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選購粽子有了參照標準 無包裝速凍產品不得銷售

2018/6/24 23:07:25 人評論

        獲悉,國家粽子行業(yè)標準已經出臺,消費者選購粽子時不妨參照這一標準。

  根據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會公布的標準,將各種類型粽子的感官指標清晰地列表說明。標準按生產工藝、保鮮方式和口味等將粽子分類,并明確規(guī)定水、糯米、醬油、食鹽、白砂糖等17類粽子的原輔材料國家標準。

  標準還嚴格限定了酸價、過氧化值、砷、鉛、黃曲霉毒素和食品添加劑等理化衛(wèi)生指標,以及新鮮和速凍類粽子的微生物指標。此外,對不同粽子的包裝方法、標志和產品標簽,以及儲存方式也作了明確規(guī)定,要求標明粽子餡料的主要原料、儲存方法、生產廠家地址等,除粽葉外沒有另外包裝的應在每個容器的顯著位置貼上產品標簽,規(guī)定沒有包裝的速凍產品不得銷售,并嚴禁拆包零賣。

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