2012年2月19日，記者從吉林省質(zhì)監(jiān)局了解到，從2012年4月20日起，吉林省將施行GB7118_2011《預包裝食品標簽通則》。
●新規(guī)出臺
標簽違規(guī)
可罰10倍貨值
新的《預包裝食品標簽通則》與原《預包裝食品標簽通則》相比，做出了9大改變。
其中，增加了規(guī)格的標示方式，修改了生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式的標示方式，修改了食品添加劑的標示方式，最引人關(guān)注的是增加了食品中可能含有致敏物質(zhì)時的推薦標示要求。
《預包裝食品標簽通則》（以下簡稱《通則》）要求食品標簽必須標明9大項，不符合規(guī)定的，執(zhí)法部門將對企業(yè)依法查處，處以5倍、10倍的貨值金罰款。如果對人體健康產(chǎn)生危害后果，并構(gòu)成犯罪，將依照相關(guān)規(guī)定，追究刑事責任。
食品標識
應當清晰醒目
《通則》要求，4月20日起，食品生產(chǎn)企業(yè)、食品管理部門、食品檢驗機構(gòu)和行政執(zhí)法人員，必須研究食品標簽的法定要求，在法律框架下，綜合實施食品標簽的法定要求，執(zhí)行食品安全強制性國家標簽標準。
《通則》規(guī)定，食品標識應當清晰醒目，標識的背景和底色應當采用對比色，使消費者易于辨認、識讀。食品標識所用文字應當為規(guī)范的中文，但注冊商標除外。食品或者其包裝最大表面面積大于20平方厘米時，食品標識中強制標注內(nèi)容的文字、符號、數(shù)字的高度不得小于1.8毫米。
標注營養(yǎng)成分
必須符實
吉林省質(zhì)監(jiān)局表示，之所以加強對預包裝食品標簽的管理，一是為了滿足廣大消費者的需要，保護消費者的知情權(quán)和選擇權(quán)。二是生產(chǎn)者和經(jīng)銷者的需要。他們通過標簽來擴大宣傳，讓廣大消費者了解企業(yè)和產(chǎn)品。
乙醇含量10%以上的飲料、酒，食醋、食用鹽、固態(tài)糖類，可以免除標注保質(zhì)期。實施生產(chǎn)許可證管理的食品，食品標識應當標注食品生產(chǎn)許可證編號及QS標志。
如果食品中聲稱具有某種營養(yǎng)成分而實際上沒有、聲稱營養(yǎng)成分到了一定含量而實際上低于聲稱含量，就構(gòu)成了虛假宣傳， 如果消費者發(fā)現(xiàn)并證實其標簽標注的營養(yǎng)成分及含量與實際不符，可以依法投訴并可獲得賠償。
●記者踏查
某食品標簽
有“可能”字樣
2月19日，記者走訪了長春市的各大超市、市場。
在走訪過程中記者發(fā)現(xiàn)，大部分企業(yè)的食品標簽都標明了9大項，有一些企業(yè)在食品標簽上寫著致敏提醒。只有少數(shù)企業(yè)存在漏標生產(chǎn)者的地址、聯(lián)系方式。
記者走訪時在某超市發(fā)現(xiàn)，某品牌生產(chǎn)的一款佐料產(chǎn)品均標注著“可能含有”等字樣，而袋裝香菇雞茸湯、黑椒酸辣、火腿玉米、西湖牛肉羹、海鮮湯等口味的該產(chǎn)品，背后均有“可能含有小麥、雞蛋、魚、蝦……”之類的表述。
市民王先生表示，他很喜歡吃牛肉，也喜歡牛肉味的食品，但對于海鮮過敏，牛肉湯里寫著可能含有魚，讓他覺得很不放心，如果含有魚吃了會過敏。對于這樣的食品，他不敢食用。
記者注意到，新的《預包裝食品標簽通則》要求，食品標簽上絕不能“可能”字樣。食品標識內(nèi)容應當真實準確，科學合法。
預包裝的食品應該有標簽，標簽上必須標明9大項。
1.名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
2.成分或者配料表；
3.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
4.保質(zhì)期；
5.產(chǎn)品標準代號；
6.貯存條件；
7.所使用的食品添加劑在國家標準中的通用名稱；
8.生產(chǎn)許可證編號；
9.法律、法規(guī)或者食品安全標準規(guī)定必須標明的其他事項。
專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品，其標簽還應當標明主要營養(yǎng)成分及其含量。
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