我從小就特別喜歡吃甜食，但也找不到喜歡的理由。反正是走到賣甜食的地方就邁不動腳。最近兩年出了蛋黃派。剛開始被其名字騙了，沒有在意?？傆X得蛋黃派是咸的，與侯象洋的愛好無關(guān)。終于有一天，有個朋友抱怨說，蛋黃派不好吃，甜的要命。我一聽來精神了--竟然是甜的！于是，當(dāng)天就買了一箱。一嘗，果然如朋友所說。真好！于是，蛋黃派就成為了我床邊的必備食糧。
坐到電腦前的時候，我又順手拿了一包。無奈今天吃的實在太撐，就先玩弄玩弄飽飽眼福吧。母親經(jīng)常說我的“肚子飽了，眼睛還餓著”，仿佛就是因為這種做派了。拿著蛋黃派，我的注意力開始集中到這個可愛的小玩意兒上面了。我想，如果沒有包裝，福建產(chǎn)的這個小東西還不可能運到溫州來。我知道，這個甜甜軟軟口感極好的家伙很怕壓。一個很小的擠壓或振動就足以讓它變形乃至崩潰。我吃過那種被擠壓的扁扁的那種，不但形狀不雅觀，口感也很不好。
聞著蛋黃派的味道，侯象洋突然想，對于蛋黃派生產(chǎn)廠家來講，他們的產(chǎn)品實際上并不是這個甜的可愛的小圓餅，而是那個長方體的畫滿了讓人口水直流的圖案的大家伙。產(chǎn)品是一個有機體，包裝是這個有機體的組成部分。而且，離開了商品，包裝將不復(fù)存在。就像當(dāng)我吃完了蛋黃派之后，扔在垃圾簍中的不再是商品的包裝，而是垃圾。因為此時的“包裝”不再具有任何的“包裝”的價值。包裝與產(chǎn)品是不可分割的。當(dāng)然，作為生產(chǎn)蛋黃派的廠家，所生產(chǎn)的也絕對不單單是這樣一個甜糕點，而是一件包括了糕點和包裝在內(nèi)的完整的產(chǎn)品。其實，這一點不但對于蛋黃派生產(chǎn)廠家成立，對任何的產(chǎn)品生產(chǎn)廠家也都同樣成立。
那么，包裝究竟是什么呢？因為包裝必須與產(chǎn)品這個有機體系結(jié)合在一起，離開了這個有機體系，包裝將不能成為包裝。而且包裝本身也是一個體系，也就是說，包裝是產(chǎn)品這個有機體系的一個子體系。這樣也就不難理解包裝的定義包含了兩個部分的內(nèi)容：其一是包裝這個有機體系的組成部分；其二是包裝形成體系的過程。這樣，也就能夠理解國外對于包裝的定義都是使用表示動作過程的名詞性動詞“packaging”，而不是僅僅用來表示對象的純粹的名詞“package”。
既然包裝包含了兩個方面的內(nèi)容。那么，包裝成本也必然包含實現(xiàn)這兩個方面的內(nèi)容所需要的成本。也就是說，包裝的成本既包括包裝材料的成本，也包括通過工藝方法讓這些包裝材料形成包裝體系的成本。當(dāng)然，包裝成本還包括為了保證兩個內(nèi)容的實現(xiàn)所進行的管理、存儲、運輸、人工等等的成本。這些成本構(gòu)成了包裝的直接成本。包裝的直接成本指的是為了形成產(chǎn)品這個有機體系而需要花費在包裝方面成本。
由于包裝是產(chǎn)品這個有機體系的一部分，所以包裝一定會對產(chǎn)品造成影響。這些影響也必然以產(chǎn)品成本的形式表現(xiàn)出來。比如由于紙箱設(shè)計的尺寸偏大，使得商品的運輸、存儲和搬運成本升高；還比如由于紙箱設(shè)計的物理指標(biāo)問題，造成運輸過程中的商品損壞，產(chǎn)生報廢的費用；又比如紙箱的箱型設(shè)計的問題，造成裝箱作業(yè)的困難，產(chǎn)生的“額外”勞動費用。這些成本都組成了包裝的間接成本。
通過對上面的分析可以看出，我們分析包裝的成本不能單純的從包裝材料的成本來分析，而是分析包裝綜合成本。包裝綜合成本可以分成三個部分：其一為包裝物的價格，其二是包裝的使用成本，其三為包裝的管理成本?？梢杂孟旅娴膱D進行描述：
從這個圖可以比較形象的看出，包裝成本的組成。也能夠發(fā)現(xiàn)，日常生產(chǎn)過程中的很多成本都是由于包裝不當(dāng)造成的。由于包裝不當(dāng)，造成包裝作業(yè)成本升高；由于包裝不當(dāng)，造成產(chǎn)品損耗；由于包裝不當(dāng)，造成庫存成本攀升；由于包裝不當(dāng)，造成品牌的損失……。
為了避免由于包裝不當(dāng)所造成的成本問題，我們應(yīng)當(dāng)從整體的角度上對包裝進行全面認識。作為產(chǎn)品包裝方案的開發(fā)也是一項系統(tǒng)工程。因為產(chǎn)品包裝存在于整個流通環(huán)節(jié)包括運輸、倉儲、裝卸等，改變包裝的每一處會產(chǎn)生多方面的影響。例如，如果把木箱包裝改變成紙箱包裝，這樣會降低包裝的成本，也就相當(dāng)于降低了產(chǎn)品的流通成本。紙箱較木箱輕，這樣降低了搬運的重量，但是紙箱的強度不如木箱，在運輸過程中對產(chǎn)品的保護不如木箱，因此紙箱內(nèi)還要用其他防護措施進行加固?？紤]包裝問題，不能只考慮它的一個流通環(huán)節(jié)，也不能只考慮它的某一方面，要所有流通環(huán)節(jié)，所有包裝要素綜合起來通盤考慮，這樣才能開發(fā)出更好的包裝解決方案（CPS）。
“精益包裝管理”是東經(jīng)控股集團蔣孟有等提出了包裝管理理論，是借鑒了“豐田生產(chǎn)系統(tǒng)”的“精益生產(chǎn)”思想，即使用最少的資源（人力、原材料、設(shè)備）生產(chǎn)出顧客需要的產(chǎn)品，或提供給客戶滿意的服務(wù)。從另一角度而言，就是通過管理手段杜絕各種浪費。“精益包裝管理”是根據(jù)“精益管理”的基本思想，對包裝全生命周期（或者說對整個包裝鏈）的各項管理活動進行全面研究的一種理論和操作實務(wù)體系。其核心在于通過管理手段最大限度地降低整個包裝鏈的浪費。“精益包裝管理”將包裝視為包裝用戶企業(yè)的一種能力要素，“精益包裝管理”系統(tǒng)中的供應(yīng)鏈（信息化供應(yīng)鏈管理平臺）就是為包裝用戶適時、適量的供應(yīng)適用的包裝材料?？蛻羰裁磿r候需要包裝，就什么時候提供；客戶需要多少，就提供多少；使客戶在包裝上的每一分錢的投入都是有目的、有價值的，既避免了浪費，又提高了效率。
共有 網(wǎng)友評論