食品添加劑必須標(biāo)示其通用名；保質(zhì)期標(biāo)示更規(guī)范，大包小包不一致的按最早的算……新版《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)將于4月20日實施。據(jù)介紹，該新標(biāo)準(zhǔn)在對食品標(biāo)示內(nèi)容等方面規(guī)定更趨嚴(yán)格，以便消費者明明白白消費。
提起“瘦肉精”，大家都知道。但如果提起“克倫特羅”，你知道是什么嗎？專家表示，其實這就是通常所說的“瘦肉精”。名目眾多的食品添加劑，一直以來是大家關(guān)注的一個焦點。據(jù)悉，新標(biāo)準(zhǔn)中特別明確了配料名稱的標(biāo)簽標(biāo)示，要求食品若添加了食品添加劑必須標(biāo)示其通用名。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，廠家在標(biāo)示時對食品添加劑的名稱要十分規(guī)范，一些常用的食品添加劑需要讓老百姓廣泛了解。與“瘦肉精”、“蘇丹紅”等通用名相比，消費者還不習(xí)慣其化學(xué)名和規(guī)范名。“標(biāo)示通用名后，消費者就能更好地理解是哪種添加劑、有何作用了。”
在日常消費中，對于一些大包裝的食品，不規(guī)范商家往往故意取消了外包裝上的保質(zhì)期標(biāo)示，只在內(nèi)包裝上印上保質(zhì)期，這讓消費者在購買時很難查看。據(jù)介紹，“生產(chǎn)日期”是指預(yù)包裝食品形成最終銷售單元的日期，包括“包裝日期”、“灌裝日期”。該新標(biāo)準(zhǔn)增加了大包裝生產(chǎn)日期及保質(zhì)期規(guī)定，要求當(dāng)同一預(yù)包裝內(nèi)含有多個標(biāo)示了生產(chǎn)日期及保質(zhì)期的單件預(yù)包裝食品時，外包裝上標(biāo)示的保質(zhì)期應(yīng)按最早到期的單件食品的保質(zhì)期計算。
名詞解釋
預(yù)包裝食品
預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，包括預(yù)先定量包裝以及預(yù)先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標(biāo)志的食品。
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