“本產(chǎn)品配料中含有牛奶、堅果及大豆成分，請當心過敏。”這樣的“過敏提示”即將登上食品包裝。該規(guī)定有望在年內(nèi)正式公布實施。
日前，國家質(zhì)檢總局公布了《食品標識標注規(guī)定（征求意見稿）》，意見稿規(guī)定：食品中如果含有蜂王漿、咖啡因等可導(dǎo)致過敏的食品成分，外包裝上應(yīng)以大于或等于3mm高度的字體單獨標注中文警示說明。
國內(nèi)食品過敏提示缺失
日前，筆者在鄭州市某進口超市食品區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，美國、歐洲的進口食品多數(shù)已經(jīng)標注過敏提示。丹麥生產(chǎn)的一款曲奇餅干的配料表下方明確標注“本品偶含碎果仁”。而在大型超市食品區(qū)，標注過敏提示的多是外資企業(yè)或中外合資企業(yè)。如德芙、雀巢的巧克力特別標注“含有牛奶、果仁成分”。但筆者未發(fā)現(xiàn)國內(nèi)企業(yè)生產(chǎn)的食品標注過敏提示。
雞蛋牛奶都可能是過敏原
一名7歲兒童，只因早餐吃了兩個湯圓，就引發(fā)過敏性紫癜，進醫(yī)院診室不到1分鐘就被收治入院。這是筆者近日在河南中醫(yī)學(xué)院一附院兒科門診見到的食物過敏病例。
河南省醫(yī)學(xué)會變態(tài)反應(yīng)分會主任委員、河南省人民醫(yī)院呼吸內(nèi)科主任醫(yī)師馬希濤說，食物過敏是一種常見的變態(tài)反應(yīng)，蠶豆、雞蛋、牛奶、魚蝦、貝殼類海產(chǎn)品、堅果、花生、黃豆、芝麻、蕎麥、蜂王漿、咖啡因等是最常見的食物過敏原，當然也有人對食品添加劑過敏。
對食物過敏的人，終身不能食用這些食物。馬希濤說，目前食物過敏原也可以檢測出來，并可做脫敏治療。
針對即將登上食品包裝的過敏提示，馬希濤認為，將有利于過敏人群辨別過敏原，降低過敏事件的發(fā)生率。過敏人群購買食物時要仔細對照食品配料表，避免食用自己過敏的食物。
共有 網(wǎng)友評論