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【摘要】我國包裝教育起步較晚，包裝設(shè)計(jì)教學(xué)雖然慢慢步入現(xiàn)代設(shè)計(jì)思維中，但其觀念、教學(xué)方法和教學(xué)手段都較落后。問題簡明，內(nèi)容豐富，思維活躍；素材多形式一，趣味橫生；同學(xué)參與，位置交換，師生融合；電化教學(xué)，多種多樣，黑板改白板等先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)值得借鑒?！　　娟P(guān)鍵詞】包裝設(shè)計(jì)教學(xué)方法教學(xué)手段　　1998年5月，我被國家選派到以色列參加了“MASHAV”國際商級培訓(xùn)項(xiàng)目的學(xué)習(xí)，通過緊張的授課和最后的項(xiàng)目設(shè)什，在三十個(gè)國家學(xué)員的設(shè)計(jì)中，一舉獲得設(shè)計(jì)最高獎(jiǎng)。本次培訓(xùn)的論題是：產(chǎn)品設(shè)計(jì)、包裝設(shè)計(jì)、廣告設(shè)計(jì)——小企業(yè)的市場策略。通過學(xué)習(xí)有多方面的收獲，本文僅想結(jié)合國內(nèi)包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的情況具體闡述包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的新理念。　　1國內(nèi)包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的一些情況　　中國的包裝設(shè)計(jì)教育起步較晚，是改革開放以來發(fā)展起來的。特別是首先引入了巴豪斯理論的核心三大構(gòu)成以后，隨著市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展由裝璜設(shè)計(jì)分出了一個(gè)有特色的設(shè)計(jì)門類——包裝設(shè)計(jì)，傳統(tǒng)的工藝美術(shù)教育是在美術(shù)的基礎(chǔ)上，運(yùn)用圖案的教學(xué)思維，以裝飾性為倡導(dǎo)方向的教育，長期以來，形成了一種有裝飾的東西，就是好東西的審美傾向。所以，在很長一段時(shí)間里，國內(nèi)幾乎沒有研究設(shè)計(jì)功能、設(shè)計(jì)心理學(xué)等符合現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育的理論，出現(xiàn)了很多的教訓(xùn)，如很多的出口產(chǎn)品幾乎沒有包裝，價(jià)格低廉，被別人重新包裝后就可高價(jià)出售；有的損壞嚴(yán)重?！拔乐髁x”的思想在國內(nèi)延續(xù)了很長時(shí)間，甚至到現(xiàn)在還波及到初級教育中。最近，本人在一次新生座談會(huì)中出了一個(gè)命題：怎樣美化教室。命題提出后，幾乎所有的回答都是掛一些畫，貼一些東西等極其膚淺的設(shè)計(jì)認(rèn)識。這種現(xiàn)象說明，直到現(xiàn)在，國內(nèi)在設(shè)計(jì)教育方面，還沒有真正在普及美育教學(xué)中引入現(xiàn)代設(shè)計(jì)意識，以至于進(jìn)入大學(xué)后，要花很多的時(shí)間重頭指引?，F(xiàn)代設(shè)計(jì)教育思維的重點(diǎn)，應(yīng)該從認(rèn)識“人”開始，把“市場和經(jīng)濟(jì)”的觀點(diǎn)融入設(shè)計(jì)的教學(xué)中。　　中國設(shè)計(jì)教育已經(jīng)慢慢地走入現(xiàn)代設(shè)計(jì)思維中，但光有了設(shè)計(jì)思維，沒有相應(yīng)的教學(xué)方法和手段，也不能使學(xué)生完全掌握其現(xiàn)代設(shè)計(jì)的實(shí)質(zhì)。設(shè)計(jì)教學(xué)需要有很多的形象資料展示，我們還不能完全采用電腦、電化教學(xué)手段。