日前，我國食品塑料材料包裝安全形勢非常嚴峻，市場上很多食品塑料包裝材料難以符合國家對食品安全、衛(wèi)生和環(huán)保方面的要求。
近幾年，各地包裝袋的抽樣合格率普遍偏低，合格率只有50%－60%。不合格的原因主要是苯類殘留物超標。因此，在美國、西歐以及日本等發(fā)達國家明文規(guī)定，在食品包裝印刷中禁止使用苯類溶劑，但我國至今仍沒有明確的規(guī)定。在食品包裝薄膜、制袋生產(chǎn)中，油墨和粘合劑的溶劑普遍使用苯類（甲苯、二甲苯）溶劑，并且沒有管理和監(jiān)督，目前已到了有關部門下決心嚴加管理的地步。
塑料包裝材料對食品安全的影響
我國的塑料包裝材料，特別是軟性的食品、藥品用復合包裝材料，在最近的20年中得到了飛速的發(fā)展，不僅生產(chǎn)廠家多，產(chǎn)品的品種多，質(zhì)量也達到了一定的水平。
但是，在包裝工業(yè)飛速發(fā)展的過程中，我們把主要精力放在了規(guī)模、產(chǎn)量、物理機械性能、耐高低溫要求、抗介質(zhì)侵蝕等方面，而對包裝材料本身的衛(wèi)生安全性能卻不夠重視。
所以，不少復合包裝材料的生產(chǎn)廠家，對原輔材料的采購、使用、生產(chǎn)條件的完善、直到產(chǎn)成品的檢測都存在著一些不衛(wèi)生、不安全的隱患；許多食品藥品生產(chǎn)廠家，采用的包裝材料對包裝物和人體的衛(wèi)生安全影響方面考慮不周，只注重牢度、強度、外觀和價格，最多關心一下有無異味。
在復合包裝袋上印刷的油墨，大多是含甲笨、二甲苯的有機溶劑型凹印油墨。其中，有兩個方面與食品的衛(wèi)生安全或人體健康有密切的關系：
第一是苯類溶劑。在GB－9685標準中不允許使用，但實際情況卻仍被大量使用，這是十分不應該的。甲苯、二甲笨的沸點都超過110℃，在印刷工藝過程中，干燥溫度只有70℃－80℃，很少超過90℃的，而且車速很快，每分鐘高達150米甚至250米，溶劑不能被徹底清除，總會有一部分殘留在墨層中。如果被人體吸收，會損害人體的神經(jīng)系統(tǒng)和破壞人體的造血功能，引起嘔吐、失眠、厭食、乏力、白血球降低、抵抗力下降等典型的永久性苯中毒癥狀，在職業(yè)?。ㄈ缰菩瑯I(yè)、箱包業(yè)、油漆業(yè)、裝修業(yè)等）中占有很大的比例。
第二是油墨中所使用的顏料、染料中，存在著重金屬（鉛、鎘、汞、鉻等）和苯胺或稠環(huán)化合物等物質(zhì)。
重金屬中的鉛會阻礙兒童的身體發(fā)育和智力發(fā)育。汞對人體的神經(jīng)、消化、內(nèi)分泌系統(tǒng)和腎臟會產(chǎn)生危害作用，特別是對胎兒和嬰兒危害更大，還會損害人腦導致死亡。鎘會造成骨骼損害，而苯胺類或稠環(huán)類染料則是明顯的致癌物質(zhì)，對人體的健康威脅很大。所以，包裝袋印刷油墨中的有害物質(zhì)，對食品的衛(wèi)生影響和對人體的健康影響是明顯和嚴重的。除了基膜和油墨，復合用膠粘劑的衛(wèi)生安全性也同樣重要。在GB－9685標準中，只允許馬酸酐改性聚丙烯和聚氨酯膠粘劑被用在食品包裝之中，而以苯類為溶劑的單組分壓敏膠是不允許使用的。
無苯印刷技術是未來包裝的方向
包裝對食品的安全問題，包裝企業(yè)要從技術源頭加以保障，無苯油墨的環(huán)保評價基本上達到了無毒無害，從食品安全工藝角度，應該說是一個發(fā)展方向。
目前，市場上綠色食品的種類越來越多，但是，許多綠色食品卻沒有采用綠色包裝。綠色包裝應采用環(huán)保的包裝材料、印刷油墨和粘合劑。21世紀是環(huán)保世紀，環(huán)境問題日趨重要，資源能源更趨緊張。構(gòu)筑循環(huán)經(jīng)濟社會，走可持續(xù)發(fā)展道路成為全球關注的焦點和迫切任務，并成為各行各業(yè)發(fā)展及人類活動的準則。
中國包裝產(chǎn)業(yè)在快速壯大的同時，應重視衛(wèi)生和環(huán)保，積極推廣健康包裝無苯印刷技術，提高食品包裝產(chǎn)業(yè)的整體技術水平，減少包裝中有害物質(zhì)對消費者身體健康和生態(tài)環(huán)境的影響，讓消費者對食品本身放心的同時也對食品包裝的衛(wèi)生狀況有信心，這需要全社會的共同努力。
共有 網(wǎng)友評論