食品安全標準落實不嚴也備受詬病。我國與食品安全相關(guān)的法律法規(guī)不少，但食品標準間存在交叉、重復(fù)、缺失等問題。全國人大代表、省電信公司黨組書記張新建認為，目前的食品安全檢測存在漏洞，食品生產(chǎn)、加工、流通和銷售環(huán)節(jié)多，而監(jiān)管人員不足、檢測手段缺乏且落后，造成檢測領(lǐng)域出現(xiàn)空白。
“針對這些問題，我建議利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，建立一套食品安全溯源體系，在生產(chǎn)、加工、儲存、流通和銷售環(huán)節(jié)對食品安全進行有效管理。”張新建代表說，食品安全溯源體系覆蓋食品生產(chǎn)基地、食品加工企業(yè)、食品終端銷售等整個食品產(chǎn)業(yè)鏈。一旦食品質(zhì)量在消費者端出現(xiàn)問題，可以通過食品標簽上的溯源碼進行聯(lián)網(wǎng)查詢，查出該食品的生產(chǎn)者、產(chǎn)地等全部信息，明確事故方相應(yīng)的法律責任。
民以食為天。結(jié)合國內(nèi)外的食品安全管理現(xiàn)狀，張新建代表建言，盡快整合資源，建立食品安全信息平臺，以移動信息網(wǎng)絡(luò)技術(shù)為手段，對食品安全的基本信息詳細錄入，無此錄入信息的食品禁止入市，在源頭上加強食品管理。此外，相關(guān)部門應(yīng)嚴格執(zhí)法，尤其是在為食品建立“電子標簽”的全過程中，嚴格遵循法律法規(guī)，對于違規(guī)者加大懲罰力度，讓百姓吃得放心、吃得安心。
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