記者昨從徐州質(zhì)監(jiān)局獲悉，徐州市下月起實施《月餅強制性國家標準》，該標準是第一個對食品包裝作出強制性規(guī)定的國家標準,并對月餅包裝容積首次進行了限制。
月餅強制性國家標準規(guī)定，每千克月餅的銷售包裝容積應(yīng)不超過9.00×103立方厘米。月餅的生產(chǎn)企業(yè)、銷售企業(yè)在包裝月餅時，不應(yīng)當使用虛假蓋子和遮蓋物，或者其他方式的構(gòu)造和填充包裝以欺騙消費者。月餅包裝的制作、外形和填充不應(yīng)當引起誤導，包裝材質(zhì)應(yīng)符合環(huán)保要求及食品衛(wèi)生要求。在分類上，該《標準》把月餅主要分為廣式月餅、京式月餅和蘇式月餅等。在保質(zhì)期方面，《標準》規(guī)定，從生產(chǎn)之日起算，冷加工散裝月餅不低于3天，盒裝月餅不低于20天；熱加工散裝月餅不低于10天，盒裝月餅不低于35天等。 在月餅名稱方面，蓮蓉餡料的月餅須注明“純蓮蓉餡料”或“蓮蓉餡料”，豆蓉餡月餅要標明是以什么豆制作的豆蓉。果脯餡月餅則要注明使用的主要干制或蜜制水果名稱，果蔬餡月餅要注明使用的水果、蔬菜名稱，果仁餡應(yīng)標明使用的每種果仁的具體名稱等。
徐州質(zhì)監(jiān)局標準化處有關(guān)負責人稱，目前市場上的月餅包裝不達標主要表現(xiàn)為屬性名稱不明確，如廣式蓮蓉，有的只寫“八星伴月”或“嫦娥奔月”等商品名，而正確的寫法應(yīng)寫“廣式蓮蓉”。對于凈含量的標識只能有兩種標法，一種是標注單個凈含量如175克×4，即指四個月餅，每個175克；另一種標注一盒月餅的總的凈含量750克。
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