自今年5月份以來，河北省豬肉、蛋、禽類商品價(jià)格較往年有較大漲幅。近日，記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)的水產(chǎn)品、水果受到更多人的青睞。專家認(rèn)為，水果、水產(chǎn)品在菜籃子里的比重上升，正悄悄地改變著老百姓的飲食結(jié)構(gòu)。
■豬肉漲價(jià)火了魚市
昨日上午，記者在省會(huì)一水鮮城看到，相比豬肉攤前的門庭冷落，幾個(gè)賣魚的攤位前圍滿了顧客，“現(xiàn)在精瘦肉少說也得13塊錢一斤，魚倒是挺便宜，不如買魚吃。”
據(jù)了解，鰱魚、鯉魚、草魚、白蝦等水產(chǎn)品大量上市，鯉魚現(xiàn)在4元錢一斤，白對(duì)蝦13元錢一斤。羅非魚隨著天氣轉(zhuǎn)涼，馬上就要便宜了。
記者從商務(wù)廳相關(guān)人士處了解到，由于供求關(guān)系、季節(jié)差異、糧價(jià)上漲、工資水平提高等因素拉動(dòng)消費(fèi)，隨著中秋、國(guó)慶兩節(jié)的臨近，作為主要副食品的豬肉、禽蛋類商品價(jià)格不會(huì)迅速回落。
■飲食結(jié)構(gòu)發(fā)生變化
據(jù)商務(wù)廳提供的數(shù)據(jù)顯示，8月鮮豬肉比去年同期增長(zhǎng)77.96%，較年初增長(zhǎng)40.74%。精瘦肉、五花肉本月平均零售價(jià)格雖初步得到遏止，但仍超出百姓預(yù)期價(jià)格。
“原來家里經(jīng)常買豬肉吃，現(xiàn)在價(jià)格貴了不少，前些日子發(fā)現(xiàn)水產(chǎn)品和水果價(jià)格都沒怎么漲價(jià)，家里人一商量，就把菜譜改成魚了。”石家莊52歲劉女士表示，少吃豬肉，對(duì)于血脂偏高的丈夫也是個(gè)好事。
記者在水鮮市場(chǎng)了解到，7月到8月，市場(chǎng)上高價(jià)位水產(chǎn)品便宜得較多。原來不經(jīng)常購(gòu)買水鮮的市民也加入到了吃魚的行列。他們表示，魚類等水產(chǎn)品不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且高蛋白低脂肪，家里的食譜在此時(shí)也刻意轉(zhuǎn)向了價(jià)格一直較穩(wěn)的魚蝦類。
■水產(chǎn)品、水果價(jià)位穩(wěn)定
據(jù)商務(wù)廳監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，我省水產(chǎn)品類商品本月價(jià)格總指數(shù)為95.78，環(huán)比下降0.20%，同比增長(zhǎng)4.72%，較年初增長(zhǎng)9.01%；水果類商品本月價(jià)格總指數(shù)為109.99，環(huán)比下降2.79%，同比增長(zhǎng)3.57%，較年初下降8.77%。
“現(xiàn)在正是吃水鮮的好時(shí)候。”河北省水產(chǎn)局市場(chǎng)處副處長(zhǎng)趙志強(qiáng)表示，“和往年一樣，價(jià)格一直較平穩(wěn)，甚至現(xiàn)在價(jià)格有所回落。”
趙志強(qiáng)說，“吃肉類較多是我省人的飲食習(xí)慣。”趙志強(qiáng)說，河北人每年人均消費(fèi)水產(chǎn)品12公斤，而江蘇等較為發(fā)達(dá)的城市每年人均消費(fèi)水產(chǎn)品達(dá)到30公斤。目前正是水產(chǎn)品豐美和水果豐收的好時(shí)機(jī)，人們可以借價(jià)格便宜時(shí)，改善一下飲食習(xí)慣，合理搭配飲食，多吃水產(chǎn)品和水果，對(duì)身體也有益。
共有 網(wǎng)友評(píng)論