故此，學(xué)生在枯燥的理論下，大多覺得抽象或不明白。老師雖然也準(zhǔn)備了一些教具和采用一些電化手段，但很多都不能起到真正的效果，比如：色彩構(gòu)成用的色環(huán)表，沒有一個(gè)規(guī)范的掛圖，常常要自己憑感覺用水粉顏料去畫，在展示給學(xué)生看的時(shí)候，色彩偏差極大，甚至由此產(chǎn)生誤覺，幻燈教學(xué)大部分時(shí)侯也在運(yùn)用，但教學(xué)理論與幻燈播放時(shí)間不同步，產(chǎn)生了不諧和的教學(xué)效應(yīng)。　　2包裝設(shè)計(jì)教學(xué)的新思想和新方法在以色列的學(xué)習(xí)是緊張的，但是，科學(xué)的學(xué)習(xí)安排及有效的教學(xué)方法，使自己的各種障礙和緊張感得到緩解，并最大限度地發(fā)揮潛力。　　2．1問題簡明，內(nèi)容豐富，思維活躍　　所授內(nèi)容在形式上都顯得簡單，也就是說，學(xué)員很快就能夠明白老師提出的問題或練習(xí)。老師盡可能用最通俗的圖表、圖片、甚至簡單的文字提出問題或進(jìn)行講解，把問題提出后，讓學(xué)生各說想法，然后再綜合，變成了一個(gè)較豐富，且思路大開同學(xué)都說出了自己的聯(lián)想：奶油、早餐、面粉、果醬、麥子、嗅覺、牛奶、家庭、食品、買賣、烤爐、奶酪、包裝等。這些都是面包所聯(lián)想的東西，對這些聯(lián)想做新的結(jié)合，并由此進(jìn)行新的評估；從另外的層次對面包又可做出新的聯(lián)想：面包——價(jià)格——錢——工作——掙錢——稅收——出租車——黃色——太陽——火熱——以色列——朋友——合作——培訓(xùn)中心——學(xué)生——年青——體育——健康——食品。這是一個(gè)鎖鏈，使面包的聯(lián)系更廣闊了。針對這些可以對包裝設(shè)計(jì)及市場進(jìn)行更深入的探研。在邊種引伸聯(lián)系的教學(xué)方法中不僅活躍了同學(xué)們的思維，同時(shí)可以在具象思維中轉(zhuǎn)變成抽象思維?！　》治鲆粋€(gè)產(chǎn)品或設(shè)計(jì)也可以運(yùn)用這種“引伸聯(lián)想法”，讓學(xué)員共同思考，把簡單的聯(lián)系提高一步，就可以進(jìn)入到更深的設(shè)計(jì)和營銷策略中去。在課堂上運(yùn)用這種方法，可以對任何的產(chǎn)品及其設(shè)計(jì)進(jìn)行分析，較理性的推出所述的內(nèi)容重點(diǎn)，一步一步把學(xué)生的思想和智力提升到最高境界。如：設(shè)計(jì)是由不同的元素組成，它的五個(gè)主要構(gòu)成因素是：線條、造型、色彩、紋理、構(gòu)圖，對這些要素可以用具體的物體的類似特征來說明，一層層展開，把問題說得清楚又有更廣的含義，在老師提出問題后，由學(xué)生回答，中間老師又會(huì)提示或幫助回答，達(dá)樣，一種觀點(diǎn)在共同的參與中得到最佳的論證?！　?．2素材多樣，形式各一，趣味橫生　　做一名老師是很不容易的，做一名成功的老師就更不容易了，在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)中，老師不僅要有過硬的理論基礎(chǔ)，更重要的是要準(zhǔn)備眾多切合理論需求的形象資料和素材。比如說，教師在上設(shè)計(jì)課時(shí)，總要準(zhǔn)備許多的產(chǎn)品，有較好的產(chǎn)品，有較差的產(chǎn)品，有在家中的某處拾來的產(chǎn)品，也有街上買來的卡通玩具。這一大堆的產(chǎn)品，就是為了在課堂上讓學(xué)生更直接地理解產(chǎn)品的特點(diǎn)和設(shè)計(jì)，用多種方法和手段來解釋一種觀點(diǎn)的教學(xué)方法。所以，一堂生動(dòng)的課，應(yīng)該是老師最佳情緒的表露，有時(shí)候，老師舉起產(chǎn)品說明它的優(yōu)、缺點(diǎn)；有時(shí)侯把產(chǎn)品中所涉及的視覺感用類似的東西（如卡通玩具等）進(jìn)行比擬；有時(shí)候又走到學(xué)生中間拿起某些物品進(jìn)行說明?？