食品明白標(biāo)簽 終結(jié)模糊購物
使用“派”、“克力架”等新創(chuàng)名稱，必須標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)名稱
提倡對“低膽固醇”、“高鈣”等能量和營養(yǎng)術(shù)語進(jìn)行科學(xué)解釋
由國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委聯(lián)合發(fā)布的強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》和《預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽通則》從10月1日起正式實(shí)施。不符合標(biāo)準(zhǔn)要求的食品屆時(shí)均不得上市銷售，消費(fèi)者若發(fā)現(xiàn)并證實(shí)食品標(biāo)簽的標(biāo)識(shí)與其實(shí)際不符的，可以依法投訴并獲得賠償。
1988年，我國首次制定食品標(biāo)簽強(qiáng)制性國標(biāo)《食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)》。1993年，又制定了《特殊營養(yǎng)食品標(biāo)簽》。即將實(shí)施的《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》是對這兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的完善和補(bǔ)充。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了對生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的管理，明確規(guī)定：生產(chǎn)日期是生產(chǎn)者生產(chǎn)的成品經(jīng)過出廠檢驗(yàn)的日期，預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日期可以將需要檢驗(yàn)的時(shí)間計(jì)算在內(nèi)，冷凍飲品(如冰棍、冰淇淋)等，必須在外包裝盒(箱)上標(biāo)示生產(chǎn)日期。本著尊重科學(xué)的精神，該標(biāo)準(zhǔn)對以下幾種不易變質(zhì)的食品，免于標(biāo)注保質(zhì)期：乙醇含量10%或10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態(tài)食糖類(包括白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶體冰糖等)。
面對“派”、“克力架”、“哈立克”等食品名稱，消費(fèi)者不看包裝圖案或是實(shí)物，往往會(huì)一頭霧水。為此，該標(biāo)準(zhǔn)對食品名稱的標(biāo)注要求，食品廠家可以在標(biāo)簽上使用“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”或“商標(biāo)名稱”，但須在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的名稱或等效的名稱；無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，名稱必須做到能真實(shí)反映食品的基本屬性，不使消費(fèi)者誤解或混淆。
食品的衛(wèi)生安全直接關(guān)系到百姓的健康安全，對食品的衛(wèi)生安全質(zhì)量管理必須具有追溯性。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，食品生產(chǎn)企業(yè)的詳情以及生產(chǎn)經(jīng)銷商的真實(shí)信息必須在標(biāo)簽上體現(xiàn)，進(jìn)口食品必須標(biāo)示已在國內(nèi)依法登記注冊的代理商、進(jìn)口商或經(jīng)銷商的名稱和地址等。
本著對消費(fèi)者知情權(quán)和選擇權(quán)的保護(hù)，新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定，凡列入農(nóng)業(yè)部發(fā)布的《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物標(biāo)識(shí)管理辦法》的食品，必須在標(biāo)簽上標(biāo)注“轉(zhuǎn)基因食品”。據(jù)介紹，常見的轉(zhuǎn)基因食品主要有大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鮮番茄和番茄醬等。
此外，新標(biāo)準(zhǔn)提倡廠家對產(chǎn)品能量和營養(yǎng)成分進(jìn)行科學(xué)標(biāo)示。如低能量、低脂肪、低膽固醇、無糖、高鈣等字眼可明確出現(xiàn)，生產(chǎn)企業(yè)還可以在標(biāo)簽上標(biāo)示“鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的主要成分，并維持骨骼密度”、“葉酸有助于胎兒正常發(fā)育”等相關(guān)營養(yǎng)成分知識(shí)。
●新聞鏈接 食品標(biāo)簽有什么用？
食品標(biāo)簽，是指在食品包裝容器上或附于食品包裝容器上的一切附簽、吊牌、文字、圖形、符號(hào)說明物。標(biāo)簽的基本功能為：食品名稱、配料表、凈含量及固形物含量、廠名、批號(hào)、日期標(biāo)志等。它是對食品質(zhì)量特性、安全特性、食用、引用說明的描述。
預(yù)包裝食品，是指經(jīng)預(yù)先定量包裝或裝入(灌入)容器中，向消費(fèi)者直接提供的食品。
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