近日,中國開始執(zhí)行國內首個《國家粽子行業(yè)標準》,其中對于粽子的包裝有了詳細的規(guī)定,要求粽子要貼上標簽才能出售?!?/P>
《標準》對粽子作出的定義是:以糯米、黍米或其它谷類食物為主要原料,中間裹以(或不裹)豆類、果仁、菌類、蜜餞、肉禽類、水產品等餡料,用粽葉包扎成形,經水煮至熟而成的制品。標準要求在包裝標簽上標明粽子的品種名稱及粽子餡料的主要原料,除粽葉外沒有另外包裝的應在每個容器的顯著位置貼上產品標簽;沒有包裝的速凍產品不得銷售,同時嚴禁拆包零賣。
由于新標準在5月22日公布,離端午節(jié)太近,而很多粽子廠家都是提早在進行生產、銷售,而且新包裝的制稿、設計、使用也需要一個過程,因此目前銷售的粽子都是原來的老包裝。不管是普通裝還是豪華裝,這些粽子的外包裝上都沒貼上印有標準號“SB/T10377”的標簽。
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