傊米詈唵巫罨顫娮钅苁箤W(xué)生記憶的辦法，讓學(xué)員理解這門課的某個(gè)問題或某種設(shè)計(jì)?！　±蠋煶３＿€要準(zhǔn)備更多的圖片資料和提高創(chuàng)造思維的道具。圖片資料往往是從各種途徑得到的，根據(jù)課程的內(nèi)容，不時(shí)地在其間進(jìn)行展示，并分發(fā)給同學(xué)閱覽。有些圖片可能與授課的主題不相同，但是為了對比另一些相同主題的圖片，盡可能反差大一些，這樣產(chǎn)生對比，正誤分明，視覺感受大增，在上課時(shí)，老師為了一步一步他說明一種創(chuàng)造性思想，可以邊講邊張貼形狀各異的文字條，有時(shí)候又挪動(dòng)其位置；有時(shí)候在上面層層疊加；甚至也可拿一種有特征的物品粘在紙上，讓學(xué)生去試驗(yàn)和感受。這樣的做法比用粉筆直接書寫在黑板上要靈活得多，它所產(chǎn)生的動(dòng)態(tài)教學(xué)效應(yīng)，更能體現(xiàn)思維的漸進(jìn)性，由此，能切合學(xué)生的思維變化，刺激大腦，活躍課堂氣氛。　　另外，為了讓學(xué)生鞏固理論思維，老師可以把圖片資料和創(chuàng)意貼紙留在教室后面，讓學(xué)生慢慢地理解和觀看，把“課堂”留在墻上，留在課余，留在同學(xué)們的記憶中?！　〗虒W(xué)素材的迥異，從不同的角度去年包裝設(shè)計(jì)發(fā)生聯(lián)系，切實(shí)生動(dòng)地把設(shè)計(jì)的感受帶給學(xué)生。如為了解釋好壞不同或有無包裝的感覺，老師親自買來幾筒不同的薯片，首先分發(fā)給學(xué)生們品嘗（頓時(shí)大伙們有了興趣），然后拿出另一個(gè)有包裝卻質(zhì)量不同的薯片讓大家嘗，接下來，老師一個(gè)個(gè)問同學(xué)吃后的感覺，當(dāng)然，好、壞的東西通過親自品嘗，加之與其包裝聯(lián)系，會(huì)親身感受到產(chǎn)品的優(yōu)劣，同時(shí)讓學(xué)生用理論的觀點(diǎn)寫出其味道、紋理、切面、新鮮度、顏色等，這樣的課的確太有趣了。　　2．3同學(xué)參與，位置變換，師生融合　　在傳統(tǒng)的教學(xué)模式中，講臺(tái)成了老師與學(xué)生之間勾通的障礙。而包裝設(shè)計(jì)教學(xué)必須實(shí)現(xiàn)老師與學(xué)生的真正交流，其教室結(jié)構(gòu)可以調(diào)整或改動(dòng)，講臺(tái)可以降低其高度，一方面使學(xué)生和老師的心理距離拉近；另一方面，可以更直觀地讓所有學(xué)生看到桌上的資料和產(chǎn)品、道具；同時(shí)結(jié)合電化教學(xué)在同一個(gè)教室進(jìn)行的特點(diǎn)，可以擺放各種對墻投影的儀器等。座椅也可以變動(dòng)，為了老師與學(xué)生的更方便交流，在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候，可以變成“圍座式”。結(jié)構(gòu)上的改變，授課的方式也就隨著改變了，在進(jìn)行一堂設(shè)計(jì)課時(shí)，老師可以在教室的任何位置講課，有時(shí)在臺(tái)前，有時(shí)在后面，有時(shí)在中間，有時(shí)在學(xué)生旁，這樣的變換不是為了形式，而是切合某種師生之間的交流，實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果。在講臺(tái)前是講述某種理論，在黑板上是書寫某些原理；在教室中間是為了所有的學(xué)員都能注意（當(dāng)然學(xué)員不是排排座，而是圍座式）；在后面可能是指著后板上張貼的形象資料進(jìn)行說明或正去張貼某資料；在學(xué)生旁可以讓老師與某學(xué)生直接對話，現(xiàn)場解決問題，并能使其他學(xué)員也一起理解或了解某種觀點(diǎn)，這時(shí)，師生在課堂中的關(guān)系開始了融合?！　