一定規(guī)模和實力的骨干企業(yè)，產(chǎn)值都超過億元，有的已達到20個億。全行業(yè)產(chǎn)值超過億元的企業(yè)已達到20家，超2億元的企業(yè)有10家。隨著行業(yè)的發(fā)展，逐步形成以原部屬科研院所為首、地方科研院所為骨干、企業(yè)科技力量為基礎(chǔ)的科技隊伍和科技開發(fā)能力。目前全行業(yè)共有130多個科研院所，各企業(yè)都有自己的科技隊伍，如中國農(nóng)業(yè)機械化科學(xué)研究院、合肥通用機械研究所、南京食品和包裝機械研究所等都是科研開發(fā)的骨干力量。同時已建立了一個食品和包裝工程專業(yè)配套的教育體系，如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、吉林大學(xué)、西安理工大學(xué)、天津商學(xué)院、無錫江南大學(xué)等都設(shè)有食品和包裝機械的專門院系，培養(yǎng)造就了一大批專業(yè)技術(shù)人才。
適宜的發(fā)展環(huán)境
農(nóng)業(yè)部在十五期間提出的全國7大產(chǎn)品領(lǐng)域及9個產(chǎn)業(yè)帶，為“十一五”農(nóng)副產(chǎn)品加工設(shè)備的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
7大產(chǎn)品領(lǐng)域是：1)以小麥、玉米、薯類、大豆、稻米深加工為重點的糧食加工；2)以肉蛋奶制品及飼料加工為主的肉禽加工和飼料加工；3)以蘋果、柑橘為主的果品加工；4)以優(yōu)質(zhì)魚、蝦、貝藻和海珍品精深加工為主的水產(chǎn)品加工；5)以無公害、綠色蔬菜為主的蔬菜加工；6)茶葉冷壓加工；7)以皮類和羊毛、羊絨為主的皮毛加工。大力發(fā)展這些產(chǎn)品的同時，重視和扶持發(fā)展各地的名、特、新產(chǎn)品加工。這七大領(lǐng)域有6項與食品和包裝機械有關(guān)。
重點建設(shè)的9個產(chǎn)業(yè)帶示范項目是：1)黃、淮海地區(qū)專業(yè)小麥產(chǎn)業(yè)帶；2)東北及內(nèi)蒙古東部玉米大豆產(chǎn)業(yè)帶；3)長江流域優(yōu)質(zhì)油菜產(chǎn)業(yè)帶；4)中原地區(qū)牛羊肉產(chǎn)業(yè)帶；5)東北、華北、西北地區(qū)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)帶；6)環(huán)渤海地區(qū)和西北黃土高原蘋果產(chǎn)業(yè)帶；7)中南、西南地區(qū)柑橘產(chǎn)業(yè)帶；8)沿海及重點江河湖泊優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)帶；9)茶葉主要產(chǎn)區(qū)優(yōu)質(zhì)茶葉加工。這9個產(chǎn)業(yè)帶加工示范項目無一不和食品和包裝機械有關(guān)。
2004年行業(yè)經(jīng)濟運行情況(含進出口情況)
在2003年一年內(nèi)由于鋼材普遍上漲了30％一50％(其中鋼板價格上漲51％，圓鋼價格上漲47％，無縫鋼管價格上漲44％，鑄鋼價格上漲46％，不銹鋼價格上漲35％)，對機械行業(yè)產(chǎn)生了較大的影響，食品和包裝機械行業(yè)也不例外。現(xiàn)在全行業(yè)的利潤只有5％， 比原來10％以-上利潤率降了-一半以上。由于行業(yè)競爭十分激烈，廠家對沒備不敢提價，造成利潤不高。
統(tǒng)計顯示，全行業(yè)2003年共完成產(chǎn)品銷售收入460億元，較2002年增長16．75％(其中包裝機械226億元，食品機械234億元)。其中中國機械工業(yè)聯(lián)合會重點聯(lián)系的食品和包裝機械企業(yè)407家完成銷售收入135．5億元，同比增長16．06％；銷售收人利潤率5．89％；虧損面19．66％；虧損額19億元，較2002年的1．4％上升64％；負債率60．44％，比2002年的58．15％有所上升?？傌搨视兴仙?，其原因是近兩年許多企業(yè)都在擴大再生產(chǎn)，增加廠房和設(shè)備，增加了銀行貸款，待這些基本建設(shè)費用變?yōu)楣潭ㄙY產(chǎn)，其負債率即可下降。
2003年全國食品和包裝機械進出口總額為28．22億美元，同比增長54．23％。其中進口24．60億美元，同比增長52．55％；出口3．62億美元，同比增長27．92％。食品機械進口7．23億美元，同比增長41．4％；包裝機械進口17．37億美元，同比增長70％。食品機械出口1．63億美元，同比增長27．34％；包裝機械出口151 1．99億美元，同比增長37．72％；進口大于出口，累計逆差21億美元。
食品機械進口增長幅度最快的是煙草機械828％，其次是釀酒機械387％，農(nóng)產(chǎn)品干燥器170％。進口下降的產(chǎn)品不多，奶油分離器49％，生產(chǎn)糖果、可可粉、巧克力的機器37％，乳品加工機器19％等。
包裝機械進口增長幅度最快的是紙塑鋁復(fù)合罐生產(chǎn)設(shè)備479．9％，其次是全自動水泥灌包機84．68％、紙塑鋁復(fù)合軟包裝生產(chǎn)設(shè)備82．9％。
出口增長幅度最快的是恒定秤、物料定量灌裝或裝容器用秤及庫秤957％，其次是制造纖維紙漿的機器193％，紙塑鋁復(fù)合軟包裝生產(chǎn)設(shè)備66．7％，輸送帶上的秤72％。總之出口額不高說明行業(yè)的出口市場尚未打開，而進口增加表明我們裝備制造水平尚不能滿足國內(nèi)市場的需求。
2004年全行業(yè)銷售收入預(yù)計達540億元，比2003年提高17％左右，僅就食品包裝機械行業(yè)2004年1-10月經(jīng)濟效益，指標如下：
綜合指數(shù)：117．5％，比上年增長17．5％；總資產(chǎn)貢獻率累計6．2％，上年同期累計6．68％，降低了0．48％；資產(chǎn)保值增值率累計110．35％，比上年同期增加110．35％；資產(chǎn)負債率累計58．41％，上年同期止累計58．2l％，略有增大；成本費用利用率累計4．48％，上年同期止累計5．96％，下降1.48％；全員勞動生產(chǎn)率累計62，969元／人，上年同期止累計50，477元／人，增加12，432元／人；工業(yè)產(chǎn)品銷售率累計96．07％，上年同期累汁94．1％，增加1．96％；產(chǎn)品銷售收入利潤率累計4．44％， 上年同期累計5．72％，下降1.28％；2004年食品和包裝機械進出口總額預(yù)計超過30億美元，比2003年增長17％。其中出口總額同比增長24．62％，進口總額同比增長9．38％。
在中國市場上本行業(yè)主要以國企和民企為主，外資企業(yè)較少，由于市場空間巨大，國內(nèi)產(chǎn)品價格比國外產(chǎn)品低，目前國內(nèi)產(chǎn)品受到國外產(chǎn)品直接沖擊還不是很大，但隨著市場空間逐步縮小，這種沖擊將會加劇。
共有 網(wǎng)友評論