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有毒保鮮膜泛濫 沒有國(guó)標(biāo)規(guī)范

2013/8/3 22:50:17 人評(píng)論

國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)發(fā)布報(bào)告稱:在被調(diào)查的16種PVC保鮮膜樣品中,有15種樣品檢出國(guó)家明令禁止使用的增塑劑DEHA。在加熱食品時(shí),這種物質(zhì)會(huì)加速釋放,影響內(nèi)分泌系統(tǒng),甚至?xí)?dǎo)致男性不育。

 


早在8年前,國(guó)家質(zhì)檢總局就特別強(qiáng)調(diào):禁止企業(yè)用塑化劑DEHA生產(chǎn)食品用保鮮膜。但現(xiàn)在市場(chǎng)的情況卻讓人心寒——16種PVC保鮮膜樣品中,有15種檢出明令禁用的增塑劑DEHA,行業(yè)最大的幾家企業(yè)的產(chǎn)品幾乎全部落馬。由此可見,使用更便宜的增塑劑DEHA制作保鮮膜已經(jīng)成了整個(gè)行業(yè)遵循的潛規(guī)則,而所謂“法不責(zé)眾”,正是問(wèn)題保鮮膜廠商共有的心態(tài)。

 


那么,“法不責(zé)眾”的行業(yè)黑洞究竟是怎么形成的?一方面,是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失。作為一種重要的食品包裝材料,PVC保鮮膜一直沒有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),企業(yè)可以自行選擇標(biāo)準(zhǔn),從而避開禁用塑化劑的檢測(cè)以及國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)可能會(huì)對(duì)使用范圍所做的限制。這也就是專家呼吁盡快制定實(shí)施保鮮膜國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的重要原因。但DEHA保鮮膜之所以泛濫市場(chǎng),最根本的原因,恐怕還不是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的缺失,而是執(zhí)法太疲軟——執(zhí)法太軟,必然就會(huì)讓廠商形成“法不責(zé)眾”的心理預(yù)期。

 


DEHA被國(guó)際腫瘤研究中心劃分為三類致癌物,我國(guó)也早就明令禁止在食品保鮮膜中使用。按理說(shuō),如果市場(chǎng)監(jiān)管部門監(jiān)管到位,DEHA根本就不應(yīng)該在PVC保鮮膜中出現(xiàn)。如今多品牌保鮮膜含禁用塑化劑的尷尬現(xiàn)實(shí),只能說(shuō)明監(jiān)管遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有到位,甚至可以說(shuō),正是監(jiān)管太過(guò)寬松,才給了廠商通過(guò)禁用塑化劑謀取暴利的巨大空間,讓他們做出“法不責(zé)眾”的預(yù)判。

 


不錯(cuò),我國(guó)目前沒有PVC保鮮膜的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),但這并不是DEHA保鮮膜泛濫市場(chǎng)的必然原因,真正的原因,是監(jiān)管部門沒有保持足夠的警惕性,沒有形成“執(zhí)法必嚴(yán)”的威懾力,否則,有毒保鮮膜不至于泛濫成災(zāi),更不至于要媒體來(lái)披露內(nèi)幕。

 


現(xiàn)在食品領(lǐng)域一出安全問(wèn)題,專家就呼吁要完善國(guó)標(biāo),這當(dāng)然很重要,但如果沒有“逃不過(guò)的監(jiān)管”,即便有了很完善的國(guó)標(biāo),企業(yè)同樣有可能違法違規(guī)牟利——這樣的事,我們見得還少嗎?

 


不管是國(guó)標(biāo)還是禁令,都需要落實(shí)到執(zhí)法和監(jiān)管層面,才能對(duì)廠商形成現(xiàn)實(shí)震懾力,否則,那就只是紙上談兵而已?;仡欉^(guò)去,在很多食品安全事件中,并不是法律法規(guī)和國(guó)標(biāo)不完善,而恰恰是監(jiān)管出了問(wèn)題。有毒保鮮膜泛濫,制定實(shí)施國(guó)標(biāo)很重要,但更重要的是進(jìn)一步理順監(jiān)管鏈條、明確監(jiān)管責(zé)任,從而不折不扣地實(shí)現(xiàn)“逃不過(guò)的監(jiān)管”。

 

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