∫挂环N理論被接受和徹底消化，其科學(xué)的教學(xué)模式非常重要：講授——示范——老師提問——學(xué)生回答——學(xué)生提問——老師回答——老師板述問題——學(xué)生上臺(tái)去寫解答——學(xué)生之間分組討論——老師參與討論——每組學(xué)生把討論分析的問題和格式寫在紙上——每組學(xué)員派代表上臺(tái)講解本組討論的觀點(diǎn)——老師對每組的討論進(jìn)行講解和分析——老師布置作業(yè)——學(xué)生分組做作業(yè)——學(xué)生分組上會(huì)展示和解釋作業(yè)——老師評析作業(yè)和提出一些新問題——完成最后的練習(xí)。在這個(gè)模式中，很重要的一個(gè)特點(diǎn)是在老師的引領(lǐng)下，學(xué)生和老師、學(xué)生與學(xué)生的關(guān)系在一堂生動(dòng)緊張的課程中幾乎是沒有分別的，因?yàn)榇蠹叶汲两谡n堂的設(shè)計(jì)和問題中，共同的參與性已經(jīng)突破了教授性，學(xué)生有了思考和參與的時(shí)間，變被動(dòng)學(xué)習(xí)為主動(dòng)學(xué)習(xí)。另外，學(xué)生的參與，又可以促進(jìn)老師的思維和獲得更多的解答方式。靈活有序的教學(xué)課堂，是不存在所謂的課堂紀(jì)律的，老師和學(xué)生已經(jīng)貼在一起，緊張地投入到教學(xué)探討中，所以，有時(shí)候，同學(xué)的插話和自由的臺(tái)上臺(tái)下行走，不僅不能看成是違反紀(jì)律的表現(xiàn)，相反，是同學(xué)們進(jìn)入角色，思考問題和解答問題的自然體現(xiàn)。試想在課堂中的沉默寡語，能解決設(shè)計(jì)思維？　　2．4電化教學(xué)，多種多樣，黑板改白板　　此次培訓(xùn)，教學(xué)的手段是豐富的，除了前面敘述的眾多圖片，產(chǎn)品資料的展示外，在課堂上更多的使用著電化教學(xué)。一方面，教室既是普通的學(xué)習(xí)場地，也可快速轉(zhuǎn)換成電教場地，使講授與投影等同步進(jìn)行，不會(huì)象傳統(tǒng)式教學(xué)那樣，理論與視覺形象脫節(jié)，導(dǎo)致學(xué)生感到枯燥的情況出現(xiàn)。幻燈、投影教學(xué)節(jié)約了大量的文字板述時(shí)間。同時(shí)，規(guī)范的文字，各種圖例和表格運(yùn)用，使其理解更透徹，投影或幻燈膠片可以復(fù)印或打印成臨時(shí)教材，結(jié)合投影，使學(xué)生更直觀地了解授課內(nèi)容?！　‰娀虒W(xué)的設(shè)備也是多種多樣的，有幻燈機(jī)、膠片投影儀、實(shí)物投影儀、電腦投影、電視機(jī)和錄相機(jī)等。這些設(shè)備通常是一起使用的，在需要某種方式時(shí)，可以很快更換。另外，這些設(shè)備都是體積不大可隨時(shí)搬移和擺放的，帶架投影儀既可放投影，又可放電腦投影和擺放幻燈機(jī)，黑板上有可伸縮的幕布。這些因素讓電化教學(xué)變得輕松，貴重要的是提供了一個(gè)更視覺化的教學(xué)空間?！　『诎宓母拍钤谌藗冃哪恐幸呀?jīng)根深蒂固，但從設(shè)計(jì)教學(xué)的角度考慮，黑板的書寫表現(xiàn)力就顯得很弱，且粉筆著色性也是很有限的，不能豐富色澤和筆觸。在現(xiàn)代的設(shè)計(jì)教學(xué)中，白板的使用很具效果，白板就象白紙，白板筆就象現(xiàn)實(shí)中的各種筆，在其上書寫，能更直觀的展現(xiàn)文字和圖形，還能節(jié)約空間，從白板的特性上講，它是一種無污染，且可以干凈快速被擦掉字跡的書寫板，為設(shè)計(jì)教學(xué)帶來了生機(jī)?！　∫陨系臄⑹?，使我們對自己在包裝設(shè)計(jì)教學(xué)方面的差距有了了解。在倡導(dǎo)現(xiàn)代設(shè)計(jì)的今天，我們要用設(shè)計(jì)教育的理論來指引設(shè)計(jì)的方向，在“揚(yáng)棄”的觀點(diǎn)下正確吸收國外的設(shè)計(jì)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，為現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育的改進(jìn)傾注全力。 （作者：株州工學(xué)院包裝設(shè)計(jì)分院　邱志濤）